超甜玉米高產栽培技術

陳　麗

摘要介紹了超甜玉米高產栽培技術，主要包括選地整地、隔離種植、選種播種、肥水管理、田間管理、病蟲草害防治、適時采收等內容。以期指導玉米生產。

關鍵詞超甜玉米；高產；栽培技術

中圖分類號S513.048文獻標識碼B文章編號1007-5739(2009)17-0029-01

超甜玉米又名水果玉米，營養豐富、適口性好、利用率高、經濟效益高，又具有甜、粘、嫩、香等特性，作為一種新型果蔬型食品，已經在世界許多國家得到迅速發展。臨泉縣位于安徽省西北部，屬淮北平原，大陸性暖溫帶半濕潤季風氣侯，氣候溫和。雨量適中，日照充足。四季分明，年平均氣溫15.3℃，非常適宜種植玉米。現將臨泉縣超甜玉米高產栽培技術總結如下。

1選地整地

超甜玉米干籽粒秕癟皺縮，頂土力不強，幼苗長勢差。應選擇地勢平坦、土壤疏松、肥力較高、土層深厚、排灌方便、陽光充足、通風透氣的田地、旱地種植。整地要求，畦寬1.2～1.3m(含溝寬0.3m)。畦高0.25m。

2隔離種植

超甜玉米屬于胚乳性狀的隱性甜基因突變體。當甜玉米與普通玉米或其他類型玉米雜交時，當代所結籽粒就失去胚含糖量高的特性，而變成普通玉米，因此必須嚴格隔離種植。在種植范圍500m內不宜種植其他玉米品種，采取時差隔離的要求花期相差30d以上。

3選種播種

根據臨泉縣實際及超甜玉米生長要求，閩甜208、信甜501最適宜在當地種植。選用籽粒飽滿、發育健全、無蟲蛀、無霉變、發芽率高的種子。在氣溫穩定通過12℃時開始播種。播種時控制土壤含水量為最大持水量的61％--75％。依據商品要求、經濟效益確定種植密度。春播4.2～4.5萬株／hm²，秋播4.80～5.25萬株／hm²。開淘畦植，一般每畦種植2行，株距30～35cm，行距65～75cm。穴播2-3粒。蓋細土厚2cm。

4肥水管理

施肥要掌握前足、中夠、后促控原則，盡量增施有機肥。基肥以有機肥為主，施優質農家肥15.0～2.5t／hm²。過磷酸鈣450kg／hm²(與農家肥漚熟同施)，在播種溝均勻撒施三元復合肥150～225kg／hm²作種肥。在拔節期前施尿素150kg／hmz、氯化鉀225kg／hm～攻稈；大嗽叭口期施尿素300kg／hm²、復合肥150kg／hm²攻大穗，每次追肥都要深施嚴埋。在苗期、拔節期、孕穗期、灌漿期視玉米長勢情況適當澆施沼液效果較好，每次施沼液3 750kg／hm²，掌握前少、后多的原則，澆在施肥溝里。超甜玉米苗期耐旱怕澇。但缺水會影響根部對土壤養分的吸收。抽雄前后是水分最敏感時期，拔節至抽雄期需水量較多，抽雄至灌漿期需水量減少。苗期土壤水分在持水量的50％～60％時。可不灌水，拔節以后土壤水分應保持在持水量的70％。

5田間管理

一般只單株定植，若出現死苗的應及時補苗，保證基本苗數是獲得高產基礎。三至四葉期間苗和移苗補缺，移苗時要帶土，栽后即澆水，最好在傍晚或陰天進行。五葉期每穴定苗1株。并結合追肥中耕除草，苗期松土，拔節至大喇叭口期前培土。超甜玉米多具分蘸、分枝特性，特別是種植密度較稀及邊行會出現較多分蘗，若不及時摘除會消耗較多養分，影響植株及穗苞生長。為保證果穗產量和等級，提高商品等級，應及早除蘗打杈。在開始長出分叉時進行，7～8d以后再打權1次，盡量避免損傷主莖及葉片。選留苞時每株只留最頂端的1苞穗(頂端優勢授粉位置好)，其余全摘除。方法是用小刀沿葉鞘縱向剖開約10cm，一手握住莖節間，一手將分蘗及多余穗苞摘除，以利光合產物集中供給穗苞，確保大穗高產。

上午9-11時開花，采用搖株或用繩子拉株搖動植株方式傳粉。達到授粉目的。人工輔助授粉要在技術人員指導下進行，不然會適得其反。

6病蟲草害防治

根據種植情況，超甜玉米病害有赤斑病、紋枯病、銹病和莖腐病等，主要通過合理輪作、清除田間玉米殘株枯葉、及時中耕培土等綜合措施控制。化學藥劑可用3％井岡霉素水劑或50％多菌靈可濕性粉劑500倍液噴施舫洽。用金力士5 000倍液噴霧防治赤斑病效果最佳。甜玉米常發蟲害有玉米螟、蚜蟲、地老虎、蠐螬、小菜蛾、菜青蟲、蚜蟲、粘蟲等，要做好病蟲預測。及時防治。在中屆期要慎用農藥，授粉后要用生物防治蟲害。盡量少用化學農藥。絕不能用殘效期長的劇毒農藥。防治地下害蟲用3％米樂爾顆粒劑75kg／hm²，混細砂在播種溝撤施；防治玉米螟可在大喇叭口期接種赤眼蜂卵塊，或用殺螟桿菌、白僵菌粉等灌心葉，或用5％抑太保1 050～1350mL／hm²或48％樂斯本乳油750～1 200mL／hm²對水全田噴霧，上午噴霧為宜。防治蚜蟲和菜青蟲用綠浪(生物農藥)800～1 000倍液全田噴霧，每10d噴1次(抽天花50％左右)或在抽雄前花葉率達10％時防治為宜，可用80％敵敵畏乳油2 500～3 000倍液，每株10～15mL灌心。防治效果達85％以上，可兼治玉米薊馬。同時注意采收前20d停止用藥。防治雜草可在玉米播后苗前即噴90％Z革胺乳油1 500～2 000倍液噴霧封閉畦面，并在苗期封行前結合施肥進行人工防除。

7適時采收

采收期與產量、品質密切相關。二次授粉結束即進入玉米灌漿飽粒階段，信甜501春種生育期85～105d，秋種生育期75～95d：閩甜208生育期81d左右。當玉米苞絲二次變黑，結穗鼓粒飽滿里半圓錐形即為產品最佳采摘期(注意授粉后20d籽粒含糖量最多)。一般當天采摘當天運輸加工冷凍，采摘時整苞摘下，截去穗柄平齊，按產品收購等級分類交售即可，其植株可作鮮飼料。