關于２００８年蘋果果銹的調查報告

徐煥祿　路紹杰等

本次調查以蠶莊、張星、金嶺、齊山、玲瓏、泉山6處鄉鎮為主要調查對象。以進行果園實地檢查果實為主要方式，調查果實2000千克，結合與果農個別訪談。走訪果園面積134公頃，訪談果農260余戶。調查蘋果果銹時，分3個處理，分別為：套袋的果實、不套袋的果實；內膛果、外圍果；壯樹上結的果、弱樹果。每次調查各選150個果。而后進行全面統計、分析。

1調查結果及原因分析

許多蘋果園果農管理技術不熟練，加上今年的氣候特殊，特別是5、6月份氣溫較往年偏低、6～8月份降雨頻繁等，給幼果期的果實生長造成了一定的影響，導致優質果率降低且果實果銹嚴重。

不套袋的果實、套紙袋的果實、套塑膜袋的果實依次加重，套優質雙層紙袋的果實最輕；內膛果實發生重、外圍果發生輕；弱樹重、壯樹輕；相對于一棵蘋果樹而言。東、南、西、北四個方位的果實。南面的發生最重，其次是西面的，東面和北面的果銹相對較輕。不同栽培管理水平下，凡是綜合管理水平高的果園，如嚴格進行疏花疏果、土壤有機肥充足、速效肥配比合理、施用中微量元素，果銹就發生輕，反之則重。果銹發病率平均達22％，有的園片甚至超過50％以上。果實果銹的主要原因如下：

1.1特殊的氣候

2008年氣候特殊，5、6月份氣溫較往年偏低、雨量較頻且空氣相對濕度大，加劇了果皮細胞受刺激的程度。使幼果生長發育受到影響，為果銹的發生創造了條件。6—8月頻繁且持續的降雨、連陰天，果袋內長時間濕度大，導致部分套袋果發生果銹。

1.2套優質紙袋數量少

果農的思想意識滯后，許多果農不舍得花錢、貪圖便宜及方便，購買塑膜袋和一些劣質紙袋。據了解，65％果農購買低價紙袋、20％果農購買優質紙袋、15％果農購買塑膜袋。套塑膜袋的果實。商品率低、價格低、效益差。從長遠觀點看，要想蘋果賣好價，必須生產優質高檔果，必須使用優質紙袋。

1.3農藥使用不合理

許多農藥，如波爾多液、石硫合劑等堿性藥劑，退菌特、代森錳鋅、乙磷鋁等刺激性重的藥劑，在幼果期噴用都會加重果銹發生。比如，波爾多液中的水溶性硫酸銅侵入氣孔或表皮細胞后，會促使氣孔及表皮細胞木栓化。變成木栓組織。

1.4噴藥操作技術不當

蘋果幼果期噴藥時，如果操作不當，例如：噴射壓力大、霧點粗、噴頭離果近，也會誘發蘋果果銹。

1.5果園都閉

果園郁閉、枝量大且透光條件差的果園，濕度大，尤其是內膛濕度過大，且持續時間長，果銹發生嚴重。

1.6樹勢不均衡

同品種不同樹勢之間，樹勢強、枝葉茂盛、生長旺的樹，果銹發生較輕；樹勢弱、新梢生長量小的樹，果銹發生嚴重。此外，地勢低洼的果園，果銹發生重。不同栽培管理水平下，凡是綜合管理水平高的果園，如進行過疏花疏果、土壤管理好的果園，果銹發生輕，反之則重。

2對策探討

2.1套袋前科學用藥

由于幼果期是果銹發生的敏感期，蘋果謝花后至套袋前應選擇對果皮無刺激或刺激性小的殺菌殺蟲劑。慎噴硫磺制劑，福美雙、退菌特及其復配制劑，盡量噴水劑、膠懸劑、懸浮劑或水分散粒劑。如防治霉心病、輪紋病、斑點落葉病等可噴800～1000倍的50％多菌靈或700倍5％的果面凈水劑、800倍80％的大生M-45等。防治卷葉蛾、潛葉蛾、綿蚜等，可噴1500倍的滅幼脲、1500倍的樂斯本或2000～2500倍的農地樂。套袋后樹上噴波爾多液防治落葉病。

2.2掌握噴藥技巧

提高噴藥技術，噴藥時噴霧器的壓力要正常均衡，壓力過小，霧化效果差；距離太近，容易刺傷果面。噴藥時高壓藥液在通過噴孔后，要經過40厘米以上的距離才能完全霧化，所以在噴藥時噴頭與果實的距離必須保持在50厘米左右。霧錐角度越大，霧滴越細，反之。霧錐角度越小，霧滴越粗。所以要選擇適宜的噴霧孔徑、噴藥壓力，注意噴頭與果實距離，防止果面造成傷害，避免果銹發生。

2.3使用優質果袋

選用外層紙防水性能、遮光性、透氣性好，耐雨水沖刷，內層紙遮光度強或涂蠟均勻的優質紙袋，不用易破碎、蠟質較厚和已經用過的舊紙袋或塑膜袋。

2.4規范套袋技術

于謝花后的35～40天，選擇晴天進行套袋。陰雨天不能套袋。套袋時，一定要把果袋撐開，使袋子鼓起，通氣孔張開，把幼果放在紙袋的中央，即幼果要懸空，不要使幼果貼住紙袋。這樣，雨后袋內不積水，果實不緊貼紙袋，減少果面著水時間，果實處在相對濕度適宜的環境中，可減輕果銹的發生。袋口要封扎嚴密，以免雨水、藥水流入袋內。

2.5加強栽培管理

加強果園土肥水管理，防止土壤積水，土壤增施有機肥和磷、鉀肥，葉面噴施磷酸二氫鉀、多元微肥等葉面肥。

開展人工授粉、蜜蜂或壁蜂傳粉，確保受精充分；嚴格疏花疏果，合理負載，穩定健壯樹勢，促進果實發育，增強果實對外界不良環境的抵抗力。

在果實膨大期，保持土壤濕度相對穩定，旱時及時灌水，澇時及時排水，以利于果樹生長，增強樹勢，提高樹體營養水平，提高樹體和果實的抗逆性。

搞好整形修剪，冬剪后667平方米枝量控制在7萬～8萬條，打開光路，防止果園郁閉，改善果園通風狀況。