辦公室肥胖６大飲食陷阱

李　剛

工作讓人發胖！一項專業機構的最新研究證明，參與調查的７７００位白領中有超過半數的人在最近一年里胖了至少５公斤。當然，最容易理解的誘因是參加工作以后坐的時間太長，但是，在員工食堂吃飯、吃同事過生日時分發的蛋糕等辦公室里才有的飲食習慣，都會讓想保持身材的人頗有壓力。所以說，在辦公室里吃東西，要時刻警剔肥胖的“陷阱”，抵擋住來自同事間的各種誘惑。

“我嘗試做了一道新菜。”

同事里總有這樣心靈手巧的女孩子，不只愿意犧牲自己寶貴的業余時間，還頗具創意精神。其實這種做法相當討巧，因為無論是出于尊重還是喜愛，美食在隨時隨地都是最好的禮物。所以，當同事新烤了一只草莓夾心巧克力奶油蛋糕請你試吃，冷淡地拒絕是非常不禮貌的，欣然接受更為妥當。

◆怎么辦：真心誠意地說謝謝，然后把這塊高卡路里的玩意兒直接挪到寫字臺的抽屜里。至于之后你是想用它代替午飯還是神不知鬼不覺地把它處理掉，都隨便啦。

“再吃一點吧。”

貪吃高熱量食物的同事想拉你“下水”，常常會這樣說。如果因為你想吃別的或是壓根不餓而拒絕，很有可能會受到同事們的排擠或取笑。但是即便如此，也總比硬生生地吞下多余的卡路里要好得多，你覺得呢？

◆怎么辦：你可以自己準備一些健康的小食品備在辦公室里，當饑餓來襲的時候，可以沖泡一杯健康又好喝的膳食纖維來替代那些垃圾食品，這樣那些貪吃甜食的同事就不會來找你了。

“幫你帶杯咖啡？”

在令人昏昏欲睡的午后，喝杯咖啡確實能夠提神。不過，如果你還想保持身材，那么喝什么咖啡就大有講究了，最好不要選擇拿鐵，特別是加了糖漿類型的。比如，一杯香草拿鐵的熱量高達３６０卡路里，相當于一位中等個頭的女性一天所需熱量的五分之一！

◆怎么辦：可以推薦的是濃縮咖啡或者美式咖啡，這兩類咖啡都不含卡路里。

“一起去吃頓好的吧？”

這個問題證明了你和同事間的友情。在可以自由支配的午休時間里，大家當然都會找關系好的朋友一起吃飯。別害怕，去外面餐廳吃飯只要吃得適當，并不一定會讓你發胖。

◆怎么辦：去吃西式簡餐的話就點海鮮通心粉，或者蔬菜沙拉；去日式餐廳就吃點壽司；去港式茶餐廳喝些粥，再吃上一份清淡的白灼芥蘭；這些不但健康，還真正低卡。不過要記得拉上一個能監督和支持你減重事業的同事哦，當你在面對高熱量美食誘惑的時候，一個可愛的同事能讓你的毅力加倍。

“我決定明天吃一天水果，你呢？”

同事之間也會被迫“一起來節食“，但是每個人對苗條的要求不同，你能說要瘦到幾斤才能滿足別人的要求呢？而且，你要知道，不情愿的節食者常常會偷偷摸摸地吃更多。因為怕被逮個正著，一天下來你也不知道自己悄悄摸了多少塊巧克力出來吃，真是自欺欺人啊。如果真要靠吃水果來減肥，還得找對門路，不要抓住一個水果就往嘴里送。

◆怎么辦：在大吃大喝之后，想要快速減肥，可用蘋果餐代替。因為蘋果的熱量不高，并富含維生素，吃了又有飽足感，所以可在短時間內達到減肥效果。如果覺得這種方法太激烈，可考慮循序漸進的溫和方式，以蘋果代替晚餐即可，事實上，均衡的飲食是最重要的，不要暴飲暴食之后又猛烈節食，忽胖忽瘦容易對身體造成傷害。蘋果餐或許可以偶爾為之，但不要當作減肥的萬靈丹。

“飯后來杯奶茶吧！”

剛咽下去的午餐還在嗓子口，就有嘴饞的同事提議大家叫奶茶喝。“幫你也點一杯吧！減肥的事明天再說。”不論是出于好心還是故意想引誘你，常常會有同事給你的減肥大計打退堂鼓。是堅決抵擋誘惑還是半推半就？這就是考驗你耐力的時候了。要知道一杯平均５００克正常甜度與正常冰塊量的珍珠奶茶，其所含的熱量比一碗約２８０卡路里的白飯熱量還多出許多。

◆怎么辦：這個時候你無須再礙于面子，該大聲并且堅定地對同事說出：“我不要奶茶！”■（責編 蘭臣）