為了心臟安康　請你多吃海魚

聞先生問：我退休前被檢查出患有心臟室性早搏，每當氣壓低的時候，心口憋得慌，我也知道這是季節因素。但是，請問營養專家，日常生活中應該攝入哪些食品，有利于心臟？

范博士答：一周食用5次人工養殖的三文魚，能顯著降低心血管疾病的發病危險。這是中國疾病預防控制中心營養食品研究所與挪威國家營養研究所共同研究的最新成果。

研究顯示，我國居民心血管疾病、神經系統疾病、2 型糖尿病等慢性疾病的發病率日益增加，這與歐米加3不飽和脂肪酸的攝入不足有著密切的聯系。也就是人們在日常飲食中，缺少必要的歐米加3不飽和脂肪酸。而海魚富含歐米加3不飽和脂肪酸，尤其是三文魚。中國在挪威研究理事會的資助下，進行了心血管健康方面的干預研究。

結果顯示，一周食用5次三文魚（共攝入魚肉量500克）的患者，體內脂肪酸的營養狀態得到了明顯改善，使心血管疾病的危險因素明顯減少。即海魚不僅是一種美食．更是有益于心血管健康的食品。

據挪威專家研究表明，海產品（特別是高脂肪魚類）不僅含有豐富的歐米加3不飽和脂肪酸，還含有優質蛋白、蝦青素、多種維生素和礦物質，對預防心血管疾病，維護大腦的功能、皮膚的健康和脂肪代謝都具有積極而重要的作用。