上太空吃大餐

佚　名

中國航天員的“大廚”透露，神舟七號飛船上的食品非常豐富，非常個性化，航天員能在太空中第一次吃上真正意義上的炒菜。

航天員能吃到去殼蝦

航天員中心航天食品營養代謝研究室主任陳斌說，與“神五”“神六”相比，“神七”帶上的食品更豐富。在“神七”上，航天員有7大類、近80種食品可選。除了與以往相同的主副食以外，這次增加了一類軟罐頭包裝的副食，相當于中餐的炒菜。用新方法做出的“宮保雞丁”，更接近地面上的色澤和味道。此外，航天員還能吃到去殼蝦和冷凍干燥的水果，能喝到十幾種飲料。

做米飯不會再“夾生”

“神六”首次使用食品加熱器后，航天員吃上了熱騰騰的飯菜。不過，因為當時使用的是應急電源，做出來的米飯有點夾生。“神七”食物加熱已經可以使用艙載主電源，再也不會出現“夾生飯”的情況了。

民族小食品將被帶上太空

陳斌介紹，“神七”上配備了5天的食物，每人每天的食物約為1.2公斤。

陳斌說，在今后的中長期飛行中，航天員有了更多的時間，吃東西也是一種心理調節的手段，因此飛船上會帶上更豐富的小吃。中國航天食品科研人員正著手準備將中國56個民族的特色小食品帶上太空。

(陳婷婷摘自《長江商報》)