春季，國外怎么養生

本報駐英國、加拿大、韓國特約記者 紀雙城 陶短房 詹德斌 ●尹玉蕾

在春季重新制定健康計劃保養身體，很多國家的百姓都能對此達成共識。不過，由于地域、文化的差異，不同的國家在春季養生方面各有特色。

加拿大：高爾夫球迎春

對加拿大人而言，春天彌足珍貴。加拿大地處高緯度，春季短暫而美好，加拿大人自有自己的春季養生之道。首先是抓緊時間外出踏青。無論加拿大東部或西部，春季都是一年中氣候最好的季節，晴天多、雨水少，極適合踏青。要指出的是，加拿大人注重家庭觀念，踏青的伙伴往往是家人而非朋友。

在很多國家，春天是體育鍛煉養生的好季節，因為他們會在冬天“貓冬”。而加拿大人生性喜歡冬季體育運動，滑雪、冰球、雪地電單車、溜冰等都是他們的最愛，因此春季到來之時，他們的身體不會因缺乏鍛煉而充滿贅肉。因此，春季的體育鍛煉對他們而言，不是恢復鍛煉的問題，而是切換鍛煉模式的問題。春天是加拿大人高爾夫球、網球等戶外運動開始的季節。由于地廣人稀，在許多國家被稱為“貴族運動”的高爾夫，在加拿大卻是不折不扣的大眾運動。即便如此，有些性急的人春天伊始，便參加“高爾夫春游團”，去更南方一些的美國，過一把搶先迎接春天的癮。

英國：護膚是首要任務

一年之計在于春，這個道理英國人也非常明白。在養生方面，善待自己的肌膚、調整飲食結構和計劃適合自己的健身運動都被英國人寫在私人日歷本的首要位置。英倫三島的春季，空氣濕度高而氣溫低。因此，英國人習慣選用油脂類護膚品來滋潤肌膚。在英國市場上，這樣的產品不僅有性別之分，也有年齡層次之分。英國最大護膚品零售商場BOOTS的護膚品產品顧問斯洛懷特對記者說，人人都希望找到適合自己的護膚品，因此他們在銷售時會根據年齡性別的不同向人們推薦產品。他建議，若出現脫皮、生癬等春季皮炎，不用太熱的水和堿性大的肥皂洗臉，不用僵硬粗糙的毛巾擦臉。由于英國人在飲食中食肉和奶制品較多，因此多數人購買的護膚品多是含水質較多的乳液。

為了護膚，英國人還為肌膚補水，適當飲用果汁、礦泉水、茶水等，保證體內有充足水分。英國人認為，最好的方法是洗澡前喝一杯暖水，它能在你洗澡時使體內細胞得到充足水分，滋潤皮膚。同時，每周做一次保濕面膜護理也必不可少。另外，可能誘發春季皮炎的光感性食物，像菠菜和無花果等都是忌口食品。

對于多數英國人來說，在春天進行戶外健身也是很好的選擇。在城市中生活的人們會選擇早起或是在晚間慢跑一個小時，增加有氧運動對心血管的健康促進。而對于生活在郊外的人們來說，周末去登山是最常見的健身活動。英國人認為，簡單地參加室內跑步或是游泳，打打羽毛球都不能夠全面調動身體肌肉和大腦的配合和運作，登高望遠是春天最適合不同年齡者的家庭運動。

韓國：吃野菜補氣

由于深受中國文化影響，韓國人也極其講究中醫養生之道，所以每個季節都有一些有特色的保養食譜。春天到來之前，韓國的媒體上都會介紹春季的各種保養之道。韓國人認為，在寒冷干燥的冬季，人體的生理機能比較虛弱，免疫能力也較差，所以在春天到來之前就需要加強這方面的補養，特別是老年人。

韓國媒體援引東方醫學理論介紹說，東方人講“天人合一”，也就是說，天地的變化和人體的健康之間有密切關系。韓國人認為，春天需要食用春季植物來補氣。春天生長的各種野菜是最有利于健康的天然補藥，可以幫助戰勝春天的疲憊。選擇野菜時也有講究，春天一般要吃帶酸味的野菜來補肝臟，吃帶苦味的食物來補心臟。薺菜、山蒜、苦菜、蒿、蒲公英、竹筍、迎春花和杜鵑花等都是帶有這種味道的食物材料。

韓國人在吃這些野菜時也有一套。一般在野菜里放點香油拌一拌，將拌好的野菜放在白飯里做成雜菜拌飯，再配上一碗豆腐大醬湯。也有人將各種野菜搭配做成米粥，或者用野菜做成各種湯喝。比如，韓國的兩參湯就是春天推薦的保養食譜，所謂“兩參”，是指地上的人參和水中的海參，在中醫里稱之為“不老燒兩參”。此外，在春季吃羊肉和狗肉對于陽氣虛弱的人比較好，雞湯則有助于消化器官，幫助恢復元氣。

俄羅斯：在自家園子里種作物

俄羅斯人在春天會改變自己的飲食習慣：從冬天的肉食為主到混合食物，主要是蔬菜等植物食物。俄羅斯人的祖先為了春日保健，飲用樺木汁和其他一些植物的汁液：報春花、蕁麻、蒲公英等。俄羅斯人認為，在春天，為了補充冬天缺乏的維生素，可在菜單內加入檸檬、野薔薇果、酸白菜和其他富含抗壞血酸的食物。

俄羅斯人認為，春天還要注意保持體內微量元素的水平，包括硒、維生素E、維生素C和維生素P（綠茶、黑漿果、山楂、普通的花椒果中含有）以及纖維質（麩皮、谷物、黑麥面包和玉米中含有）。俄羅斯有不少家庭在自家別墅的園子里種上作物。洋蔥、洋芫荽、旱芹、萵苣等綠葉植物都是俄羅斯人園子里的常客。此外，專家還建議在床頭放上用曬干的薄荷葉裝填的小袋子，這樣將擁有良好的睡眠。▲