飲食調治小兒哮喘病

時毓民

冬春季節是小兒哮喘發作高峰期。小兒哮喘是常見病、慢性病，需長期藥物治療，除藥物治療外，飲食調治也不可缺少。多數哮喘兒童體質虛弱，飲食調治沒有副作用，又易為小兒接受，對增強體質、減少發作有明顯的效果。

飲食調治的幾項注意

哮喘小兒飲食宜清淡，應多吃溫、平性且易消化的食物。少食熱、辣、冷、咸、過甜、油膩的食品。

平時應多吃豆制品及含蛋白質多的食物，如牛肉、瘦豬肉、雞肉、豆腐、牛奶。多吃新鮮蔬菜及水果，如白蘿卜、胡蘿卜、青菜、絲瓜、蘋果、梨、香蕉等。不宜食用產氣較多及易過敏的食品，如土豆、韭菜、菠蘿、桂圓、大蒜等。

部分哮喘兒童應忌食海鮮如蟹、蝦、帶魚、黃魚、鰣魚、三文魚、鱈魚等。蘑菇、酒釀、雪里蕻等發物也要忌食。

嬰幼兒在2歲后可以試用牛奶，但要慎用，從少到多，如有過敏，應減少攝入量。

發作期的食療

寒喘表現為咳嗽、氣喘、流清涕，痰稀而色白多泡沫，四肢冷、面色蒼白。宜用以下食物調理：

白果12克，核桃仁30克，生姜2片，水煎服，每日一次。有平喘溫肺的作用。

甜杏仁12克，核桃肉30克，生姜汁適量，混合搗爛加蜂蜜，燉服。有止咳化痰平喘作用。

甘姜粥：取甘姜3克，甘草3克，茯苓12克，粳米50克。將甘姜、甘草、茯苓加水煮20分鐘，去渣留汁，將粳米加入汁中煮粥食用。

熱喘小兒熱喘多于寒喘，表現為咳嗽喘鳴、痰黃稠、咽干紅、口渴多飲、大便干結。宜用以下食物調理：

將西瓜一只洗凈，切下蒂部，用湯匙挖去少量瓜瓤。將冰糖及蜂蜜各50克裝入瓜內，加蓋，放入大碗中隔水蒸1小時，取瓜肉吃。有清熱化痰功效。

取大鴨梨一只，切蓋，挖去梨核，裝入川貝粉1克，杏仁5克，冰糖少許，將連柄蓋合上，隔水蒸，每日吃一只。有清熱化痰、平喘鎮咳作用。

鮮無花果搗汁，用蜂蜜水沖服，每日一次。有潤肺止咳、健脾開胃作用。

緩解期的食療

緩解期多為肺、脾、腎不足。表現神萎、面色少華、食欲不振、盜汗。宜用以下食物調理：

取青柚子一只，切開頂蓋，掏去瓜瓤，將宰殺后的雞塊放入柚中，蓋上頂蓋，置于大碗中，隔水蒸2~3小時，吃雞飲湯。具有潤肺補虛功效。

取黃芪30克，加水煮一小時，取汁加入粳米50克，核桃仁30克，同煮為粥，服用。有補肺滋腎益氣作用。

蛤蚧一對，加酒、姜等調料，燉爛后食用。有補腎虛作用。

山藥60克，薏苡仁60克，粳米50克，煮粥食用。有健脾胃作用。

取豬睪丸2個，黃芪15克，鹽、酒少許。將以上加水煮30分鐘，吃睪丸，喝湯。有補腎，提高免疫功能的作用。

（作者每周一下午有特需門診，周三、四、五上午有高級專家門診）