環(huán)球集萃

我國(guó)超八成中小學(xué)生早餐營(yíng)養(yǎng)不充分

日前公布的《中國(guó)七城市中小學(xué)飲食行為調(diào)查報(bào)告》顯示，我國(guó)中小學(xué)生吃早餐的比率超過90%，但是有84.7%的小學(xué)生、80.5%的初中生和81.8%的高中生早餐營(yíng)養(yǎng)不充分。

記者了解到，研究采用抽樣調(diào)查和問卷調(diào)查的方式，對(duì)七城市６~17歲中小學(xué)生的就餐情況進(jìn)行調(diào)查。

負(fù)責(zé)該項(xiàng)報(bào)告的中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所研究員楊曉光介紹說(shuō)，一些學(xué)生不吃早餐，容易引起能量及其他營(yíng)養(yǎng)素的不足，降低上午的學(xué)習(xí)效率。研究表明，兒童不吃早餐導(dǎo)致的能量和營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入的不足很難從午餐和晚餐中得到充分的補(bǔ)充。

當(dāng)前在外就餐已是相當(dāng)一部分中小學(xué)生日常膳食的普遍方式，楊曉光建議，中小學(xué)生應(yīng)注重增加早餐食物種類，避免大量飲用含糖量高的飲料，注意控制吃快餐的頻率。

（據(jù)新華社消息）

科學(xué)家研制出可追蹤癌細(xì)胞顯像劑

日本和美國(guó)研究人員日前說(shuō)，一種新型顯像劑能夠準(zhǔn)確地使正在擴(kuò)散的癌細(xì)胞發(fā)出熒光，從而可能有助于追蹤癌癥的致命擴(kuò)散。

這項(xiàng)研究的負(fù)責(zé)人、美國(guó)國(guó)家癌癥研究所的久高小林博士７日在一份聲明中說(shuō)：“這種顯像劑能幫助臨床醫(yī)生看到一種藥物是否作用于靶點(diǎn)，以及作用于靶點(diǎn)后是否導(dǎo)致腫瘤縮小，從而或許有助于監(jiān)測(cè)患者對(duì)癌癥治療的反應(yīng)。”他說(shuō)，“這種顯像劑只能附著在活細(xì)胞上，從而使精確鎖定活著的癌細(xì)胞成為可能。”“該顯像劑通用性很強(qiáng)，能夠用來(lái)監(jiān)測(cè)多種癌癥。”

摘自《科學(xué)時(shí)報(bào)》

科學(xué)家研制出“可注射骨質(zhì)”修復(fù)骨折

英國(guó)科研人員研制出一種可以注入骨折部位的聚合物，這種黏稠度類似牙膏的物質(zhì)能在骨骼表面產(chǎn)生一層可生物降解的覆蓋物，幫助骨骼再生。該成果最近剛剛獲得一項(xiàng)醫(yī)學(xué)創(chuàng)新獎(jiǎng)。

研究者謝克謝夫介紹說(shuō)，該聚合物可以直接注射進(jìn)骨折部位，無(wú)需開刀，這樣就不再需要用患者自身的骨塊來(lái)修復(fù)斷骨，可以使他們免受接骨之痛。

摘自《參考消息》

穿塑身保暖內(nèi)衣易便秘

塑身保暖內(nèi)衣滿足了人們追求外形優(yōu)美的需要，但卻一直都飽受爭(zhēng)議。其中多數(shù)醫(yī)學(xué)專家們對(duì)這類保暖內(nèi)衣都是持強(qiáng)烈否定的態(tài)度。

專家介紹，由于塑身保暖內(nèi)衣將腹部緊緊包裹，腹腔內(nèi)的腎、脾、肝、胃、腸等器官受到壓迫,使內(nèi)臟及其神經(jīng)系統(tǒng)長(zhǎng)期處于緊張狀態(tài)，導(dǎo)致胃腸功能不斷降低，消化系統(tǒng)功能減弱，最終造成便秘。此外，瘦身內(nèi)衣容易引起一些疾病，如外陰炎；還會(huì)使人產(chǎn)生缺氧反應(yīng)，引起乳房腫脹、疼痛等。

專家建議，塑身保暖內(nèi)衣不宜長(zhǎng)時(shí)間穿著，特別不要夜里睡覺都穿著。尤其是一些習(xí)慣性便秘的患者，就更不要為了追求優(yōu)美體形而把塑身保暖內(nèi)衣套在身上了。

摘自《健康時(shí)報(bào)》

高熱量快餐食品易誘發(fā)老年癡呆癥

瑞典卡羅林斯卡醫(yī)學(xué)院近日公布的一項(xiàng)研究結(jié)果顯示，高熱量的快餐食品容易誘發(fā)老年癡呆癥。

研究人員在用脂肪、糖和膽固醇含量豐富的快餐食品喂食老鼠９個(gè)月后發(fā)現(xiàn)，其腦中出現(xiàn)了類似老年癡呆癥患者腦部的Tau蛋白纖維狀纏結(jié)情況。研究人員指出，Tau蛋白纖維狀纏結(jié)是老年癡呆癥患者典型的病理特征之一，這種蛋白纖維狀纏結(jié)會(huì)影響患者的認(rèn)知能力。

研究人員說(shuō)，雖然上述成果對(duì)老年癡呆癥的防治研究有啟發(fā)，但仍需進(jìn)一步研究高熱量快餐食品易誘發(fā)老年癡呆癥的具體原因。

老年癡呆癥是發(fā)生在老年期及老年前期的一種原發(fā)性退行性腦病，指的是在沒有意識(shí)障礙的狀態(tài)下，記憶、思維、分析判斷、情緒等方面出現(xiàn)障礙。研究曾發(fā)現(xiàn)，老年癡呆癥患者大腦內(nèi)會(huì)出現(xiàn)Tau蛋白纖維狀纏結(jié)以及貝塔淀粉狀蛋白斑塊含量不正常。目前此病尚無(wú)有效治療手段。

摘自《環(huán)球》

法國(guó)開發(fā)出迅速診斷腦梗死程度的新技術(shù)

法國(guó)國(guó)家科研中心最近開發(fā)出一種新技術(shù)，使醫(yī)生能通過普通核磁共振技術(shù)，對(duì)腦血管疾病的嚴(yán)重程度迅速作出判斷。

研究人員說(shuō)，當(dāng)腦動(dòng)脈發(fā)生堵塞時(shí)，醫(yī)生會(huì)采用溶血栓劑來(lái)進(jìn)行治療，以溶解病人大腦中的血塊。如果血液流動(dòng)不能馬上恢復(fù)正常，往往會(huì)造成腦梗死。

這項(xiàng)新技術(shù)的原理是對(duì)大腦的半影區(qū)進(jìn)行觀察。醫(yī)學(xué)界將腦缺血按嚴(yán)重程度分為中心區(qū)和周邊區(qū)，兩者之間的區(qū)域稱為半影區(qū)，它的不穩(wěn)定性一直是人們研究的焦點(diǎn)。當(dāng)大腦發(fā)生病變時(shí)，腦損傷在這一區(qū)域逐漸形成，整個(gè)過程大概會(huì)持續(xù)幾個(gè)小時(shí)，隨后損傷會(huì)向著不可逆轉(zhuǎn)的方向發(fā)展。

據(jù)介紹，研究人員運(yùn)用核磁共振技術(shù)觀察上述區(qū)域水分子的流動(dòng)性，水分子在中心區(qū)的活動(dòng)非常有限，但它在半影區(qū)卻相對(duì)活躍。通過觀察這些圖像，醫(yī)生便能迅速判斷出病人腦梗死程度的嚴(yán)重性。

研究中心稱，該技術(shù)目前已進(jìn)入臨床試驗(yàn)階段，且取得了較好效果。科研人員希望它能幫助醫(yī)護(hù)工作者在搶救病人的過程中爭(zhēng)取時(shí)間，拯救更多腦梗死患者的生命。

摘自《環(huán)球時(shí)報(bào)》

唾液可以預(yù)測(cè)感冒也可檢測(cè)心臟病

英國(guó)研究人員說(shuō)，通過測(cè)量人們唾液中蛋白質(zhì)含量，可以提前對(duì)可能患上感冒的人提出警告。

他們?cè)谌甓鄷r(shí)間里對(duì)38名美洲杯帆船賽精英賽手做了測(cè)試。 結(jié)果發(fā)現(xiàn)，四分之三的賽手在患上感冒前，唾液中有抗菌作用的免疫球蛋白A數(shù)量急劇下降。盡管賽手們測(cè)試時(shí)感覺良好，但他們還是在兩周后患上感冒。 因此，研究人員計(jì)劃發(fā)明一種家庭測(cè)試方法，可以在人們免疫力下降時(shí)及時(shí)作出提醒。

除了可以檢測(cè)感冒，唾液還可能用來(lái)檢測(cè)心臟病。

心電圖是目前檢測(cè)心臟病最好的方法之一。即便如此，從心電圖判斷心臟病的正確率只有75%。美國(guó)得克薩斯大學(xué)發(fā)明了一種檢測(cè)方法，可以通過唾液檢測(cè)人們是否患有心臟病。

參加此項(xiàng)研究的專業(yè)人士介紹，當(dāng)人們得心臟病時(shí)，肌肉組織會(huì)缺氧并產(chǎn)生心肌酶，這種酶可以在人體內(nèi)循環(huán)流動(dòng)，傳至唾液腺。因此，通過檢測(cè)唾液里所含心肌酶，就可以幫助判斷病人是否患有心臟病。 這種檢測(cè)方法可以給心臟病人節(jié)省寶貴的時(shí)間，挽救他們的生命。唾液測(cè)試和心電圖檢測(cè)相結(jié)合，檢測(cè)結(jié)果準(zhǔn)確率高達(dá)95%。

摘自《環(huán)球時(shí)報(bào)》

美新研究顛覆“好膽固醇”好中也有“大壞蛋”

膽固醇分兩種：“好膽固醇”（HDL高密度脂蛋白，能保護(hù)心血管）和“壞膽固醇”（LDL低密度脂蛋白，過高則誘發(fā)冠心病）。一般認(rèn)為，多攝入“好膽固醇”，少攝入“壞膽固醇”，有益健康。但《美國(guó)實(shí)驗(yàn)生物學(xué)會(huì)聯(lián)合會(huì)雜志》12號(hào)刊登了美國(guó)芝加哥大學(xué)一項(xiàng)新研究，答案是顛覆性的。

新研究指出 ，好膽固醇的質(zhì)量良莠不齊，存在不同級(jí)差，好膽固醇質(zhì)量太差，也會(huì)損害健康。HDL水平較高不見得可以預(yù)防心臟病。

新研究發(fā)現(xiàn)，“好膽固醇”其實(shí)也有好、壞之分。比如，雖然風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、腎病及糖尿病等慢性病患者，在HDL血液檢測(cè)中與健康人群的結(jié)果相同，但這些患者的HDL與健康人群的HDL是截然不同的。正常的“好”HDL具有減少炎癥作用，而功能失常的“壞”HDL卻不具有消炎作用。正因?yàn)槿绱耍恍┠懝檀妓酵耆５娜艘廊粫?huì)得心臟病。這項(xiàng)研究將改寫好、壞膽固醇的歷史：“好膽固醇”中也有“大壞蛋”。

摘自《人民日?qǐng)?bào)海外版》

研究質(zhì)疑抗衰老面霜效果甚微“浪費(fèi)錢財(cái)”

英國(guó)研究人員發(fā)現(xiàn)，抗氧化物抵抗衰老效果甚微，甚至沒有效果，因此許多號(hào)稱抗衰老的護(hù)膚品只是“浪費(fèi)錢財(cái)”。專家認(rèn)為，多做運(yùn)動(dòng)和飲食合理更能達(dá)到效果。

人們通常認(rèn)為，人體消化食物過程中會(huì)產(chǎn)生一種叫做“自由基”的氧化物。它攻擊人體內(nèi)組織細(xì)胞，進(jìn)而引起人體衰老。抗氧化物，如維生素Ｃ、維生素Ｅ等可有效抵御自由基的氧化作用。

研究者格姆斯觀察一些經(jīng)過特殊處理、分泌不足量抗氧化酶的蟲子。如果上述自由基理論正確，這些蟲子將早于正常同類死亡。研究發(fā)現(xiàn)，這些蟲子雖然體質(zhì)比同類虛弱，但壽命并沒有減少。

“事實(shí)上，我們并不太了解衰老的基本原理。自由基理論雖已在這一領(lǐng)域盛行五十多年，但現(xiàn)在面對(duì)（我們的）研究證據(jù)，它站不住腳。”格姆斯說(shuō)。

摘自《科學(xué)之友》