2009年9月18日~10月9日中央電視臺(tái)七頻道《每日農(nóng)經(jīng)》節(jié)目?jī)?nèi)容

9月18日

薄皮核桃薄皮核桃是新疆維吾爾自治區(qū)阿克蘇地區(qū)的特色農(nóng)產(chǎn)品。阿克蘇的薄皮核桃外形美觀,果仁飽滿,鮮食清脆、爽口,曬干香味更濃。核桃含有大量的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì),它性溫、味甘、有健胃、補(bǔ)血、潤(rùn)肺、養(yǎng)神等功效。俗話說(shuō):“桃三杏四李五年,要吃核桃等九年。”不過(guò)阿克蘇的優(yōu)質(zhì)核桃早生豐產(chǎn)性能強(qiáng),再加上矮化密植栽培后,嫁接第2年后就能結(jié)果,七八年達(dá)到盛果期。除了掛果時(shí)間提前外,對(duì)核桃進(jìn)行品種改良和技術(shù)推廣使阿克蘇地區(qū)薄皮核桃的品質(zhì)和產(chǎn)量大大提升。如今,阿克蘇地區(qū)的薄皮核桃占核桃種植總面積的95%,人均增收千元以上。(聯(lián)系電話:0997-2285190,2283868)

農(nóng)家樂(lè)里的土豆 北京延慶縣的八達(dá)嶺鎮(zhèn)以旅游著稱,農(nóng)家樂(lè)隨處都是。據(jù)了解,在當(dāng)?shù)剞r(nóng)家樂(lè)所有蔬菜的用量中,土豆以它百變的吃法,一直占據(jù)著霸主的地位。多數(shù)農(nóng)家樂(lè)用的土豆以黃皮的居多,而有些農(nóng)家樂(lè)為吸引客源,還打起了彩色土豆的牌,如紫皮土豆、黑皮土豆等。為吸引消費(fèi)者,當(dāng)?shù)剡€特地在采收期設(shè)置刨土豆的活動(dòng),不僅能讓消費(fèi)者體會(huì)到收獲的樂(lè)趣,而且能了解更多品種的土豆。

9月28日

從養(yǎng)殖到健康食品 隨著養(yǎng)殖方式的更新,人們開始采用提高動(dòng)物福利的養(yǎng)殖方式來(lái)提高畜禽的品質(zhì)。動(dòng)物福利就是指給動(dòng)物更適應(yīng)的一種環(huán)境狀態(tài)。以雞為例,有的養(yǎng)殖場(chǎng)給雞活動(dòng)的空間以享受充分的自由;有的養(yǎng)殖區(qū)里種植供雞棲息的低矮灌木,讓林地里有足夠的雜草供雞采食;在山東膠州一家養(yǎng)殖場(chǎng)的雞,還經(jīng)常能吃到增強(qiáng)體質(zhì)的益母草。這種人性化的養(yǎng)殖就是提高動(dòng)物的福利,從而提高產(chǎn)品品質(zhì),達(dá)到提高經(jīng)濟(jì)效益的目的。現(xiàn)在歐盟已經(jīng)出臺(tái)了相關(guān)的動(dòng)物福利法,提高動(dòng)物福利的養(yǎng)殖方式或許是提高產(chǎn)品品質(zhì)的最好途徑。(聯(lián)系電話:13901146395,010-83840637)

賺錢的黑番茄黑番茄原產(chǎn)南美洲,是番茄家族中的珍品,因其果色為紅黑色而得名。黑番茄的茄紅素是普通番茄的6~8倍,維生素為普通番茄的2倍左右。黑番茄起初的顏色是綠色,隨著時(shí)間的推移慢慢變紅,直到果實(shí)完全成熟才會(huì)變成黑色。黑番茄肉厚汁多,酸甜適口,非常適合鮮食。它的適生性很強(qiáng),最佳生長(zhǎng)溫度在12~35℃之間。張掖市高臺(tái)縣素來(lái)盛產(chǎn)番茄,種植者們通過(guò)調(diào)整設(shè)施大棚里的條件使黑番茄一年四季均能結(jié)果。如今,當(dāng)?shù)氐暮诜岩荒昴芙o種植戶們帶來(lái)200多萬(wàn)元的收入。(聯(lián)系電話:13993147799)

9月29日

不熟就摘的水東青棗在500多年前,安徽宣城市水東鎮(zhèn)的百姓就開始把青棗放入蜂蜜中煮著吃,后來(lái)有位僧人發(fā)現(xiàn),在青棗表面割幾道口子再煮,煮好后用炭火烤干,這樣煮出的棗子又香又甜,這就是最早的水東蜜棗。水東青棗果大皮薄、肉厚核小,含水量大,如果不經(jīng)過(guò)加工,就只能保存1周左右,而加工后的蜜棗卻能長(zhǎng)期保存。如果不加糖熬制就直接烘烤的叫玉棗,它的味道相對(duì)較淡。除了玉棗和傳統(tǒng)蜜棗,水東還有漿棗、無(wú)核軟棗和芝心棗等好幾個(gè)品種。當(dāng)?shù)剡€開發(fā)了棗醬油和棗醋等,青棗的全面開發(fā)加工帶動(dòng)了當(dāng)?shù)胤N植戶們的增收。(聯(lián)系電話:0563-3260121,13705633481)

香氣十足的“巨玫瑰”在北京大興采育鎮(zhèn)的葡萄園里,葡萄品種多達(dá)數(shù)百種,每到周末都會(huì)吸引近千人前來(lái)觀光采摘。“巨玫瑰”是“巨峰”和“玫瑰香”雜交的一個(gè)后代,它是大連果樹所選育的葡萄新品種。它果大、水分足,具有濃郁的玫瑰香氣,而且含糖度特別高,能達(dá)到21%。“巨玫瑰”是中熟葡萄品種,每年八九月份上市,很受消費(fèi)者親睞。大興采育鎮(zhèn)的葡萄都是采用有機(jī)模式栽培,葡萄架下種植香草驅(qū)蟲,這樣不但可以保證生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)安全的葡萄,還可以帶來(lái)一份額外的收入。(聯(lián)系電話:010-80275738)

10月9日

不一般的雕花蜜餞 喝用柚子做的蜜餞茶是湖南靖州流傳了幾百年的婚姻習(xí)俗,誰(shuí)家辦喜事,主人都會(huì)奉上一杯用柚子做的雕花蜜餞茶,表示對(duì)客人的尊重。那么它到底是怎么做的呢?原來(lái),為保證柚子的品質(zhì),一般柚子樹都需要疏果,摘下的皮較厚的幼果,是制作蜜餞茶最好的原料.當(dāng)?shù)氐娜藗儼鸦ú菹x魚、飛禽走獸、吉祥字畫等圖案雕刻在柚子上,然后經(jīng)煮糖,晾曬等工序制成蜜餞.這樣精心制作出的蜜餞泡在水里后含濃濃的柚子香味,非常解渴,還具有清熱去火的效用。目前,靖州年產(chǎn)雕花蜜餞達(dá)100多萬(wàn)公斤,給從事雕刻蜜餞的農(nóng)戶們?cè)黾恿瞬簧俚男б妗?聯(lián)系電話:0745-8222074)

馴養(yǎng)的鷓鴣鷓鴣又名石雞,最先在美國(guó)馴化、養(yǎng)殖。鷓鴣經(jīng)過(guò)3個(gè)月的喂養(yǎng),體重達(dá)到0.5公斤左右就能夠出欄。鷓鴣肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美,具有利五臟、開脾胃、益心智等滋補(bǔ)作用。除了肉用,把母鷓鴣喂到7個(gè)月大時(shí),還能作為蛋用鷓鴣。鷓鴣蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很豐富,尤其含有豐富的牛磺酸,可以促進(jìn)兒童的大腦發(fā)育,即使價(jià)格不菲,也仍受廣大消費(fèi)者的歡迎。(聯(lián)系電話:0310-5546966)

(查詢以上節(jié)目信息可撥打本刊電話:0791-6615241或中央電視臺(tái)七套《每日農(nóng)經(jīng)》欄目電話:010-62141760)