莫說細節小,注意到了生意好

在山西省忻州市的某蔬菜市場,有四五個賣豬肉的個體商販,但唯有張大叔的攤點每天來買豬肉的人最多,只有當張大叔豬肉攤的豬肉賣完了,其他豬肉攤的生意才會好一些。是張大叔賣的豬肉質量最好?還是他的豬肉價格便宜?其實都不是,他賣的豬肉與別的攤點賣的是同質同價。那么張大叔肯定有自己的賣肉高招!也不是,張大叔并沒有什么高招,只是他比較心細,是細節決定了他的好生意。

張大叔是怎樣做的呢?聽聽常到張大叔攤點買豬肉的主婦是怎么說的:“張大叔這個人為人和善,童叟無欺,不管誰來買他的豬肉,他都一樣的服務態度好,更為重要的是在蔬菜市場里,張大叔賣的豬肉是最干凈的,不像其他攤點賣的豬肉那樣經常沾滿細木屑。”賣豬肉需要在案板上砍切,任何案板經過長年累月的砍切,都肯定會布滿一些細小的木頭顆粒,如果在這樣的案板上砍豬骨切豬肉,必定就會使豬肉沾滿細木屑,而有點生活常識的人都知道,一旦豬肉上沾滿細木屑就難以洗干凈。張大叔比較心細,為了防止給自己的顧客造成不必要的麻煩,每天在賣豬肉時,他都會自帶一片干凈的硬紙片墊在案板上,然后再在硬紙片上放上干凈的塑料布,這樣一來,每次張大叔砍切下來的豬肉都是干干凈凈的,不會沾上細小的木屑。如此細心的服務誰會不滿意呢?再說其他豬肉攤,不僅做不到張大叔這一點,有的豬肉攤甚至就連切砍豬肉的案板時常也是油膩膩臟兮兮的。相比之下,消費者的選擇就很正常了。

張大叔賣豬肉的成功案例告訴我們一個這樣的道理:無論做什么生意,服務態度固然重要,但細節有時會決定最后的成敗。(山西 薄志紅)