甜櫻桃保護地栽培技術

謝艷梅

一、園地選擇和設施建造

選地勢高、不積水、雨季地下水位80～100厘米、背風向陽、四周無高大建筑物和樹木遮陰的地塊建園，土壤類型為疏松沙壤土，

設施為竹木結構的微拱式塑料薄膜日光溫室。跨度8米，長56米，背高3.2米，后墻高2.5米，墻厚80～120厘米，墻體用水泥磚塊壘成，后屋面長1.5米，采用塑料薄膜包玉米秸做成，上面壓土，厚約50厘米，前屋面為微拱式，高1.2米，棚內設水泥支柱。后墻通風口大小為40厘米×40厘米。距地面1.5米，間距3～4米。天窗大小為50厘米×50厘米，脊頂處每3米開一個，前排支柱上側每6米開一個，采用無滴聚乙烯棚膜，草苫厚3～5厘米、寬1.2～1.4米，長度比前屋面長0.5米。固定薄膜用8號鐵絲，與墻接觸處墊木板或磚，間距40厘米。

二、苗木定植

選干高50～60厘米、芽體飽滿、根系發達、無病蟲害尤其是無根癌病的健壯嫁接苗定植，株行距1米×2米。定植前667平方米(1畝)施有機肥2500～3000公斤。櫻桃不耐澇，必須起壟栽培，壟寬1米、高0.4米，溝寬1米。溝底有一定的坡度，以利排水。大棚四周挖深度大于壟溝的排水溝，且與壟溝相通，形成一個暢通的排水系統，杜絕澇害發生。栽培時在壟上挖50厘米見方的樹穴，穴內施入1公斤的有機肥，而后填入1鍬表土。灌水，待水滲透后將苗木定植。定植后在壟上修小水堰。澆1遍水后整個壟面覆蓋寬0.9～1米的黑色地膜，以利保濕增溫并防雜草滋生，多雨時還可防止壟面積水，可促進根系生長，增強樹勢。定植后用細竹竿插在苗的旁邊，用細繩將苗木固定，然后將苗木拉成80°～900°。拉干時同一行的方向一致，以方便管理。

三、整形修剪

1.整形：選干高50厘米左右的定植苗，中心干保持優勢生長。其上直接著生8個單軸延伸的大型枝組，間距15～20厘米，螺旋著生，開張角為800—900，樹高1.8～2米，整形時可通過二次摘心加速骨干枝的培養。

2.冬季修剪：甜櫻桃的結果枝組有兩類，即單軸延伸型枝組和分枝型枝組。單軸延伸型枝組有一長50～80厘米的中軸，其上著生多年生花束狀短果枝與短果枝，是發育枝經連年緩放或輕短截而成。只要枝壯葉大，常年可用縮放法修剪。緩放時以中庸枝帶頭。縮剪時輕回縮到2～3年生枝段上，分枝型枝組枝軸短。分枝級次多，是由中強發育枝先短截后緩放培養而成。其上除花束狀短果枝外，還有一定數量的長、中、短果枝，枝組的更新能力強，修剪時要根據中下部結果枝的結果能力，在桂組先端2～3年生枝段處縮剪。

培養健壯的樹勢是甜櫻桃高產優質的基礎，壯樹的標志是外圍新梢生長量在30厘米左右，枝壯、皮色深，結果枝具6～8片葉，葉大而厚，色深，花芽飽滿。通過修剪要維持一定的枝量和花芽，枝頭要清，對旺枝和弱枝分別抑強扶弱。

3.夏季修剪!為促生分枝和利于花芽分化，延長枝生長至30～40厘米時，可摘去梢頂10厘米而對其余枝梢和背上枝留5～10厘米重短截。5月間當新梢半木質化時，將直立枝、競爭枝、內向枝在離基部5厘米處輕輕扭轉180°，使梢頭向下或水平生長。春季萌芽期或秋季8月下旬至9月份進行拉枝開角，以緩和頂端優勢。提高萌芽率。萌芽前對幼旺樹和強枝及缺枝的部位進行刻芽與環割，刻芽是在芽上方5～6毫米處刻傷，深達木質部，環割在5月中下旬進行，可促進萌芽抽梢。

四、土肥水管理

展葉后，隔20天左右追肥1次，連續追肥3次，前期以尿素為主，中期以硫酸鉀復合肥為主，后期以磷酸二氫鉀為主，每次每株施肥25克。采用沖施或澆施。葉面補肥從新梢第6片葉完全展開時起，每隔7～10天噴1次300倍的尿素液，8月中旬至9月中旬盡量減少氮肥的用量，株施3～5公斤有機肥、0.25～0.5公斤硫酸鉀復合肥和15～20克磷酸二氫鉀。全園撒施，然后將肥料全部翻入土中。大棚澆水要少澆勤澆，使土壤濕潤而空氣保持干燥。具體操作是發芽前開溝澆，開花期局部澆，花后不澆水，果實膨大期晴天澆，成熟期局部溝澆。

五、增加坐果，提高質量

提高坐果率的措施是進行細致的人工授粉。用球式授粉器在竹竿頂端纏綁1塊直徑5～6厘米的泡沫塑料，外包潔凈的紗布，在授粉品種和主栽品種的花序之間輕輕接觸擦花，進行3～5次授粉。也可利用蜜蜂與壁蜂授粉。花期噴0.2％～0.3％的硼砂液或0.3％的尿素加0.3％的磷酸二氫鉀液，花后5～10天噴赤霉素可提高坐果量。為了增加甜櫻桃的單果重和提高果實的整齊度，可以采用疏花芽、疏花和疏果等措施。有7～8個花芽的花束狀短果枝。可保留4～5個飽滿的花芽。開花后再疏花，每個花束狀的短果枝可留7～8朵花。生理落果后，疏除小果、畸形果和著色不良的果，以提高單果質量。

果實著色初期，適當摘除擋光葉片，樹冠下鋪反光膜，北墻拉反光幕，可促進著色。

在初花期，行間開2厘米深的溝，按每平方米60克的劑量施入多元素固體顆粒肥，施后覆土，保持土壤濕潤疏松，可連續釋放二氧化碳40天左右，有利于提高產量。

六、病蟲害防治

甜櫻桃保護地栽培中的病害有褐斑病、細菌性穿孔病、葉斑病、干腐病、根癌病及病毒病等，蟲害有大青葉蟬、舟形毛蟲等。

覆膜后，噴3～5波美度的石硫合劑，果實采收后噴500～600倍的70％代森錳鋅液或700倍的50％多菌靈液。7～8月份噴2～3次200～240倍的石灰等量式波爾多液，防治葉片和樹干病害。對病毒病采用隔離病源和中間寄主，防治和控制傳毒媒介，利用和栽培無毒材料來控制。同時做好食葉類害蟲的防治工作。

七、果實采收

當黃色品種底色褪綠變黃，陽面開始有紅暈，紅色、紫色品種果面全部變紅時，表示已成熟可采收。保護地栽培的成熟期一般比露地早1～2個月。