考不倒的大博士

我媽媽買(mǎi)了些小螃蟹回來(lái)給我玩，我發(fā)現(xiàn)螃蟹會(huì)不停地吐泡泡，為什么會(huì)這樣呢?

——徐州市西閣街中心小學(xué)蘇小娟

大博士：螃蟹吐泡泡是由它獨(dú)特的呼吸方式引起的。螃蟹像魚(yú)一樣是鰓呼吸動(dòng)物，所不同的是，魚(yú)呼吸是把水吸入口中，然后再讓水通過(guò)鰓。而螃蟹呼吸是先把水從鰓吸入口中，然后再把水從口兩側(cè)的出水孔噴出。這樣看起來(lái)就像是在吐泡泡了。

大博士，我的夢(mèng)想是當(dāng)航天員，可是我是近視眼，請(qǐng)問(wèn)患近視的人能當(dāng)航天員嗎?

——山西省古交市第一中學(xué)孟志浩

大博士：從理論上說(shuō)，是沒(méi)有問(wèn)題的。不過(guò)，戴著普通的眼鏡可不能到太空中去，這樣既不方便也不太安全。隱形眼鏡則可以很好地解決這個(gè)問(wèn)題，患有近視的航天員在太空中戴上隱形眼鏡，都沒(méi)有出現(xiàn)任何不良反應(yīng)。

今天我們幾個(gè)同學(xué)在一起說(shuō)笑話，結(jié)果一個(gè)同學(xué)笑著笑著忽然變得很痛苦，后來(lái)有人說(shuō)他把下巴笑掉了，這是怎么了呢?

——湖南省瀘溪縣第一中學(xué)杜源

大博士：有的人大笑或打呵欠后，嘴巴就閉不上了，這就叫掉下巴，醫(yī)學(xué)上叫下頜關(guān)節(jié)脫位。下巴掉了以后，嘴閉不上，流口水，不能吃東西，說(shuō)話也不清楚。除了大笑和打呵欠外，下頜被打、下頜關(guān)節(jié)損傷以及下頜周?chē)∪鈸p傷等都可以引起掉下巴。

大博士，我媽媽說(shuō)豆?jié){必須要煮開(kāi)才能喝，這是為什么?

——湖南省懷化市躍進(jìn)路小學(xué)高靜琦

大博士：豆?jié){有很豐富的營(yíng)養(yǎng)，但是，豆?jié){里有一種有毒的東西，叫做胰蛋白酶，如果沒(méi)有煮開(kāi)就喝了，它會(huì)使人產(chǎn)生惡心、嘔吐、腹脹。而豆?jié){在煮的過(guò)程中，會(huì)產(chǎn)生大量泡沫，會(huì)讓人產(chǎn)生已經(jīng)煮開(kāi)的錯(cuò)覺(jué)。所以煮豆?jié){的正確方法應(yīng)該是用小火慢慢煮，并不時(shí)用勺子撇去產(chǎn)生的泡沫，直到豆?jié){真正煮開(kāi)。

我周末去動(dòng)物園玩，發(fā)現(xiàn)犀牛身上滿是泥漿，爸爸說(shuō)是犀牛自己涂上去的，它為什么要這樣做呢?

——北京市延慶縣井家莊中心小學(xué)宋伶婷

大博士：這和犀牛的生活環(huán)境有關(guān)。犀牛是熱帶動(dòng)物，熱帶的吸血昆蟲(chóng)很多，專愛(ài)鉆到犀牛的褶皺里去蜇咬，為了防止吸血蟲(chóng)的蜇咬，它只好在身上涂上泥漿。而這已經(jīng)成為了它們的習(xí)性，就算來(lái)到了中國(guó)的北方，也依然保持了這一習(xí)性。

大博士，我特別喜歡吃薄荷糖，因?yàn)槌缘阶炖锟偸乔鍥鰶龅模屓擞X(jué)得特別精神。那薄荷為什么特別清涼呢?

——云南省楚雄市東興中學(xué)陳琛

大博士：這是因?yàn)樵诒『傻那o干和葉子里含有一種揮發(fā)油——薄荷油。它的主要成分是薄荷腦，這是一種芳香清涼劑。薄荷不僅可作為消暑佳品，還是醫(yī)藥、食品、化妝品工業(yè)的原料，如頭痛粉、清涼油、仁丹、止咳藥水、潤(rùn)喉片等，里面都含有薄荷的成分。如果誰(shuí)的皮膚被蟲(chóng)咬了或被碰傷了，擦點(diǎn)薄荷清涼油就能減輕痛癢。

我們這邊前段時(shí)間下雪了，我和小伙伴在雪地里玩了好一會(huì)，可是玩雪后，我的手并不冷，而是在發(fā)熱，這是為什么?

——陜西省子長(zhǎng)縣寺灣鄉(xiāng)張家崖窯小學(xué)胡瑤

大博士：這是雪的冰冷的刺激帶動(dòng)了血液循環(huán)的結(jié)果。手接觸到冰冷的雪后，皮膚受到刺激，信號(hào)由神經(jīng)傳到大腦，大腦便迅速地調(diào)兵遣將，派血管里的血液馬上向手部的毛細(xì)血管流去。血液的流動(dòng)帶來(lái)了熱量，手就不冷了。

大博士，玉米為什么會(huì)長(zhǎng)“胡須”?

——浙江省慈溪市實(shí)驗(yàn)小學(xué)

大博士：那是因?yàn)橛衩椎拇苹ê托刍ú婚L(zhǎng)在一起，雄花長(zhǎng)在莖的頂端，雌花長(zhǎng)在莖間，雄花的花粉落到雌花上，受精后每朵小花都會(huì)成一顆玉米粒，而花絲就成了我們見(jiàn)到的“胡須”。

我在書(shū)上看到說(shuō)有些細(xì)菌能夠耐高溫，這些耐高溫的細(xì)菌是從哪里來(lái)的?

——安徽省六安市新安中學(xué)馬駿

大博士：有人認(rèn)為，地球上絕大部分細(xì)菌都不耐高溫，所以這少數(shù)幾種耐高溫的細(xì)菌不可能是地球上土生土長(zhǎng)出來(lái)的，很有可能來(lái)自太空，隨著宇宙塵埃飄到地球上來(lái)。也有人進(jìn)一步推測(cè)，這些細(xì)菌有可能來(lái)自金星，因?yàn)榻鹦蔷嚯x地球比較近，而且那里是個(gè)高溫的世界。不過(guò)，大多數(shù)科學(xué)家都認(rèn)為，這些耐高溫的細(xì)菌可能是從普通細(xì)菌中分化出來(lái)的。

老師說(shuō)“千年鐵樹(shù)開(kāi)了花”可以用來(lái)形容很稀罕的事情，那鐵樹(shù)開(kāi)花為什么稀罕?

——湖南省常德市漢壽縣坡頭鎮(zhèn)明星村小學(xué)蘇明

大博士：鐵樹(shù)又叫蘇鐵，恐龍出沒(méi)的時(shí)代地球上到處都是參天的蘇鐵。后來(lái)地球氣候變冷，蘇鐵只在熱帶地區(qū)生存下來(lái)。中國(guó)大部分地區(qū)地處溫帶，作為觀賞植物移種的蘇鐵長(zhǎng)得又矮又小。由于氣溫低，往往多年不開(kāi)花，偶爾有鐵樹(shù)開(kāi)了花，人們就覺(jué)得稀罕。

我吃咸蛋的時(shí)候發(fā)現(xiàn)成蛋的蛋黃會(huì)出油，而且出油越多的蛋黃越好吃，這是為什么?

——湖南省洪江市沙灣鄉(xiāng)中學(xué)王鑫鑫

大博士：鮮蛋的成分中有蛋白質(zhì)和脂肪，這兩種成分在鮮蛋中混合成很均勻的乳狀液。當(dāng)鮮蛋用鹽腌制后，由于鹽分侵入蛋內(nèi)，鮮蛋的蛋白質(zhì)受鹽作用而發(fā)生緩慢的變性凝固，將油脂從蛋白質(zhì)組織中擠出而集合在一起，所以咸蛋煮熟時(shí)，蛋中的蛋白質(zhì)及脂肪已分別存在，因而能見(jiàn)到出油。

(責(zé)任編輯：陽(yáng)曉婷)