《茶葉感官評審方法》國家標準開始實施等

《茶葉感官評審方法》國家標準開始實施

日前,記者從國家茶葉產業技術體系與浙江大學農學院茶學系聯合舉辦的“茶葉感官審評結果比對及質量評價”學術研討會上獲悉,國內首部《茶葉感官評審方法》國家標準已從近期開始實施。自此,各類名茶評比,將有一個全國統一的規范。

與會的許多茶葉專家認為,該標準的出臺,打破了以往茶葉感官評審中“只可意會,不可言傳”的障礙,克服了名茶評審中的隨意性,對推動中國茶產業的發展很有意義。

摘自《農民日報》)

國內綠豆主產區購銷形勢綜述

東北產區綠豆收購價屢創新高,從開始的6元/千克到7.2元/千克,價格在漲漲跌跌中穩步上移。現階段,綠豆主產區購銷形勢歸結如下:

量少價高,收購困難今年夏季東北綠豆主產區遭遇嚴重的伏旱天氣,導致綠豆單產明顯降低,進而為市場漲價提供了條件。在不到1個月的新豆收購時間里,基層綠豆貨源已經很難吸收。為此,綠豆價格開始出現穩步上調的態勢,但難改收購難的局面。

農戶惜售,看好后市 現階段,很多貿易商普遍反映農戶不愿賣綠豆。對一些不缺錢的農戶來說,如果繼續看好后市,則不會出售綠豆。有的農戶表示,綠豆達到期望價8元/千克才會考慮出售。

收購主體囤貨,貿易商也惜售 產區新綠豆收購有條不紊地進行著,除了部分企業為了完成出口綠豆任務而出貨外,內貿沒有全面展開,部分收購主體都在不斷地夯實庫存。一些現貨商也不出貨或僅少量出貨。

受部分村屯綠豆貨源趨空的影響,后期基層綠豆收購難度仍將加大。在農戶惜售與內貿難承受高價新豆的雙重壓力下,產區綠豆走勢成為焦點。

(摘自中國農業信息網)

今冬食用菌市場會咋樣

平菇 受今年春夏平菇價格回升的驅動,今年秋季的投料量有所上升,絕對數量超過去年同期。預計11月份的批發價格在1.6～2.4元(千克價,下同),零售價一般不會超過4元。但在春節前的3周左右時間內,將可能會突破5元;在春節后的2～3周內,價格將會大幅度跳水,預計最低時段出現在正月十五前后,甚至會跌破0.6元。

雙孢菇 預計春節前一段時間內將保持在6～8元的價位,南方地區各大市場將在10元左右,超過15元的可能很小。我國的雙孢菇產品,借助低廉的場地、豐富的原料、低價的勞動力等優勢,在國際市場上具有無可比擬的競爭力,市場潛力與市場前景極為看好。

金針菇 預計低溫季節常規生產的黃色鮮菇批發價將在2元以上,白色菇價格將會高出黃色菇20%～30%,難以超過3元。

香菇 12月份臨近元旦,價格將會小幅上漲,上漲幅度一般在30%左右。1月份以后,部分產地因培育花菇而放棄鮮菇市場,加上春節的關系,鮮菇價格勢必會有一個強勁的上升勢頭,預計不會超過12元。近兩年來,香菇市場一直不溫不火,處于緩慢下滑的走勢。

雞腿菇 近兩年鮮菇市場一直保持相對理想的態勢,一般在5元左右的價位上運行。尤其是冬季的反季節產品,多有客商包銷,菇農較為滿意。預測今冬批發價格將會在4元左右,市場零售價將會突破8元。

杏鮑菇 預計棒狀產品一般市場售價將在6元左右,大中城市售價將在8～10元,大個頭的保齡球狀產品將高出2元左右。

白靈菇 該品種的投料量近年有所下降,據對部分地區的調研,一般下降幅度在30%左右,個別種植區域甚至完全停產。預計12月到翌年2月份,市場批發價格應在10元左右,春節后隨著集中消費的過去和氣溫的升高,將使價格快速下滑,一般不會超過6元的價位水平。

小平菇 今年,該品種也將保持去年同期價格或略高,5元將為批發價格的上限,難以再有提高。

柳松菇 預計低溫季節的11月到翌年2月份,柳松菇鮮品將保持在10元左右的價位。該品種至今未能走上普通大眾的餐桌,隨著國際經濟形勢逐漸好轉,將會很快進入食用菌主導品種的行列。

茶薪菇 該品種近兩年來在山東等地銷售火爆。預計今冬批發價將保持在8元左右,元旦至春節期間將會突破10元,零售價格將會維持在12元左右。

(摘自《農村大眾報》)

優質蝦苗明年供應仍緊張

往年以養普通蝦苗為主的珠三角地區,因養殖效果差、病害多,今年養殖戶開始追捧優質蝦苗,尤其以二代苗為甚。

需求的旺盛催生了部分苗種場以次充好、摻雜使假的行為。養殖戶在購苗時,往往因無法準確辨別蝦苗質量的優劣而蒙受損失。基于此,養殖戶更愿意信任大型種苗場生產的蝦苗,這造成了大型種苗場的蝦苗供不應求的局面。業內人士預測,品牌苗僅占廣東需求量的10%左右,即使產能再擴大幾倍,仍難以滿足市場需求。

(摘自中國水產門戶網)