餐具使用不當會使人生病

餐具與人們的日常生活密切相關，但有些餐具使用不當也會使人致病。

鋁制餐具 鋁在人體內積累過多，會加速人體衰老，對人的記憶力也有一定的不良影響。

竹木餐具 竹木餐具本身無毒性，但涂上油漆的竹木餐具對人體有害，因油漆中的硝基在人體內能與其他物質結合成亞硝胺，可致癌。

鐵制餐具 不可使用生銹的鐵制餐具，因為它可以引起嘔吐、腹瀉、食欲減退等消化道癥狀。

銅制餐具 銅生銹后會產生“銅綠”，即碳銅和藍礬，都是有毒物質，可使人產生惡心、嘔吐，甚至導致嚴重的中毒事故。

陶瓷餐具 陶瓷餐具雖毒性最小，但許多陶瓷中的釉含有鉛，而鉛具有毒性，人體攝入過多就會損害健康。

塑料餐具 具有很強的耐水性，但含有氯乙烯致癌物，長期使用會誘發癌癥。

因此，有關醫學專家提醒人們，使用餐具應該相互交替，以起到互補作用，減輕其危害。

另外，筷子在洗完后，表面上會沾有水跡，如馬上放筷子籠里，其表面的水就會流到籠底。時間久了，就會形成污垢，造成筷子頭污染。所以，筷子在洗完后，要把筷子頭向上放置在筷子籠里，并要定期清洗筷子籠。

摘自《分憂》 編輯/葉琪