冷早餐易使人抵抗力下降

吃早餐時，很多人為了節約時間，往往來不及將食物加熱。醫學專家提醒，常吃冷早餐會對身體造成一定的危害。

這是因為，身體溫暖，微循環才會正常，氧氣、營養及廢物等的運送才會順暢。清晨，肌肉、神經及血管都還呈收縮狀態，如果這時再吃冰冷的食物，必定使體內各個系統血管更加攣縮，血流不暢。時間一長，胃腸的消化吸收功能就會受到影響，還會出現皮膚差、時常感冒等癥狀，讓人的抵抗力下降。所以，清晨起來最好先吃點熱的稀食，再配合一些淀粉類食物如饅頭、花卷、包子、餛飩等，可以延長能量的補充時間。

摘自《分憂》 編輯/葉琪