我的舌頭是冒險家

“人生最重要的智慧是：知道什么能吃，什么不能吃。”這是西方醫學之父希波克拉底說過的話。曾經和一位醫生吃飯，我點了一桌豬下水。我夾起一塊豬肝，他意味深長地說：“這頭豬有脂肪肝。你看它的顏色……”我放下，夾起一塊大腸，他搖搖頭說：“這頭豬得過腸炎……”我放下，夾起一塊不知哪個部分的肉，他指點說：“你看，這表面的黑色的突起是血管瘤……”我夾起一塊口條，他剛要說什么，被我打斷：“這頭豬的舌頭，我知道它有什么毛病，它說話太多，所以被割掉了……”該醫生終于閉上了嘴。

因此，我對希波克拉底的指導頗有腹誹，覺得不妨修正為：“人生最重要的智慧是：知道什么好吃，什么不好吃。”我的每一次長途旅行，不僅是眼睛的饕餮盛宴，更是舌頭的華麗冒險。我的味蕾總是免不了與各地的美食來，上場或者纏綿或者熱烈或者甜蜜的艷遇。譬如，在鄭州，味蕾們的艷遇對象頗具鄉土風味，是大碗的燴面，在洛陽，它們艷遇的是著名的水席，但最值得它們憶念的卻是開封夜市上的諸般小吃。

我多情的味蕾們至今深深地銘記著成都。在那個麻辣安逸的城市，我創下了一天吃10個館子的紀錄。今年又去了云南和廣西，老滇味的過橋米線、麗江束河古鎮的虹鱒魚、香格里拉的牦牛肉火鍋、桂林的過橋米線、陽朔西街的啤酒魚，都被親愛的味蕾們刻錄到了記憶之中，可以時常拿出來播放回味，那些芬芳四溢的銷魂時刻。

當然，我的舌頭遭遇的亦不盡然全是迷死人的艷遇春夢，也有一些足可挑戰勇氣極限的驚險橋段。在經過洱海邊雙廊鎮的時候，適逢集市，一群旅行者便結伴去玩耍，體驗當地的風土人情。

此地聚居的多是白族，自然有一些新鮮的味道可以品嘗。但我發現了有一家賣生肉的鋪子，老板娘正用筷子施施然地夾了一塊鮮紅的肉，在一碗調料里浸了一浸，就放到了嘴里，嘖嘖有聲地吃了起來我呆了三秒鐘，上前問：“你吃的是生肉?”老板娘笑了一下：“是呀。”我不死心，又問：“完全沒有煮過?”得到的回答是：“沒錯的，你要不要嘗一下?”我那貪婪的味蕾們終于被嚇住了，沒有分泌出口水來。后來聽朋友講，這里的確流行吃生肉，原來并非那位老板娘的特殊嗜好。

自從三鹿事件曝光以來，中國人的餐桌上可謂風聲鶴唳，草木皆兵，舉凡肉蛋奶都查出了三聚氰胺。在這樣的嚴重情形之下，似乎只有絕食才能確保不被毒死，但絕食也難免會被餓死。這時候，我就會想起那位吃生肉的老板娘，心里生出了無限的勇氣，激勵著我繼續饕餮下去。

除此之外，我還有一位可敬的榜樣，那就是古羅馬的一位皇帝。他的光輝事跡是每天都要吃一點點砒霜，逐漸增強身體的抗藥性，可以防備被別人下毒謀害。

總之，我準備拿出含笑飲砒霜的勇氣，舍生取吃，無怨無悔，什么三聚氰胺，百無禁忌，甚至不妨來一點生肉。讓舌頭繼續它的冒險旅程吧，倘若有一天不幸結石而死，在火化之后，也會燒出碩大的舍利子，或許還會得道飛升，端坐在天堂之上，繼續享受人間的無盡可愛煙火。