丁老板

丁老板原先是國營賓館的副經理，也算個響當當的干部，吃香的喝辣的，穿著考究，儀表堂堂，整天威嚴地倒背雙手，這里看看，那里瞅瞅，時不時對職工們指手畫腳一番。

可是，賓館的經濟效益總是上不去。后來，一個外地老板買下國營賓館。賓館改制了，職工買斷工齡，都成了“社會人”。

外地老板需要留用一批職工。想留下的，個個爭著報名、填表。丁老板沒有報名，也未填表，收拾收拾辦公桌，回家了。

在家關上門蒙頭大睡幾天，度過苦悶期，調整好了心態，然后，上街轉悠。這也是考察市場。溜達到老城區，見老字號飯店云軒齋門口貼著一張轉租告示，便踱了進去。

后來，幾經談判，盤下了云軒齋，更名為得月樓。

經過一段時間的籌備，得月樓隆重開張了。與別的酒店不同的是，得月樓使用的店員大多是下崗工人。

丁老板制訂了一整套嚴格的管理制度，對員工要求特別嚴厲，該獎則獎，該罰則罰，每個月還扣下每人200元，作為押金。

員工們牢騷滿腹，極為不滿，尤其對扣押金之舉，十分不理解。干得好就獎勵，表現差就處罰唄，干嘛無緣無故扣工資?

一天上午，廚師們忙著備菜，磨刀霍霍，砧板咚咚，盤勺叮當，廚房里一派忙碌景象。王三是紅案師傅，在忙著切肉配菜，因沒吃早飯，肚子餓得嘰哩咕嚕叫。他實在忍不住了，往兩邊瞅了瞅，見師傅們都在專心干活，就趁人不備，捏了一塊牛肉放進嘴里，抿著嘴咀嚼起來。王三以前在國營的、民營的酒店都干過，無論哪家飯店，廚師們餓了，偷偷往嘴里捏一塊、抓一撮，是司空見慣的事，根本不足為奇。當然，王三也明知丁老板制度的嚴厲。

這時，廚房里光線暗了一下，一個人影擋在門口。王三抬頭一瞧，驚呆在那里，嘴巴尷尬地半張著，想把口中食物吞咽下去已來不及了，慌亂間，手里菜刀“當”地掉落在瓷磚地板上。

丁老板黑著臉，站在那兒，一言不發。按照制度，員工偷吃店里東西，應當開除!

丁老板剜了王三一眼，轉身走了。

王三趕緊跟在丁老板屁股后面，顛兒顛兒追出了廚房。

來到經理室，王三追悔莫及地說:“丁老板，我好糊涂哇，您饒了我，以后再也不敢了。”

丁老板盯住他，仍然默不作聲。

王三苦苦哀求，帶著哭腔:“丁老板，丁老板，求求您，放我一馬。我一定加倍賣力，提高廚藝，增加顧客回頭率。”

丁老板雙手抱臂，仰靠在真皮老板椅上，面無表情。

王三痛哭流涕，就差跪地求饒。

如今大街小巷遍地酒店，都是私營老板，又不是過去在國營單位捧鐵飯碗，廚師還愁找不到工作?一個大男人，何至于娘們似的，眼淚一把鼻涕一把?話雖這樣說，可王三心里比誰都明白，盡管工作很容易找，廚師吃點東西也屬常事，但是，一個廚師，倘若真的因為偷吃東西被辭退，在行內也就名聲掃地了，顏面往哪擱?往后，哪家酒店還愿意聘他?那無疑就意味著失業，讓一家老小喝西北風去?

然而，丁老板似乎鐵了心腸，無論王三如何求情，絲毫不為所動。過了老半天，丁老板慢條斯理地打開老板桌的抽屜，取出一沓錢，點了點，扔給王三，這才冷冷地開了腔:“這是你這幾年的押金，一分不少返還給你，你自己開個店吧。記住，開店創業，必須紀律嚴明，有個規矩!”

王三感激萬分，差愧而去。

由于管理嚴格，菜肴質優價廉，得月樓的生意十分紅火。

只是，凡在得月樓干滿三年的員工，都陸續被丁老板以莫須有的借口辭退了。按理說，熟練工用起來才順手，這個丁老板，葫蘆里賣的是什么藥?人們大惑不解。

被辭退的員工臨走時，丁老板照例把三年押金拿出來，自己還另添上兩千八百元，正好一萬塊錢，讓人家自謀生路，開一家小吃店，本錢差不多了。

大家這才對丁老板收押金之舉恍然大悟。

幾年后，本城出現十幾家叫做得月樓的酒店。不僅店名和丁老板的相同，而且店里的招牌菜都和丁老板的得月樓如出一轍，生意也都不錯。

這些店主都曾在丁老板的手下干過。

有人慫恿丁老板，到法院告他們侵權，丁老板淡然一笑，不置可否。

一日，由王三領頭，十幾個店主一起來找丁老板，商議成立一家餐飲集團，他們的店都作為丁老板得月樓的連鎖分店，大伙共推丁老板當董事長。

晚上，丁老板一個人靜下來，心里琢磨，可否把連鎖店開到全國各地甚至國外去，就像肯德基、麥當勞?