辣椒站著賣得快

以往辣椒、生姜等佐料從來就是平擺在那里“躺”著賣的，但有人卻打破了這個常規。湖北武漢的羅光民以前推著車沿街叫賣辣椒之類的佐料，銷售量很一般。一次逛批發市場，他看到一串串的紅辣椒飾品賣得很好，問過老板后才知道，顧客把成串的辣椒買回去，掛起來圖個喜慶。

羅光民心想，何不模仿此法，讓辣椒“站”著賣呢?既不增加成本，又能提高購物樂趣。隨后，他在板車四周搭了直立的貨架，把辣椒穿成串掛在上面，顧客要多少就從上面剪多少。羅光民推著這輛奇特的“花車”走在街上，立即吸引來很多人來購買。不到半天就賣完了。

餐館生意火。全憑腦子活阿龍開的快餐店在鎮上已是第三家了，時間不長，她的餐館卻是“后來居上”，生意日漸火爆，營業額明顯高于其他兩家。是什么原因使他的餐館如此紅火呢?

三家餐館地理位置差不多，廚師水平也不相上下，但另兩家餐館在管理上卻存在著“硬傷”：只有當第一桌菜全部上齊之后，才來供應第二桌、第三桌。這樣依次下來，會造成壓桌、壓客，甚至有的客人等不及就走了。而阿龍的餐館是這樣做的第一，在堅持早到客人先上菜的原則上，盡可能擠出時間為后到者上一道菜，這樣既留住了客人，又避免了怠慢客人。第二，來者都是客，尤其是在諸如送果盤、端茶倒水這樣的微小服務上，對于進門客與出門客都一視同仁，服務周到，讓客人感受到“家”的溫暖。