開啟“鋅”動力

懷著“牛”寶寶的準媽媽們，在迎接新生命的無限喜悅中，心中難免還有些忐忑。一心想為寶寶做到最好，但又總覺得哪里缺點什么，有些動力不足7沒關系，開啟準媽媽“鋅”動力正是時候!

透視準媽媽的健康“鋅”動力

人體含鋅量雖然不多，僅有1.5克，但它卻是人體必需的重要微量元素，直接參與細胞生物代謝，并在免疫調節中發揮重要作用。作為蛋白質、激素和核苷酸的核心成分，氧化酶、蛋白分解酶、碳酸水解酶等都離不開鋅原子的活躍。

提升視覺動力

人眼中的鋅含量較高，其中又以視網膜、脈絡瞑含鋅量最高。鋅元素直接參與肝臟及維生素A還原酶的組成，而這種酶則是“視覺主宰”——視黃醛合成和變構的關鍵酶。所以，缺鋅直接影響準媽媽視力，尤其是對“暗”環境的適應能力，為準媽媽的正常活動埋下安全隱患。

提升營養動力

對于準媽媽來說，缺鋅另一個麻煩之處就是影響食欲。人體內鋅元素攝入不足，最直接的影響就是胃腸道各種消化酶的生物活性水平降低，對各種營養物質的吸收指數跌得比過山車還厲害!而且，缺鋅還會使準媽媽的味蕾變得極不敏感，因為味覺素原本就是唾液中一種含兩個鋅離子的蛋白。吃什么都覺得沒味，再加上消化不好，媽媽營養攝入不足，寶寶自然也跟著遭殃。

提升肌膚動力

鋅在維生素A的新陳代謝中擁有關鍵地位，直接影響準媽媽的肌膚代謝循環。而同時鋅又能與維生素c結合，通過含鋅酶促進蛋白質合成，加速細胞分裂和生長。一旦缺鋅，免疫力原本就不足的準媽媽各種肌膚問題會集中暴露出來，一旦受傷，更加難以恢復，甚至還可能引發肌膚感染!

提升免疫動力

鋅還可以提高人體免疫活性細胞的繁殖能力，刺激抗體反應，使白細胞作用得到增強，從而調整因懷寶寶等生理原因帶來的各種免疫系統紊亂，發揮最佳免疫功能。媽媽免疫力提升，寶寶自然是直接獲益者。同時，鋅自身的分解能力還可弱化細胞毒素的傷害，為人體抗御感染建立第一道防線，這對無法使用抗生藥物的準媽媽來說，至關重要。

提升智慧動力

人類大腦中有一個叫“海馬”的部分，是我們進行高級神經活動的核心部件，是學習語言接受和存儲信息的邏輯部件，其重量約占大腦總重的1／80左右，鋅含量卻占據大腦總含鋅量的1／6!對于脾氣原本就不好準媽媽來說，缺鋅可不僅僅是記不住東西那么簡單，甚至還會“助長”我們的壞脾氣!更重要的是，準媽媽缺鋅還會嚴重阻礙胎寶寶腦細胞的正常繁殖，影響寶寶智力與神經系統的發育。

提升成長動力

鋅直接參與對身體發育有密切關系的激素的合成，胰島素、胰素生長因子(1GF-1)、還有生長激素和性激素等都與鋅密切相關，是人體中許多生長反應的催化劑，對胎寶寶的生長發育有著特殊的營養價值。準媽媽缺鋅可不僅僅是掉頭發那么簡單，還會延緩胎寶寶應有的發育速度，不僅可能造成寶寶先天胃骼畸形，甚至還會影響寶寶的正常神經系統，為各種先天性疾病埋下隱患。

提升分娩動力

相信每一位準媽媽都知道，分娩依靠的主要力量是子宮肌的收縮。這里就有一個關鍵問題：子宮肌球蛋白——ATP酶的活性，恰巧取決于鋅的水平。缺鋅在分娩中最直接的后果就是降低子宮肌的收縮力，增加準媽媽的痛苦和失血程度，對原本就處于痛苦中媽媽和毫無防備的小寶寶的危害不小!通過對準媽媽血液含鋅濃度的檢驗我們可以直接得出結論：選擇自然分娩的準媽媽，妊娠期間血鋅濃度最高!

權威報告：

《美國臨床營養學》曾經公布過一組有關鋅對胎寶寶發育影響的數據報告：在這項研究中，研究人員對242名準媽媽進行檢查，在妊娠早期，準媽媽被隨機1分為兩組，一組補充含鋅的維生素。另一組補充不含鋅的維生素。結果表明，接受補鋅的準媽媽所生寶寶的股骨發育明顯更好。同時，補鋅對寶寶股骨生長發育的影響還會隨著準媽媽孕齡的增加而增強。

準媽媽“鋅”動力還在嗎?

WTO一個技術報告提出：正常成人每日鋅的最低需求量為2.2毫克，進入妊娠后期的準媽媽則至少為3毫克。從我們的食物成分來看。似乎不難獲得足量的鋅，但事實顯然并非如此。中國疾控中心在對全國19個省市4000余名準媽媽進行調查后發現，準媽媽的缺鋅發生率竟高達30％!到底是什么原因造成的呢?

1 攝入不足

在膳食充裕的條件下，準媽媽的個人嗜好及食欲狀態均可限制鋅的攝入。如果準媽媽因為妊娠反應過大影響到身體消化代謝功能，造成一定時間內鋅攝入量不足，而缺鋅又會反過來影響食欲，造成惡性循環。另外，一些食品加工也在無意間降低原料的含鋅量，導致單純以某類食品為營養來源的準媽媽鋅攝入不足。

2 吸收障礙

在每日通過食物獲得的鋅元素中，我們只吸收其中的10％～20％，影響鋅吸收的“罪魁禍首”是植物酸，其次是纖維素與半纖維素，它們均未造成人體對鋅的直接排出。另外，具有共同化學特性的微量元素，如銅、鈷、鐵、鉻等，在吸收利用上均會與鋅互相拮抗競爭。

TIPS

準媽媽如患缺鐵性貧血癥。大量補鐵會明顯減少鋅的吸收，每天補鐵不超過60毫克。還要適當增加含鋅食物攝入量。

3 過度丟失

一般情況下，鋅主要從腸道排出。各種原因造成的腹瀉都是鋅流失的元兇。皮膚灼傷、創傷與脫屑性皮膚病等也會造成鋅的大量流失，過量流失又會嚴重降低皮膚的自我恢復與保護能力，使得皮膚傷害難以治愈。造成惡性循環。鋅丟失的另一途徑是出汗，如果準媽媽在某段時間大量出汗可能造成體內鋅元素過量流失。

準媽媽的“鋅”動力源泉

保證鋅吸收首先要從調整飲食入手。含鋅豐富的食物要吃，但不能一下吃得過多，以免引起鋅中毒!

哪些食物“鋅”動力足

動物性食品含鋅量普遍較多，每100克動物性食品中大約含鋅3～5毫克，吸收率最高可達50％。

物性食品中鋅較少。每100克植物性食品中約含鋅1毫克，且吸收率僅10％～20％。在植物性食物中。含鋅量比較高的有養麥、黑麥、豆類、花生、小米、玉米、蘿卜、核桃、白菜等。

準媽媽只要做到食物合理搭配，經常吃些動物肝臟、魚類、貝類及粗糧等含鋅豐富的食物。也能獲得好的補鋅效果。

簡易食補“鋅”動力

三豆粥 取綠豆、黑豆和赤豆適量，加少許粗米洗凈后同煮，以水和原料的比例為8:1最佳。以小火煮爛后根據準媽媽口味加入甜味或咸味均可。

銀絲羹 蛋黃豆腐(又名日本豆腐)，把蛋黃豆腐及洗凈去蒂的黑木耳切絲，用冷水泡，蔥羹切絲，干貝蒸軟，涼后搓碎。上湯燒開后下入各種配料，燒開調味、勾芡，撒入香菜末。蛋黃、干貝和木耳是食物中補鋅的離手。

挑仁燉烏雞將半只烏雞洗凈切塊，汆水，去浮沫；加桃仁75克、枸杞、花椒、紹酒、鹽、蔥姜等，同煮，水開后小火燉，至肉爛。烏雞配合桃仁，大大提升補鋅功效。

TIpS

判斷準媽媽是否缺鋅，應交由醫院進行專業診斷。通過化驗血漿或頭發等。均可判斷準媽媽是否缺鋅。

編輯 劉雨林