情調(diào)至上

有人說(shuō)這里像是超五星級(jí)的法餐廳，有人說(shuō)這里像上海的外灘18，北京的華貿(mào)19。這是一家名叫浮士德·香水的法式餐廳。餐廳里處處透出的高雅細(xì)膩的質(zhì)感，具格調(diào)的顏色及裝飾，更像法國(guó)開在高級(jí)商務(wù)區(qū)的餐廳氛圍。餐具全部自歐洲進(jìn)口具的代表性的設(shè)計(jì)品牌，連每個(gè)微小的細(xì)節(jié)都注意到，可見(jiàn)設(shè)計(jì)者對(duì)于追求完美的堅(jiān)持。

“香水”總面積為1400多平米，218個(gè)座位，每個(gè)角落都低調(diào)的演繹著頂級(jí)質(zhì)感，四個(gè)VIP包間，光影浮動(dòng)、若隱若現(xiàn)的紗幔，交織出迷濛的時(shí)尚氛圍。空間感在高級(jí)商務(wù)區(qū)是最大的奢侈，“香水”開放式的設(shè)計(jì)，讓整個(gè)餐區(qū)顯得非常寬敞，但又保有各區(qū)的私密性，座椅非常舒服，靠窗的座位像是旋轉(zhuǎn)餐廳。此外也更落實(shí)了細(xì)節(jié)化的服務(wù)設(shè)計(jì)，特別規(guī)劃了兩面獨(dú)立的靠窗區(qū)域，以便讓吸煙及不吸煙的客人都能享受到窗外景致。

在吃法餐的所在，免不了是要奢侈地嘗試—下魚子醬的。提到魚子醬，腦中浮珊和富家摩肩、和美女擦踵，一邊品嘗這世間風(fēng)蘼熱潮持續(xù)最久的美饌。魚子醬飽受世人無(wú)上好評(píng)，已超過(guò)2000年。文人雅土在字里行間大流口水者，史不絕書。上佳的魚子醬顆粒飽滿圓滑，色澤透明清亮，配以冰鎮(zhèn)的香檳酒，方可稱得上“豪門盛筵”幾個(gè)字。地中海式生金槍魚配蘆筍也是不能錯(cuò)過(guò)了的美味。金槍魚又稱鮪魚，生活于100—400米的海底游動(dòng)，時(shí)速可達(dá)16c公里，不知疲倦地長(zhǎng)途跋涉。這道冷盤有著絕妙的視覺(jué)擺放，可謂是“用眼睛吃的料理”。

當(dāng)然，吃法餐也不能忘記了美味的蝸牛。蝸牛被譽(yù)為“肉中黃金”，與魚翅、干貝、鮑魚并列成為世界四大名菜，是高蛋白，低脂肪、低膽固醇的上等食品。“香水”的大廚將已煮熟并除去了內(nèi)臟的蝸牛肉洗凈后重新放進(jìn)完整的蝸牛殼中，送入高溫烤箱中烤上幾分鐘，再配以醬汁上桌。味覺(jué)鮮美而醇厚。

“香水”開放式的設(shè)計(jì)，讓整個(gè)餐區(qū)顯得非常寬敞，但又保有各區(qū)的私密性，座椅非常舒服，靠窗的座位像是旋轉(zhuǎn)餐廳。