溫度左右生活品質

有一些溫度早已成為常識，比如人體正常的體溫，水沸騰的溫度，冰凍的溫度；但說到適合睡眠的溫度，或是電動卷發棒的燙發溫度，恐怕許多人都會語塞。

溫度無處不在，并且時時刻刻影響著我們的生活。溫度關乎著我們生活的品質，而品質，正是在細節之處見分曉。

高效工作22℃～25℃

知道為什么很多公司的空調溫度總是設定在22℃～25℃的范圍內嗎?

據相關調查研究表明，當室溫低于22℃時，大腦的活躍性明顯降低，人也比較不容易提起精神，活動活動身體的愿望越發變弱；而當室溫高于25℃的時候，人又會變得想睡覺了。所以，最適合工作學習的溫度介于22℃～25℃之問。

泡澡36℃～40℃

有的人覺得泡澡是越燙越舒服，其實，泡澡水的溫度并不是越高越好，水溫只需比體溫略高即可。太高的溫度會破壞皮膚的自然保護油脂，不僅使得皮膚過于干燥，加速肌膚老化，也讓皮膚對于外界細菌病毒的抵抗力急劇下降。

取決于人體生理狀況，40℃是泡澡水的一個重要界限。36～39℃左右的水溫對于身體的刺激較少，此時副交感神經會發揮使身心放松的作用。如果水溫超過40℃，溫度對身體的刺激加強，交感神經便會發揮作用，它的作用是使得身心進入興奮狀態。

沐浴時間的長短要根據溫度而定。一般來說，夏天泡澡的水溫宜在36～38℃左右，在這樣的水溫中，每天泡上20到30分鐘，能穩定情緒和放松身體，泡澡后良好的睡眠有助于恢復體力和保持美麗的容顏。冬天略高，水溫在39～40℃左右，可以泡上10分鐘左右。

保存面包18℃～25℃

最適合面包的保存溫度，其實是18℃～25℃。

有很多人會把面包保存在冰箱里，其實，冰箱冷藏室的低溫會加速面包的老化。新鮮的面包放在冰箱冷藏保存后，反而很容易變“老”，等你再拿出來吃的時候，會發現它又干又硬，還容易掉渣兒。這是因為，低溫使面粉中的淀粉發生了老化。研究表明，在較低溫度下保存時，面包的硬化速度快；反之，超過30℃，則會影響面包的顏色、營養及口感。

但需要注意，添加了大量糖和油脂的奶油、帶餡面包，最好放在冰箱里保存，否則容易變質。

沖泡綠茶76℃～90℃

一般來說，泡綠茶的水溫在76～90℃為宜。因為綠茶類采摘嫩葉或茶芽多，所以并不適合用滾燙的水來沖泡，否則味道只會更苦澀。

綠茶是中國產茶區域最廣泛的茶類，屬于不發酵茶。泡綠茶水溫是十分講究的，概括起來，燒水要大火急沸，剛煮沸起泡為宜。水溫通過對茶葉成份溶解程度的作用來影響茶湯滋味和茶香。

綠茶具體的用水溫度，應視茶葉質量而定。高級綠茶，特別是各種芽葉細嫩的名綠茶，以76～80℃左右為宜。茶葉愈嫩綠，水溫愈低。水溫過高，易燙熟茶葉，茶湯變黃，滋味較苦；水溫過低，則香味低淡。至于中低檔綠茶，則要用90℃左右的開水沖泡，如水溫低，則滲透性差，茶味淡薄。

提及品茶嘛，在放置一段時間之后，茶湯涼至適口即可。茶湯飲用和聞香的溫度均為45～55℃。若高于60℃，則既燙嘴也燙鼻；而低于40℃時，茶香變得太低沉，味道也比較澀。

睡眠室溫20℃

天氣過冷或過熱都妨礙人入睡，適當的室溫是睡眠的必要條件。研究發現，室溫超過23℃就會感到熱，要掀被子了，同時睡眠也變淺，睡眠中的身體動作和醒轉次數增多。臥室的溫度在20℃以下人就會因冷而蜷曲身軀并裹緊被子，在18℃以下會容易醒轉，不容易進入深度睡眠。因此睡眠專家建議，室溫一般以20℃左右為佳，濕度以60％左右為宜。

此外，很多人蓋被子都有洪區。比如冬天如果室內溫度過低，即使蓋著被子也會感到露在外面的肢體和臉非常冷，不知不覺就會形成蒙頭大睡的姿勢，對呼吸新鮮空氣非常不利。

能否迅速入睡與被窩溫度也有非常密切的關系。據研究，被窩溫度在32℃至34℃時人最容易入睡。被窩溫度低，需要長時間用體溫焐熱，不僅耗費人體的熱能，而且人的體表經受一段時間的寒冷刺激后，會使大腦皮層興奮，從而推遲入睡時問，或是造成睡眠不深。

(《現代家庭》2009.03)