母親營(yíng)養(yǎng)法則

母親住在距城市二百里外的鄉(xiāng)下，那當(dāng)然也是他的老家。城市有直通村頭的公共汽車，一天一班。一年中絕大部分時(shí)間，他和母親間的聯(lián)系幾乎全靠了這趟汽車。每隔一個(gè)星期，母親都要托司機(jī)師傅為他捎來一些新鮮蔬菜，西紅柿、黃瓜、韭菜、白菜、蘿卜、卷心菜、萵苣、大蔥、豆角、冬瓜……母親的菜園物產(chǎn)豐饒，她是一位勤勞的農(nóng)婦。

母親知道單身的他不喜歡蔬菜。如果不是為了營(yíng)養(yǎng)，他很少去超市買回青菜，餐桌上更是極少出現(xiàn)哪怕一丁點(diǎn)兒綠色。還好有母親為他捎來的蔬菜。蔬菜堆在冰箱，打開就能看見。那是母親親手種出來的，散發(fā)著故鄉(xiāng)泥土的芬芳，當(dāng)然不能夠浪費(fèi)。于是他的一日三餐，就有了些強(qiáng)制性的較為合理的科學(xué)搭配。

有時(shí)母親會(huì)打來電話。她問他看見捎給他的芹菜了嗎?他說看到了，兩大捆。母親說多吃些。電視上講了，芹菜粗纖維含量高，對(duì)人體有好處。他說好，偷偷笑。他不滿十歲的時(shí)候就知道芹菜粗纖維含量高，他還知道芹菜應(yīng)該先燙后炒。他不是不懂做菜和營(yíng)養(yǎng)，他只是反感那些細(xì)致繁復(fù)的烹飪過程。還有，他管不住自己苛刻貪婪的味蕾。

母親又打來電話，告訴他冬瓜可以減肥。昨天給你捎了一個(gè)，你盡量多吃些，母親說，電視上看的，據(jù)說效果很好。母親不識(shí)字，鄉(xiāng)下又沒什么娛樂，電視早已成為她的最愛，尤其是烹飪和營(yíng)養(yǎng)類節(jié)目。他說好，仍然偷偷笑。他的確需要減肥。可是他不喜歡冬瓜。甚至認(rèn)為冬瓜不應(yīng)該屬于蔬菜，又丑又大的冬瓜，一個(gè)可以吃上半月。再好吃，再有營(yíng)養(yǎng)，也早膩了。

他見過母親的菜園。菜園不大，生菜綠得像翡翠，西紅柿紅得像太陽，細(xì)細(xì)的籬笆上爬滿鐮刀似的豆角。還有一口水井，還有水井里的青蛙。可是那樣一小片菜園怎么能種出這么多東西呢?有時(shí)候去超市，他就故意跑去看蔬菜，于是他驚奇地發(fā)現(xiàn)，母親種出來的蔬菜品種，甚至比超市里的還要好出很多。

時(shí)間久了，心中自然產(chǎn)生一些懷疑。

終于那一天，他在母親捎來的蔬菜口袋里發(fā)現(xiàn)一個(gè)方便袋。那是鄉(xiāng)下鎮(zhèn)上超市里的方便袋，印著地址和電話，裝著幾頭乒乓球般大小的大蒜。母親把電話追過來，她說，多吃大蒜防癌……他說我在菜口袋里發(fā)現(xiàn)了一個(gè)方便袋，是鎮(zhèn)上超市里的。母親說是嗎?……可能我用超市的方便袋裝了什么東西吧……

他卻不信了。幾天后晚上看電視，正好遇上一檔營(yíng)養(yǎng)類節(jié)目。主持人笑盈盈地說，木瓜是水果之王。要多吃木瓜……

第二天打電話給母親，問，下星期您想給我捎些什么菜來?

母親說除了以前的那些，還想給你捎兩個(gè)木瓜。村子里有人種，結(jié)了很多，就送我四個(gè)……木瓜是水果之王……

他手捧電話，狂笑不止。他們住在華北平原，這里怎么可能長(zhǎng)出木瓜呢?他笑了很久，終于停下，再叫一聲媽，一滴淚滑落臉頰……

(編輯一凡)