奶和茶不宜一起喝

一項最新研究顯示，向茶水中加入牛奶，或茶與牛奶（奶茶）同時喝，會破壞茶有益健康的成分。

德國研究人員表示，這個結果可解釋為什么英國的飲茶文化，對心臟病的流行沒有產生明顯的抑制作用的原因，因為英國大部分人都喜歡在茶中加入牛奶。

在《歐洲心臟雜志》上發表的一個研究結果稱，16名女性分別喝下半升新沏的茶、加入脫脂奶的茶水和白開水，兩個小時后，對她們上肢的動脈血管進行檢查。結果顯示，喝茶的人的動脈血管壁的收縮能力有了明顯提高，但加入牛奶的一組人，這一影響很不明顯。