湖北省近年育成的小麥品種主要品質性狀分析

摘要：為比較全面的了解湖北省近年育成的小麥品種(系)主要品質性狀，對全省主要小麥育種單位2000年以后育成的60份小麥品種(系)主要品質性狀(以區試資料為準)進行了分析。結果表明：①供試品種(系)子粒蛋白質平均含量為14.0％，變異幅度為11.2％～17.5％：濕面筋平均含量為29.8％．變異幅度為21.2％～42.8％；面團穩定時間平均為4.6min，變幅為1.5—17.6min。②品種(系)間品質性狀的差異較大，其中面團穩定時間的變異系數最高，濕面筋含量和蛋白質含量的變異系數較低．分別為78.2％、13.8％和8.9％。③60份品種(系)中，2個達到優質小麥強筋標準，18個達到中筋專用小麥標準．沒有品種(系)達到優質小麥弱筋標準。④與20世紀80～90年代湖北省育成、推廣品種(系)的主要品質性狀相比．供試品種(系)都有所提高。同時指出了湖北省小麥品質育種存在的問題以及應對措施．

關鍵詞：小麥：品質性狀：湖北省