氧供給對啤酒酵母生長和Ｓ－腺苷甲硫氨酸合成的影響
2008-12-31 00:00:00汪文俊
湖北農業科學 2008年9期
摘要：在5L發酵罐中不同體積氧傳遞系數(K1a)和溶解氧分壓對高產腺苷甲硫氨酸的啤酒酵母(Scerc－visiae)生長和S－腺苷甲硫氨酸(SAM)合成的影響進行了研究。結果表明，不同K2a且和溶解氧分壓對S-
摘要：在5L發酵罐中不同體積氧傳遞系數(K1a)和溶解氧分壓對高產腺苷甲硫氨酸的啤酒酵母(Scerc－visiae)生長和S－腺苷甲硫氨酸(SAM)合成的影響進行了研究。結果表明，不同K2a且和溶解氧分壓對S-
