密云板栗別樣甜

經考證，由于獨特的地質、土壤構成和特定氣候條件，北京密云板栗富含人類必需的豐富微量元素，是老少皆宜的上乘食品。那么，考究一下密云板栗的族譜。究竟有什么顯赫的身世呢?

千年家族 根深葉茂

密云板栗栽培歷史，可追溯到春秋戰國時期。據考證。目前在密云仍有百年以上的板栗樹5000余株，依然枝葉繁茂，果實累累。

密云縣板栗生產歷史悠久，是京郊板栗大縣，為燕山板栗重要產區，擁有得天獨厚的資源優勢和地域優勢。

為貫徹國家農業產業結構調整和退耕還林政策，密云縣委、縣政府將板栗生產確定為密云縣的主導產業，獲得了前所未有的發展機遇。他們打破傳統觀念，開拓創新，讓板栗下山，發展板栗密植園(1245株/公頃)近9333公頃。

到2006年，全縣除檀營鄉、密云鎮以外的16個鎮，都成為密云板栗的重要產區。燕山板栗特殊品質不僅來源于得天獨厚的自然環境，而且還傾注了密云人民的精心呵護。密云板栗在凈土、凈水、凈氣的良好的生態環境中，種出的板栗自然比其他地方更甘甜、更爽口。

如今，密云縣板栗種植面積已達2萬公頃。年產優質板栗1300萬千克。占北京市板栗種植總面積和總產量近一半，主要分布于密云水庫環湖東、西、北岸的十幾個鄉鎮，板栗種植農戶4.5萬戶。占全縣果農的60％。

2004年12月，密云縣被中國經濟林協會授予“中國板栗之鄉”榮譽稱號：2005年10月申請注冊了“密云甘栗”商標：2008年3月通過國家質檢總局審核，獲批燕山板栗地理標志產地保護。今年。全縣2萬公頃板栗全部完成綠色食品認證。

嫁接換優 整合品牌

如何把密云板栗這個品牌做好，密云縣著實費力不少。就拿“密云甘栗”這個品牌申請來說，密云縣是幾經周折。才成正果。令人欣慰的。它是目前北京市僅有的6件地理標志證明商標之一，也是密云縣唯一一件地理標志證明商標。

在密云說板栗，有個地方不得不提。那就是不老屯。它地處燕山山脈。栽植板栗歷史悠久，現發展到5333.3公頃。堪稱“京郊板栗第一鎮”，1997年注冊為“燕香”牌綠色食品商標。

“燕香”板栗主打海外市場，與密云有合作關系的日本商人評價：“世界板栗中國最好，中國板栗燕山最好。燕山板栗‘燕香’牌最好。”2002年6月11日，“燕香”板栗被北京市食用農產品安全生產體系建設辦公室首批認證為“安全食品”。如今，在密云像“燕香”這樣聞名退邇的板栗品牌絕不是個別的。

近年來，密云為打造密云板栗的品牌，尤其在優良品種培育和推廣方面著墨頗多。他們先后推廣燕紅、燕豐等十幾個優良品種，全縣板栗品種優良率已超過90％。為提升板栗基地建設水平。密云縣大力推行有機農業生產管理技術，目前有機板栗已達到2000公頃。

同時，果樹相關主管部門依靠科技支撐，齊心協力地推廣板栗生產新技術，實行嫁接換優、標準化生產、無公害病蟲防治等一系列現代化生產新技術，板栗667平方米產量從原來的35.7千克增加到現在的52.8千克，產量增長近50％。顯見，科技興果之路。越走越寬。

密云縣副縣長吳成全說：“今年9月份密云將舉辦以‘栗栗飄香，世界共享’為主題的2008密云國際板栗文化節，期間與國際園藝協會共同召開第四屆國際板栗學術會議及2008年國際林果貿易洽談會，為密云板栗的國內和國際品牌建設等方面搭建了良好的平臺。”

圍繞板栗的品牌建設，密云將采取市場化運作方式，重新整合、構造板栗產業體系，全面提高板栗產業的生產技術水平、市場競爭力和可持續發展能力，基本完成板栗產業升級，實現“振興密云板栗、打造生態產業、發展有機食品、加快農民增收”的工程建設目標。

都市農業 彰顯特質

品牌打造，市場拓展是關鍵。為了擴大板栗銷售市場，密云縣政府積極引導，密云4.5萬農戶自覺組建41家基層板栗專業合作社和一家縣級板栗聯社，農民通過板栗協會學到了許多新的板栗栽培、管理技術。協會有效幫助農民聯系產銷渠道，栗農得到了更多的實惠。

為加快板栗產業化步伐，密云縣引進和培育了北京綠潤食品有限公司、北京家田食品有限公司、北京隆源農嘉禾有限公司3家板栗加工企業，年加工生產能力突破1.3萬噸，有效解決了縣域內2萬公頃燕山板栗的加工、銷售問題，為栗農的增收致富提供了保障。

目前，密云板栗產業已初步形成“龍頭加工企業+專業合作社+生產基地”的產業化生產經營鏈條，生產農戶戶均收入3000元以上。目前，密云板栗80％以上出口歐美、日本、東南亞等國家和地區。得到國際市場的普遍認同和廣泛贊譽。

在談到板栗產業的未來時，密云縣農委主任蔣學甫闡述了自己的看法。他說：“密云板栗將伴隨密云都市型現代農業的快速發展，必將形成獨具特色的產品、文化品牌。成為彰顯都市型現代農業特質、繁榮農村經濟、促進農民增收的優勢產業。”