大排檔霸主前三名

說起上海的大排檔霸主，第一名要數小龍蝦，比如徐家匯弘基廣場邊的露天小龍蝦排檔，一溜近五十桌擺滿，每桌上都是龍蝦殼成堆，氣勢驚人#65377;每位吃客都圍著塑料圍兜，戴著手套，食指大動，特別投入#65377;并且這里會營業至凌晨兩點#65377;夜深人靜時，這般熱鬧更是驚人，好比一種怪獸在吃另一種怪獸#65377;當然這僅是看客觀感，那麻麻辣辣的滋味確實叫人上癮#65377;再喝個飲料，吹個夜風，侃侃閑話，好不自在#65377;

第二名，要封給老將“炒螺螄”#65377;這似乎是每個夜排檔的看家必備，一海碗香香辣辣的炒螺螄，幾瓶冰鎮啤酒，圍坐幾個男人#65377;多少年來，這情景就沒有變過#65377;小小螺螄美味耐吃又不耽饑，是最好的夜間零嘴#65377;

第三名呢，就是那些夜間燒烤#65377;以前在萬體館那里有一個規模巨大的排檔，那些看完演唱會興奮勁頭還足的人們，可以在這里小聚大啖，但現在好像找不到了#65377;不過，每個夜宵攤邊的小小燒烤檔也一樣受人歡迎#65377;在夜宵未出爐，而饞蟲已起的時候，串串燒烤最吸引人#65377;那些銷路好的羊肉串攤位，特別會讓顧客把吃剩下的串肉竹簽扎在一個泡沫塑料樁子上，滿滿扎得像棵刺猬樹，這就是他的最大榮耀#65377;

最后要提名最忠實的滬上排檔壓軸戲，炒面#65380;炒年糕!大火猛炒，加醬油#65380;蔬菜，添些辣椒，5分鐘出鍋!光是看著大師傅的手藝已經饞倒，端到面前更是狼吞虎咽#65377;有了它們來收尾，肚子圓鼓鼓的，心滿意足回家睡覺!■