營養組合１＋１＞２

現代營養學認為，如果將兩種或兩種以上食物合理搭配，就會起到營養互補的作用，發揮其最大效果。那么健身鍛煉時營養應該如何搭配組合才會事半功倍呢?

減脂 膳食纖維+左旋肉堿

減脂要靠節食+運動，簡單的說就是要“管住嘴，邁開腿”。但同樣的減肥方法，為什么效果卻是千差萬別，原因就在于如何搭配組合，如何具體實施。營養方面，建議左旋肉堿和膳食纖維雙管齊下進行補充，才能取得更為理想的減脂效果。

左旋肉堿：類維生素的一種，是脂肪代謝過程中脂肪酸運輸的載體。

食物來源：瘦羊肉、瘦牛肉、左旋肉堿類運動營養食品。

膳食纖維：左旋肉堿可增強運動效果，而節食要靠的就是膳食纖維了。

食物來源：粗根雜糧、鹵藻類、水果蔬菜、魔芋類產品。

營養分析：

香菇、油菜、菜花、全麥面包富含膳食纖維，增強飽腹感。

牛腩、左旋360°給身體補充左旋肉堿，增強運動效果。

食物來源：肉皮、豬蹄、豬耳、木耳、膠原蛋白營養品。

番茄紅素：“細胞的防彈衣”，它通過減少細胞受到氫化損傷而發揮保護作用。

食物來源：西紅柿、西瓜、紅葡萄、柚子蕃茄紅素膠囊等營養品。

營養分析：

豬蹄是比較好的天然膠原蛋白來源，但1個1斤重的豬蹄中膠原蛋白含量僅85克左右，而且豬蹄中膠原蛋白為大分子，量大時消化吸收比較困難。因而配合復合女性蛋白這樣的膠原蛋白補充品有更好的養顏效果。

飲食中的番茄紅素受烹飪影響，損失很大，因為溫度高于50攝氏度，番茄紅素的穩定性就迅速下降。故膳食來源的番茄紅素往往不能滿足人體需要，選擇膠囊包裝的番茄紅素可以很好地解決番茄紅素穩定性不佳的問題。

不同的健身目的，有著不同的營養組合。最貴的不一定是最好的，適合自己才最為關鍵。做個聰明的健身者，合理搭配食物，充分發揮營養素的互補作用，讓1+1>2!