消化系統(tǒng)是否已開始衰老？

隨著年齡增長，衰老在不知不覺中發(fā)生，它既是生理的必然，又與疾病有千絲萬縷的聯(lián)系。衰老是不可逆轉(zhuǎn)的生物學過程。人們往往只關注自己臉面和外表的衰老，積極地進行美容；殊不知，人體內(nèi)臟的老化是外表衰老的根本原因。消化系統(tǒng)的衰老，明顯影響營養(yǎng)的消化與吸收，加快人體全身衰老的步伐。

消化系統(tǒng)老化的表現(xiàn)

1、口腔的老齡性變化

●口味重隨著年齡的增長，由于味覺遲鈍和嗅覺的敏感性下降，使食物變得乏味，老人更偏愛味重的食物。

●牙病老年人牙齒、牙釉質(zhì)和牙本質(zhì)長期磨損，使神經(jīng)末梢外露，引起對冷、熱、酸性食物的過敏而酸痛。牙齦退化萎縮，牙齒松動，逐漸脫落；同時牙周膜變薄，牙齦退縮，牙根暴露，易患牙周病。咀嚼能力明顯下降，因而消化能力減弱。

●口干老年人由于唾液分泌減少，口干明顯，口干與衰老同步。

●口臭齒齦萎縮、牙縫增大，食物碎屑嵌于齒縫或蛀牙中，為細菌繁殖提供了條件，口臭就不言而喻了。口臭的另一個原因來自舌苔。舌苔變厚、白膩，角化加重、菌量增多時就會加劇口臭。此外，慢性胃炎、胃潰瘍及胃癌也可以伴有口臭。多由于胃酸分泌不足，從而導致食物腐敗、發(fā)酵而產(chǎn)生口臭。

●吃嗆吃嗆的發(fā)生與吞咽功能的老齡化有關。吞咽肌不能按正常程序協(xié)調(diào)地進行舒縮活動，鼻咽孔、氣道未能協(xié)調(diào)閉合時，飲食或唾液就會誤入歧途，進入氣管或反流入鼻腔，產(chǎn)生劇烈的咳嗽。倘若食物殘屑進入肺內(nèi)，還會導致支氣管肺炎、肺膿腫等嚴重后果。

2、食管的老齡性變化

胃內(nèi)容物反流及食管炎是老齡性食管的常見變化。

酸性胃內(nèi)容物反流入食管引起，上腹部燒灼痛，噯氣及反酸；疼痛經(jīng)常發(fā)生于飯后30分鐘或平臥時。

3、胃的老齡性變化

人老胃先老，胃是人內(nèi)臟衰老的鏡子。幽門螺桿菌感染引起慢性胃炎，易引起胃腺不可逆的減少，最終進展為萎縮性胃炎。

老齡化后胃的分泌功能減弱。50歲后，無論是基礎胃酸還是組織胺激發(fā)的胃酸都顯著減少；60歲后，基礎胃酸甚至呈無酸狀態(tài)。

由于胃酸缺乏，細菌繁殖引起細菌過生長綜合征，一些依賴胃酸才能吸收的物質(zhì)如鐵和鈣的吸收明顯減少。

老年慢性胃炎的主要癥狀為食后上腹飽脹不適、胃部隱痛、噯氣、反酸、惡心、食欲不振及體重減輕等。老年人的胃黏膜的修復能力較差，很容易引起胃黏膜細胞的異常增生，這與胃癌的發(fā)生關系密切。由于老年人的神經(jīng)反應較遲鈍，自覺癥狀輕微，直到出血或癌變癥狀加劇時才被發(fā)現(xiàn)。

4、小腸的老齡性變化

老人的小腸平滑肌變薄，收縮蠕動無力，分泌減少，消化力下降，小腸對糖類和脂肪的吸收能力都逐漸降低。值得一提的是，老年人對脂溶性維生素A、維生素K的吸收比較好，而對維生素D的吸收能力則明顯減弱；對水溶性維生素B1及B2，只能維持體內(nèi)的貯備。由于胃酸不足，對維生素12及葉酸的吸收能力降低，因而易發(fā)生貧血。另外，老年人對鈣的吸收亦遠比青年人差，從而引起骨質(zhì)疏松。

5、大腸的老齡性變化

便秘是老年人深受困擾的問題。便秘包含排便次數(shù)減少及排便困難雙重含義。亦有將之分為有痛苦與無痛苦兩種類型：有痛苦的便秘是指糞塊堅實、排便費力、疼痛，大多反映結腸、直腸有痙攣；無痛苦的便秘為腸管無力、單純性或自發(fā)性便秘，主要由于結腸的敏感性降低所致。運動少的老人，諸如因下肢骨折、半身不遂、坐輪椅或長時間臥床不起者尤為突出。

結腸癌及直腸癌是老年人常見的惡性腫瘤，主要表現(xiàn)為大便習慣改變、腹痛、大便帶血或有潛血、便秘，有時亦可表現(xiàn)為腹瀉，腹部可摸到包塊，嚴重時可出現(xiàn)腸梗阻癥狀。因此，對老年人排便習慣的改變，尤其是大便帶血，一定要慎重對待，及時診治。

食物中肉食量高的地區(qū)，結腸癌的發(fā)病率亦高，素食則可減少此種危險。因此，老年人應節(jié)制肉食，多食用蔬菜、水果。

6、肝臟的老齡性變化

老年人肝逐漸萎縮、體積變小，重量減輕。肝細胞內(nèi)、外出現(xiàn)許多脂褐素，這是脂類過氧化反應的產(chǎn)物，是組織代謝老化的標志。老年人對藥物的耐受性降低、敏感性提高，藥物在體內(nèi)的清除變慢而容易蓄積、藥物的毒副作用比年輕人顯著提高，這是由于肝細胞生物轉(zhuǎn)化功能降低所致。

肝癌是老年人好發(fā)的一種惡性腫瘤，50~70歲為高發(fā)期，老年人一旦出現(xiàn)腹痛、肝大、體重降低及黃疸等變化時，應密切注意，以便及早診斷，及時治療。

7、膽道的老齡性變化

隨著年齡的增長，膽囊排空延緩，膽汁貯留時間延長，導致血脂及膽汁膽固醇含量增高，形成過飽和膽汁，為膽石的形成提供了重要的基礎。老年人膽囊及膽管變厚，彈性降低；膽囊常下垂，膽汁減少而黏稠，易發(fā)生膽囊炎和膽石癥。

據(jù)日本調(diào)查，在60歲以上的人群中膽結石的檢出率約20％。老年膽石癥具有以下特點：①膽石罹患率高；②膽囊結石大；③容易伴有肝組織及生化異常；④膽道感染和腫瘤的發(fā)病率明顯增高；⑤機體及組織反應性低下，合并癥多，一旦發(fā)病，病情重、預后差。

8、胰腺的老齡性變化

人在30歲左右時胰腺的質(zhì)量最重，老年人的胰腺則變小、變輕、變硬，顏色由原先的粉紅色轉(zhuǎn)變?yōu)辄S棕色。各種酶的分泌直線下降。膽石癥是引起胰腺炎的一個重要原因。糖尿病、胰腺炎和胰癌是最常見的老年胰腺病。

胰腺癌的發(fā)病隨年齡而遞增。據(jù)統(tǒng)計，75歲的男性患胰腺癌的危險性比青年人高10倍。臨床表現(xiàn)早期亦缺乏特異性，通常表現(xiàn)為食欲下降、乏力虛弱、體重減輕、腹痛大多為鈍痛，可放射到后背。老年人對腹痛的敏感性較差，直到癌癥包塊阻礙了膽汁和胰液的正常流通以致出現(xiàn)黃疸以及引起劇痛時才被發(fā)現(xiàn)，故應予警惕，以免貽誤病情。

消化系統(tǒng)抗衰老方案

1993年，美國抗衰老醫(yī)學學會成立，于是一門新興科學“抗衰老醫(yī)學”也由此誕生。研究發(fā)現(xiàn)，90％的中老年疾病都與老化、功能衰退相關。25歲是消化系統(tǒng)各項功能的頂峰，衰老始于青年時代，因此抗衰老決非是老人的專利，而是人生中應當及早起始的行動方案。

平衡營養(yǎng)，合理膳食，根據(jù)個體情況制定合理的生活飲食制度：

1、飲食以精、細、軟為原則，勿暴飲暴食，少食生冷、辛辣及肥甘油炸之品。宜少食多餐。飲食定時定量，避免進食過快過燙。

2、少吃或不吃腌菜、煙熏和油煎食物。熏魚和熏肉中含有大量的致癌物質(zhì)，如苯并芘和環(huán)芳香烴。油炸、烘烤、燒焦食物和重復使用的高溫食油中也含有此類致癌物質(zhì)，應盡量少食用。

3、不吃霉變的食物。霉變是由霉菌所引起，含很強的致癌物質(zhì)。

4、多吃新鮮蔬菜和水果，適當加強蛋白質(zhì)攝入，以利于保護胃黏膜。

5、不吸煙、少飲酒。

6、生活起居有規(guī)律，勞逸結合，改善睡眠質(zhì)量。適當參加健身運動，保持健康心態(tài)。