本期話題：母乳ＰＫ配方奶粉

毒奶粉事件讓年輕媽媽們意識到，母乳是寶寶們最自然、最安全的食品。但有的媽媽因奶水不足或工作等其他原因，無法親自哺乳，只好選擇與母乳成分接近的優質配方奶粉。孰優孰劣，請看分解。

下期話題：春節習俗春節是一年中最隆重的節日，但隨著社會的發展，如今春節的年味已經越來越淡，很多傳統的春節習俗已成為人們彩色的回憶。您當地還保留哪些春節習俗呢？請發送至郵箱：sfdlf05@hotmail.com或寫信至：上海市吳中東路513號《食品與生活》雜志社 雪莉有約欄目收，郵編200235。

再下期話題：過年送禮的學問

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還是母乳好

最近沸沸揚揚的毒奶粉事件，讓我這個媽媽心痛不已，放開本身奶粉事件中的是非不談，我痛的不單單是吃下毒奶的小寶寶，更心痛醫生為啥不大力宣傳母乳喂養的好處。如果不是靠母乳，我的兩個小孩的身體會不堪一擊。

我的大兒子是早產兒，老二雖然足月了，但體重偏輕。出生時，體重均只有三斤多。唯一讓他們健康成長的辦法，不是喂牛初乳，也不是喝與人奶營養相對接近的嬰兒奶粉，而是母乳。

母乳喂養對媽媽和小孩都有說不完的好處。對媽媽來說，奶腺子宮靠嬰兒強大的吸奶力量來疏通和收縮，幫助媽媽產后的恢復，更可以減少乳房癌的發生機率。只要媽媽飲食得當，這還是個有效的瘦身方法。對嬰兒，除了增加抵抗力這個毋庸置疑的真理外，更可以防止小孩過敏、哮喘，避免嬰兒喝奶瓶時的嗆奶問題。

小孩出生后的最初四個月體內還存有母體里帶來的抵抗力，四個月后，再好的奶粉都無法提供身體所需的抵抗力時，他的身體就馬上會有各種狀況出現。

根據美國醫生的講法，一天至少喝7～8大杯水，外加兩杯牛奶和一個雞蛋，奶水中所需要的補給就足夠了。否則多吃的營養都變成肥肉長到自己身上。唯一需要注意的就是不能多吃糖分太高的食物，更不能喝可樂之類的飲料。糖分會把奶中的鈣質中和，可樂中的添加劑會將奶中的營養成分吸收，小孩就喝不到有營養價值的奶。

的確，因為要喂奶，我少了很多樂趣，比方出門不能走太遠，說好時間就必須回家，人奶太容易吸收，剛開始兩個小時就得喂一次，喂完擔心他們沒有吃飽，我還得每次都要稱一下他們的尿布，以確定他們的攝入量。半夜小孩只要一翻身，我就馬上醒來準備喂他們喝奶，從來不做貪睡的媽媽。

很多人覺得我傻，放著現成的奶粉不用，非要一次次去喂，還要堅持喂足一年。更有人教我在奶里攙米湯水，免去晚上起床的煩惱。其實這是大錯特錯，這樣小孩的腸胃容易受傷，更容易吃得不好吐奶。

大兒子兩歲半進幼兒園，其他媽媽們在說自己的小孩老是傳染到感冒、發燒，接著就是耳朵發炎，他們驚奇我大兒子雖然在班里不是最胖的，但是全年不請病假，問我原因，我說就是喂母乳；而他們的小孩通常都沒有像我這樣堅持。

美國嚴潔

將母乳喂養進行到底

我是一名護士，從事產科護理工作，每天的工作內容是為新生的寶寶洗澡、做撫觸、換尿布等。今年4月，我也有了自己的小寶寶。

學過專業母乳喂養知識的我深知，母乳是孩子最好、最天然的食品，母乳喂養有利于母子感情的建立與交流，對孩子智力的早期開發也有著重要的作用，還能夠增強孩子的抵抗力、強健骨骼……對母親來說，進行母乳喂養也是一件益事，因此，堅持母乳喂養的信念，在我的心里從未動搖過。

剛開始的兩周，我的奶水不是很足，家人也曾勸我放棄母乳喂養，通過我在飲食上的調理，注重營養搭配，最終我還是堅持下來了。兒子滿月時，我的奶水已經足夠供應他的需要了。孩子長到兩個多月的時候，一次喂奶時，竟然咧開小嘴對著我笑了起來，這是一件多么令人愉快的事情啊！5個月時兒子會在很長時間內發出不同音節的聲音，還會笑出聲來；6個月的時候，會自己玩玩具，有向前爬的意識。看到他健康的成長，我感到無比的自豪：做媽媽真好！

如今，我的孩子已經進入添加輔食的階段，我也已經重新回到了工作崗位。因為有了做媽媽的經歷，有了母乳喂養的親身體會，在教別的媽媽們進行母乳喂養時，我會將自己的經驗告訴他們：進行母乳喂養吧，這樣，你會擁有一個身體棒棒、不愛得病又活潑漂亮的寶寶！

安徽陳孟湘

母乳與配方奶粉營養比較

目前市場上的配方奶粉大都接近于母乳成分，但嚴格地說它們接近母乳的程度有所不同。

奶粉中的牛奶含有數倍于母乳的脂肪、蛋白質和礦物質。這些多余的物質會增加寶寶的腎和消化道負擔，甚至為寶寶將來的健康埋下高血壓、少年糖尿病和青春期肥胖癥的隱患。

母乳含有分解和緩、容易消化的天然乳糖，比奶粉中牛奶的乳糖含量高一倍半。母乳中的天然乳糖對寶寶的大腦發育起著舉足輕重的作用，同時它還促進很多礦物質的吸收，尤其是鈣。

為了彌補缺乏天然乳糖這一點，奶粉必須添加蔗糖或其他替代品，使得寶寶的血糖升降過快，對寶寶的健康產生不良影響。

母乳非常容易吸收消化，奶粉的主要蛋白質是酪蛋白，會形成橡膠般的凝乳，非常不容易消化，很少能被完全吸收，所以容易導致寶寶便秘。

母乳喂養的嬰兒極少發生貧血。雖然母乳中鐵的含量比較少，但它是活性鐵，吸收率可達75%。母乳中含有更多的乳糖和維生素C，有助于鐵的吸收；而含有強化鐵的奶粉的吸收率不到10%。

上海姚鴻明

雪莉點評：母乳喂養是最理想的營養與喂養方式，但隨著生活方式的改變和生活節奏的加快，有不少母親乳汁減少，不足以哺育寶寶。其實，媽媽即使奶水不足，也不意味著必須放棄母乳喂養。發奶最重要的是多讓寶寶吮吸，寶寶的小嘴巴比任何湯水都更能催奶。

工作壓力也是母乳喂養的一大障礙，很多媽媽休完產假上班，也就意味著母乳喂養結束了。現在出現了一批“背奶”的媽媽，她們把吸奶器和儲奶瓶帶到單位，利用工作間隙吸奶、冷藏，然后用保溫包帶回家給寶寶做第二天的口糧。