對(duì)蝦養(yǎng)殖的研究進(jìn)展與對(duì)養(yǎng)殖人員的教育意義

[摘要]對(duì)蝦養(yǎng)殖的研究進(jìn)展，對(duì)蝦的養(yǎng)殖對(duì)人類的生活有很大的幫助，養(yǎng)殖技術(shù)在養(yǎng)殖人員中的普及可以提高他們的養(yǎng)殖效率，對(duì)我國(guó)的社會(huì)發(fā)展有很大的推動(dòng)作用。我們要做好對(duì)蝦養(yǎng)殖技術(shù)的普及工作。

[關(guān)鍵詞]對(duì)蝦 養(yǎng)殖人員 防治方法

對(duì)蝦俗稱大蝦、明蝦、青蝦（雌）、黃蝦（雄），它的拉文種名為Penaeus orientalis kishinouye，它的英文種名為Prawn。

一、對(duì)蝦的飼料分類

對(duì)蝦的飼料種類，總的來(lái)講可分為天然餌料及人工飼料，后者在養(yǎng)殖中應(yīng)用的主要是各類配合飼料。

1.天然餌料。對(duì)蝦的天然餌料種類繁多，從其生長(zhǎng)發(fā)育的初期蚤狀幼體開(kāi)始，一直到成蝦階段，都可以取食天然餌料，只是不同時(shí)期取食的種類有所不同。一般，前期以浮游生物，后期則逐漸過(guò)渡到以小型魚(yú)蝦、低值貝類等為食。

2．配合飼料。對(duì)蝦的人工飼料很多，就種類而言，有陸生動(dòng)物及其加工產(chǎn)品，還有大量植物性加工產(chǎn)品。如蚯蚓，蠶蛹粉，血粉，動(dòng)物內(nèi)臟及加工下腳料、各種餅類、谷物粉、酵母粉等。對(duì)蝦的配合飼料，根據(jù)生長(zhǎng)發(fā)育階段有不同種類，每一種類又可根據(jù)加工工藝及顆粒形狀等分為不同的型號(hào)。

二、對(duì)蝦常見(jiàn)疫病的防治工作

對(duì)蝦抗病能力強(qiáng)，一般不易發(fā)生疾病，但隨著養(yǎng)殖的進(jìn)行，開(kāi)始出現(xiàn)親本的退化，疾病也越來(lái)越多，在養(yǎng)殖過(guò)程中，必須堅(jiān)持“以防為主，防重于治，防治結(jié)合”的原則，做到對(duì)癥下藥。要從蝦苗、水質(zhì)、飼料、日常管理等方面嚴(yán)格把關(guān)，杜絕疾病的發(fā)生。

1.白斑病

屬病毒性疾病。病蝦胸部常有白色或暗藍(lán)色斑點(diǎn)，發(fā)病后期蝦體皮下、甲殼及附肢都出現(xiàn)白色斑點(diǎn)貨甲殼軟化、頭胸甲易剝離、殼與真皮分離。

防治方法：①種苗需經(jīng)過(guò)病毒檢測(cè)確定無(wú)毒后，才能進(jìn)入養(yǎng)殖環(huán)境。②投喂優(yōu)質(zhì)全價(jià)飼料，并在飼料中添加蝦多維0.5%，Vc脂0.2%，魚(yú)蝦5號(hào)0.1%，抗病毒口服液0.5%，蝦康寶0.5%，每5—7天全池潑灑二溴海因0.2ppm。③養(yǎng)殖季節(jié)內(nèi)，每15天使用聚維酮碘250ml/畝.米。④在養(yǎng)殖水體內(nèi)使用生物制劑，如光合細(xì)菌、復(fù)合芽孢桿菌等。

2.紅腿病

由弧菌感染造成，主要癥狀是附肢變紅（游泳足更加明顯），頭胸甲的鰓區(qū)呈黃色，病蝦多在池邊慢游，厭食。游泳足變紅是紅色素細(xì)胞擴(kuò)張?jiān)斐傻模w區(qū)變黃是甲殼內(nèi)面肌肉中的黃色色素細(xì)胞擴(kuò)張形成的。

防治的方法為：①對(duì)蝦放養(yǎng)前，須采用生物、物理及化學(xué)的綜合法進(jìn)行清塘處理。②在高溫季節(jié)，定期向養(yǎng)殖水體潑灑光合細(xì)菌或芽孢桿菌及池底改良活化素。③全池潑灑正海奇強(qiáng)克毒60ml/畝米。④在外潑藥的同時(shí)，內(nèi)服蝦康寶0.5%，Vc脂0.2%，魚(yú)蝦5號(hào)0.1%，雙黃連口服液0.5%，蝦蟹脫殼素0.1%。

3.桃拉病毒病（紅體病）

南美白對(duì)蝦“紅體病”是一種病毒性疾病，由桃拉病毒（TVS）感染引起。

預(yù)防：每10天左右，全池潑灑二溴海因0.2ppm，在紅體發(fā)病高峰期前期，可在飼料中添加蝦康寶0.5%，Vc脂0.2%，魚(yú)蝦5號(hào)0.1%，雙黃連口服液0.5%。

治療：全池潑灑二溴海因0.3ppm或正海紅體滅60ml/畝米。

4.絲狀細(xì)菌病

由毛霉亮發(fā)菌（發(fā)狀白絲菌）和硫絲菌引起，主要與養(yǎng)殖環(huán)境的水質(zhì)及底質(zhì)惡化有關(guān)，通常當(dāng)池水成富營(yíng)養(yǎng)化時(shí)極易發(fā)生。

防治的方法為：①放養(yǎng)前必須經(jīng)過(guò)徹底清塘。②適當(dāng)增加換水量，用池底改良活化素20kg/畝米+復(fù)合芽孢桿菌250g/畝米，改良底質(zhì)。③飼料中添加魚(yú)蝦5號(hào)0.1%，蝦蟹脫殼素0.1%，蝦康寶0.5%，Vc脂0.2%，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)以促進(jìn)對(duì)蝦脫殼。④全池潑灑聚維酮碘300ml/畝米或正海奇強(qiáng)克毒60ml/畝米。

5.腸炎病

主要是由嗜水氣單胞菌感染導(dǎo)致，其癥狀是消化道呈紅色，有的蝦胃也呈紅色，中腸變紅并腫脹，直腸部分外觀混濁，界限不清。病蝦活力減弱，厭食，生長(zhǎng)慢。

防治的方法：①首先全池潑灑二溴海因0.3ppm，待3天后全池潑灑光合細(xì)菌300ml/畝米。②在飼料中添加魚(yú)蝦5號(hào)0.1%，蝦蟹脫殼素0.1%，蝦康寶0.5%，Vc脂0.2%，連續(xù)投喂5—7天。

6.黑鰓病

⑴細(xì)菌性黃鰓病、黑鰓病。全池潑灑二溴海因0.5ppm消毒池水；結(jié)合內(nèi)服蝦康寶0.5%，Vc脂0.2%，魚(yú)蝦5號(hào)0.1%，雙黃連口服液0.5%，蝦蟹脫殼素0.1%。

⑵非生物因素引起的鰓絲組織壞死變黑。黑鰓病多發(fā)生于池底嚴(yán)重惡化的蝦池或有工業(yè)廢水污染的海區(qū)。

防治方法：①全池潑灑二溴海因0.3ppm消毒池水。②在飼料中添加：魚(yú)蝦5號(hào)0.1%，蝦蟹脫殼素0.1%，蝦康寶0.5%，Vc脂0.2%，抗病毒口服液0.5%。③施用池底改良活化素20—30Kg/畝米+復(fù)合芽孢桿菌250g/畝米，以改善底質(zhì)和水質(zhì)。

7.纖毛蟲(chóng)病

在養(yǎng)成階段的固著纖毛蟲(chóng)主要有聚縮蟲(chóng)，此病在有機(jī)質(zhì)多的水中極易發(fā)生。

防治方法：①全池潑灑農(nóng)康寶1號(hào)0.2ppm，隔天全池潑灑二溴海因0.2ppm。②在飼料中添加魚(yú)蝦5號(hào)0.1%，蝦蟹脫殼素0.1%，蝦康寶0.5%，Vc脂0.2%，以利于蛻殼除掉纖毛蟲(chóng)。③在養(yǎng)殖過(guò)程中經(jīng)常采用池底改良活化素、光合細(xì)菌、復(fù)合芽孢桿菌改善水質(zhì)和底質(zhì)。

8.軟殼病

對(duì)蝦患軟殼病的原因主要為：①投餌不足，對(duì)蝦長(zhǎng)期處于饑餓狀態(tài)。②池水Ph值升高及有機(jī)質(zhì)下降。③換水量不足或長(zhǎng)期不換水。

防治方法：①適當(dāng)加大換水量，改善養(yǎng)殖水質(zhì)，全池潑灑池底改良活化素20kg/畝米。②在飼料中添加魚(yú)蝦5號(hào)0.1%，蝦蟹脫殼素0.1%，蝦康寶0.5%，Vc脂0.2%，營(yíng)養(yǎng)素0.8%，提高各種微量元素的含量。③施用復(fù)合芽孢桿菌250ml/畝米，促進(jìn)有益藻類的生長(zhǎng)，并調(diào)節(jié)水體的酸堿度。

9.白濁病

癥狀：發(fā)病初期蝦尾部有幾塊小白斑，以后逐漸向前擴(kuò)展，最后整個(gè)蝦體變白，外殼逐漸變軟。本病以雌蝦患病居多。

防治方法：①全池潑灑二溴海因0.3ppm或正海奇強(qiáng)克毒60ml/畝米，病蝦隔離飼養(yǎng)，注意環(huán)境的變化情況，尤其是水溫的變化。②內(nèi)服魚(yú)蝦5號(hào)0.1%，蝦蟹脫殼素0.1%，蝦康寶0.5%，Vc脂0.2%，抗病毒口服液0.5%，營(yíng)養(yǎng)素0.8%。③平時(shí)加強(qiáng)水質(zhì)管理，用光合細(xì)菌或復(fù)合芽孢桿菌調(diào)節(jié)水質(zhì)。

10.甲殼潰瘍病

癥狀：甲殼出現(xiàn)黑褐色潰瘍，潰瘍的中部凹陷，邊緣呈白色，有時(shí)觸須、尾扇、附肢也有褐斑或斷裂，鰓絲變黑。

防治方法：①全池潑灑二溴海因0.3ppm或正海奇強(qiáng)克毒60ml/畝米或聚維酮碘溶液300ml/畝米；同時(shí)內(nèi)服魚(yú)蝦5號(hào)0.1%，蝦蟹脫殼素0.1%，蝦康寶0.5%，Vc脂0.2%，抗病毒口服液0.5%，營(yíng)養(yǎng)素0.8%。②加強(qiáng)水質(zhì)管理，用池底改良活化素結(jié)合光合細(xì)菌或復(fù)合芽孢桿菌調(diào)節(jié)水質(zhì)。

11.爛肢病

癥狀：附肢有潰瘍性斑點(diǎn)，呈鐵銹色或燒焦?fàn)睿瑖?yán)重者可出現(xiàn)腐爛折斷，并可能伴有腐殼、褐斑等癥狀。

防治方法：①養(yǎng)殖過(guò)程中注意防止蝦體受傷，全池潑灑二溴海因0.2ppm或正海奇強(qiáng)克毒60ml/畝米或聚維酮碘溶液300ml/畝米；同時(shí)內(nèi)服魚(yú)蝦5號(hào)0.1%，蝦蟹脫殼素0.1%，蝦康寶0.5%，Vc脂0.2%，抗病毒口服液0.5%，營(yíng)養(yǎng)素0.8%。②加強(qiáng)水質(zhì)管理，用池底改良活化素結(jié)合光合細(xì)菌或復(fù)合芽孢桿菌調(diào)節(jié)水質(zhì)。

12.對(duì)蝦熒光病

（1）細(xì)菌性熒光病

癥狀：鏡檢體內(nèi)有大量弧菌，對(duì)蝦被侵襲時(shí)，在鰓、頭、胸部、腹部的腹面發(fā)出熒光，嚴(yán)重時(shí)蝦體全身發(fā)熒光。

防治方法：①水體消毒。二溴海因0.2ppm全池潑灑，如病情嚴(yán)重，第一次用藥后兩到三天再用一次。②內(nèi)服抗菌藥物。蝦康寶0.5%，魚(yú)蝦5號(hào)0.1%，魚(yú)蝦病毒靈2號(hào)1%，Vc脂0.2%。

（2）夜光藻熒光病

癥狀：在水的上層集中，在夜間看到池水中類似點(diǎn)點(diǎn)星光的熒光。

防治方法：①全池潑灑農(nóng)康寶1號(hào)0.2ppm，三天后使用池底改良活化素20kg/畝米+復(fù)合芽孢桿菌250ml/畝米。②內(nèi)服。魚(yú)蝦5號(hào)0.1%，蝦蟹脫殼素0.1%，蝦康寶0.5%，Vc脂0.2%，抗病毒口服液0.5%，營(yíng)養(yǎng)素0.8%。

參考文獻(xiàn)：

[1]食譜網(wǎng)．http://www.spuweb.cn．

[2]http://www.kepu.gov.cn/zlg/tuke/7/t275.htm．

[3]http://baike.baidu.com/view/21682.html．

[4]http://zhidao.baidu.com/question/26771137.html．

[5]三九農(nóng)業(yè)網(wǎng)．http://www.39ny.com/fishery/Yyyy/200709/fishery_67634_2.html．

[6]http://www.39ny.com/fishery/Yyyy/200709/fishery_67634.html．

(作者單位：青海寧夏大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院)