滾落一地紅酒

紅酒是適合長時間撩撥情意的東西， 而非蜻蜓點水地調情。

好友是我和先生共同的好友， 大學時和先生住隔壁， 其生活方式之優雅令人稱奇， 而優雅的極致莫過于學生時代的他就會在室內地板上鋪滿紅酒， 然后一瓶一瓶享用。這件事情是真是假， 至今從先生處也求證不出來， 倒是給他自己每天一小杯的紅酒構成了充分的理由: 既培養氣質， 又軟化血管， 你看人家能喝掉一地的紅酒， 我也就一天一點點嘛。

在家里喝紅酒， 當然不同于做家務累了之后咕咚咕咚猛灌可樂， 喝紅酒是要有架勢的， 并且這種架勢可能比起在外面餐館叫上兩杯或者存上一瓶更要來得猛烈。有位著名女酒評人寫了好幾本書， 都意在發揚這種架勢。比如書中說要有個好的存酒的酒柜， 對酒柜的論述就超過5000字:“最好是專門的電子酒柜。德國的一種120瓶裝的電子酒柜:上層18℃ ， 放陳年紅酒; 第二層16℃ ， 放年輕和豐厚的紅酒; 第三層12℃ ， 放成熟的豐厚白酒和輕柔紅酒; 第四層、第五層、第六層……”

又或者是像我的那位好友一樣， 非但要紅酒鋪地才能引發出酒興， 還要Sainte Maure 奶酪來配合舌尖律動， 并且最好那之前裝紅酒的橡木桶是來自Bourgogne 及相近的羅訥河谷地區的， 散發淡淡清香， 聽著詩情畫意的香頌音樂， 眼望著新購得的七瓶Chateau Pichon-Longueville 在架子上等待著下一次的寵幸。 這樣的品味紅酒被好友說來， 才真正有“被上帝套牢的感覺”。否則便是糟蹋了杯中物， 像妙玉說的， 是解渴的蠢物， 跟飲驢飲馬有什么區別呢？

現在可以得出一個結論， 紅酒確實是更適合居家的。就如同那位女酒評人號稱是嫁給了紅酒一般，那是適合長時間撩撥情意的東西， 而非蜻蜓點水地調情。品味紅酒需要一個家， 具體來說， 更需要一個斥巨資打造的家。而實惠如我， 則是在燒菜的時候打開冰箱偷拿出老公的紅酒猛倒幾下， 讓酒香滾落于一鍋大魚大肉之中。