老人也要吃零食

零食是指非正餐時間所吃的食物。吃零食，感覺是孩子的事，事實上，因為飲食習慣的關系，老人也需要合理選吃零食。

根據正餐的攝入情況，選擇合適的零食。如果三餐能量攝入不足，可選擇富含能量的零食，如核桃、花生、各種瓜子等堅果類食物。如果正餐中蔬菜、水果攝入不足，則可選擇一些蔬菜和水果作為零食。

一般情況下，盡量選擇能量較低的食物作為零食，除了水果和蔬菜外，可以選用以下3類食物：（1）用低脂、低鹽、低糖方法加工的谷類、豆類、薯類、堅果類、肉類、海產品、蛋類食品；（2）脫脂牛奶及酸奶；（3）新鮮蔬菜、水果，不加糖的新鮮果蔬汁。巧克力、加糖果蔬汁等食物，應適當食用。糖果、果蔬蜜餞、飲料應該限制攝入。

應選擇合理的時間吃零食。可在兩餐之間、晚餐2~3小時后吃些零食。不過，睡前半小時就不宜吃了。

不要過量攝入零食。不管是水果，還是各種堅果，都不應該過量攝入，否則，攝入體內的能量和營養素會影響正餐的食欲和食量，好比撿了芝麻，丟了西瓜，得不償失。