楊楠：愛上手工皂

G：哇，美女！

楠：別這么夸張，我也就是看得過去而已。

G：哪的話，你比我想象中的長得好看多了。在我印象中，肥皂廠的女工應該都像看門的大媽吧。

楠：拜托，我是制作手工皂的。

G：有什么區別？

楠：區別可大了。肥皂廠生產的產品，無論是肥皂還是香皂，都是依靠大規模工業化生產。也就是說，它們只要能以最小成本、最少時間大量生產出需要的產品就成，才不會管你是不是真正適合。而我制作的手工皂，從一開始就是按需定制的。說得簡單點就是根據你的膚質、喜好什么的，手工制作出一塊最適合你的肥皂。

G：那可不可這樣講，你制作的手工皂比肥皂廠的產品貴？

楠：的確要貴些，但兩者的差距也不是你想像的那么大。

G：哦，那你制作手工皂有多長時間了？

楠：要說時間啊，真正算起來還真不長。從自己制作的第一塊手工皂的時候算起，不多不少有3年的樣子。

G：3年的時間還是挺長的，能講講你最初是為什么要制作手工皂呢？

楠：一開始，有朋友從香港給我帶了一塊名為LOHA的手工皂，效果雖然不錯，但價格卻讓我大吃一驚，夠我買10多塊多芬了。當時我就在想，既然是手工皂，那我肯定也能自己制作，而且成本肯定比它低。后來，在一個美容論壇上看到有壇友自己制作出手工皂，還將詳細的步驟帖出來，就依樣畫葫蘆。你還別說，我還真的制作出了一塊。雖然那塊手工皂對皮膚的刺激挺大，后來用來洗衣了，但是我從那時起就掌握了制作手工皂的方法。

G：就這么簡單，沒別的目的？

楠：那時候人還小，不懂世事，就知道臭美，為保養皮膚就去制作手工皂了。現在制作手工皂，主要是制作出的手工皂的數量多了，自己有時用不了，反正閑著也閑著，不如于大家分享，還能賺點小錢呢。

G：給大家分享，能賺點小錢的確不錯。不過，什么人買得最多？

楠：自然是女孩子嘛。不過也有不少男生來買，因為他們的皮膚屬于比較敏感的那種。超級市場上買的香皂不一定適合他們的皮膚，有的香皂用過之后皮膚還會出現紅色的丘疹。這樣，他們就只能求助于手工皂了。因為手工皂是可以按照他們的需求定制的，只要告訴我他的膚質類型、敏感程度，我就會盡最大可能為他尋找到最適合的肥皂。

G：這么說你還經常助人為樂了。

楠：本來就是這樣嘛。

G：好了，現在我問點技術上的問題，制作手工皂的方法都有哪些呢？楠：其實方法并不多，有的人說三種，有的人說四種。要按照制作工藝分，那還得是分四種，包括冷制皂法、熱制皂法、再生制皂法與融化再制制皂法。

G：那這幾種方法中，你用得最多的是哪種？

楠：這四種方法我都有用過，不過要說用得最多的方法，那還得是冷制皂法。雖然要耗費許多時間，成品率也比較低，但是我覺得用這種方法制作出的手工皂才能算真正的手工皂。而其他的三種方法，我也經常使用。像我最近就用融化再制制皂法將舒膚佳與雕牌融化后混合，制作出了一塊新肥皂。

G：那就是說融化再制制皂法最沒技術含量？

楠：怎么會呢？像采用冷制皂法、熱制皂法與融化再制制皂法制作手工皂時，都有很多資料可以參考，所以成品率還是蠻高的。而再生制皂法需要將兩塊或更多的肥皂融化后混合，而這兩塊肥皂的屬性如何？沒有人會告訴你，這就只能依靠制作者的經驗來判斷了。就這，你怎么能說它最沒技術含量？

G：好，我們的采訪就到此為止吧。

楠：這就完啦？

G：是啊，你還想怎么著？

楠：怎么也該祝我賣手工皂時，生意興隆什么的吧。

G：好吧，祝你生意興隆。不過，說實話你挺適合我們那兒一個叫東少的編輯。

楠：誰是東少？

G：不好意思，正是在下。

楠：……

你必須了解的四種制皂法

聽楠楠談得眉飛色舞的，相信許多朋友也都已經動心，準備自己制作手工皂了。不過在開始制怍手工皂之前，我們需要對手工皂所采用的冷、熱、再生與融化再制這四種制皂法有所了解。

冷制皂法（Cold Process，簡稱為CP）

將油脂與氫氧化納混合之后進行自然皂化的方法，就是一般所稱冷制皂法，它是最古老的制作肥皂的方法。采用這種制皂法，可以完整地體現制怍手工皂的全部過程。一般而言，采用冷制皂法制作手工皂需要3～4星期的成熟期。不過，采用冷制皂法制作手工皂，其成熟期雖然較長，但從配方到肥皂的過程，那種欣喜若狂的成就感是沒制作過手工皂的人所無法體會的。

熱制皂法（Hot Process，簡稱為HP）

簡而言之，所謂熱制皂法其實就是在冷制皂法基礎上直接加熱皂液，加速皂化的方法。這種制皂法與冷制皂法相比，優點在于不用等上3～4星期的熟成期，可以制作不同外形的肥皂。不過，熱制皂法的缺點也比較明顯。由于通過加熱縮短了皂化的時間，導致了制作出的手工皂沒有冷制皂法細致。除此之外，加熱的過程也容易造成油脂中的有益成份流失。

再生制皂法（Rebatching）

如果有人對采用冷、熱制皂法制作出的手工皂在顏色、味道以及外形等方面不滿意，那么就只有采用再生制皂法來改善了。使用這種制皂法，我們須將手工皂切塊或刨絲，然后加入適量水后加熱形成皂液從新入模。除此之外，在形成皂液時，我們只要加入色素、香精就能改變手工皂的顏色與味道，而從新入模也能讓手工皂告別不滿意的外形。

融化再制制皂法（Melt＆Pour，簡稱為MP）

在四種制皂法中，最簡單的就要數融化再制制皂法了，這種制皂法是利用我們在超級市場上購買的現成肥皂、香皂，將它們加熱后入模，最后經過一段時間冷卻后脫模。由于使用這種制皂法并不需使用氫氧化鈉，融化再制制皂法就像上烹飪課一樣簡單有趣，甚至小朋友都可在家長的監督下輕松完成。

我們知道，制作手工皂的兩大原料為油脂與堿性物質。其中，作為堿性物質的氫氧化納是不能被替換的。那么我們要制作出不同質感與風格的手工皂，就只有從油脂方面下功夫了。在制作手工皂的過程中，油脂的性質決定了最終的泡沫程度、成品質地與滋潤程度。下面我們選擇了六種最常見的油脂，對它們的性質進行說明，讓各位朋友在了解它們的性質之后，根據需要制作出最適合自己的手工皂。

葵花籽油

葵花籽油除了含有豐富的維生素E，具有防止皮膚衰老的作用之外，而且價格非常低廉，可作為橄欖油的替代品。這是因為葵花籽油的皂化價與橄欖油大致相同，遇見一時找不到橄欖油的情況，使用葵花籽油可以臨時頂替一下。在制作手工皂時，葵花籽油的建議用量是15%～20%。

花生油

與葵花籽油一樣，花生油也含有豐富的維生素E，除了擁有抗氧化作用之外，還具有一定的防曬效果。雖然以花生油為原料制作的手工皂具有泡沫持久的優點，但由于容易變質發酸，皮膚比較敏感的朋友最好不要使用。在制作手工皂時，花生油的建議用量是20%。

豬油

豬油作為動物性油脂的代表，在肥皂的歷史上有著舉足輕重的地位。而對于制作手工皂的新人而言，它不僅容易取得，而且價格也不高，非常適合作為練習用原料。需要注意的是，在制作手工皂時，豬油的建議用量不要超過70%，以避免出現手工皂太軟的情況。

橄欖油

讀過《我是來打菜油的》（參看2008年9月號《Geek》）一文的朋友應該知道，橄欖油不僅含有豐富的蛋白質與維生素，而且具有保濕護膚的功效，非常適合作為手工皂的原料。不過，由于等級越高的橄欖油所含營養成份越高（橄欖油的等級由高到低分為Extra Virgin、Virgin、Pure、Extra Light與Pomace五種），在制作手工皂時會造成漫長的皂化的過程，因此我們建議選擇等級較低的橄欖油作為原料。

大豆油

相對于前面幾種油脂，大豆油在價格上可謂非常“陽春”。在與其他油脂混合后，非常容易被皮膚吸收，擁有滋潤皮膚的功效，是很好的手工皂原料。不僅如此，使用大豆油作為原料，可以極大地降低制作手工皂的成本。不過，在制作手工皂時，大豆油不可過量使用，建議用量不應超過50%。

芝麻油

以芝麻油為原料制作的手工皂，不僅能夠促進血液循環，而且可以預防皮膚曬傷。不過，我們不能使用那些由小作坊通過熱壓榨工藝生產出的芝麻油，而應該盡量選擇采用冷壓榨工藝生產出的芝麻油，避免手工皂出現強烈的“麻油”味。

什么是INS值？

所謂油脂的INS值，其實是通過油脂的“皂化價-碘價”得出的，在一定程度上代表了手工皂的硬度。事實上，碘價越低的油脂，其INS值越高，制作出的手工皂質地越硬，反之則是質地越軟。一般而言，我們需要將將手工皂的INS值控制在160左右，這樣才能獲得軟硬適中的質地。不過根據實際情況，INS值在120～170的范圍內都是可以接受的。當然，如果手工皂的INS值不在這一范圍內，我們則須通過調整油脂的種類與質量。

什么是皂化價？

我們知道油脂與堿性物質混合后，會發生由液體逐漸轉變為固體的現象，我們將這種現象稱之為皂化。而皂化價則是指要皂化1g油脂所需的堿性物質用量，它以mg為標準單位。在制作手工皂時，我們必須在事先了解配方中所有油脂的皂化值，才能計算出準確的堿性物質用量。

手工皂INS值計算方法：計算手工皂INS值時，我們可以采用以下公式：

a油脂比例×INS值+ b油脂比例×INS值+ c油脂比例×INS值=手工皂INS值

舉個例子，我們制作一塊質量為500g的手工皂，其中棕櫚油為250g、橄欖油為150g、椰油為100g，這樣三者的比例為50%、30%、20%，根據它們的INS值145、109、258，結合計算INS值計算公式，即50%×145+30%×109+20%×258=72.5+32.7+51.6=156.8，該結果即為手工皂的INS值，其的質地基本可以算作是軟硬適中。

用多少氫氧化納才能制作出手工皂？

我們在了解了各種油脂的性質之后，并不能馬上開始制作手工皂。因為要制作手工皂，氫氧化納的用量同樣很關鍵。無論是氫氧化納過多，還是氫氧化納缺少都會造成制作手工皂的失敗。那么氫氧化納的正確用量應該是多少呢？對于這個問題，我們只能通過公式計算來解決。

如果我們要制作一塊質量為500g的手工皂，其中棕櫚油為250g、橄欖油為150g、椰油為100g，要確定氫氧化納的用量，我們應該按照以下公式進行計算：

油脂用量×油脂的皂化價=氫氧化納用量通過在表格中查詢，我們知道棕櫚油的皂化價為0.141；橄欖油的的皂化價為0.134；椰油的皂化價為0.190。那么結合以上的計算公式，就能分別計算出要讓250g棕櫚油皂化，需要250g×0.141=32.25g氫氧化納；讓150g橄欖油皂化，需要150g×0.134=20.10g氫氧化納；讓100g椰油皂化，需要100g×0.190=19.00g氫氧化納。最后，將計算出的氫氧化納用量相加，即制作500g手工皂須要32.25g+20.10g+19.00g=71.35g氫氧化納。

必須了解的重要過程

Trace

對油脂與堿性物質進行充分攪拌后，就為形成如同高純度巧克力般粘稠的皂液，我們將這種狀態稱之為Trace。一般的判斷方法可用橡膠刮刀劃過香液表面，在表面上留下痕跡即為Trace。達到了Trace的皂液，就可以倒入塑料肥皂模具了。

成熟期

采用冷制皂法制作手工皂時，我們將達到Trace的皂液倒入塑料肥皂模具之后，并不能立刻使用的，它需要等待一段時間。在這段時間之內，皂液會得到完全皂化，其堿性值會自然下降，多余的水份也會脫去。這段時間被我們稱為成熟期，一般需要4個星期。

適合新人制作的手工皂

如果有人覺得了解每種油脂的性質太過復雜，計算用量的過程又難以上手，那么就看看《Geek》經理千辛萬苦從楠楠手中“騙”來的秘密配方吧。下面的六個手工皂的配方僅限在Geek之間交流，切不可交與外人，否則必有殺“生”之禍。準備好了嗎？現在，我們就去看看天字第一號的手工皂配方。

天字第一號手工皂

原料：

棕櫚油250g

椰油100g

芥花油150g

氫氧化納72g

水175g

皂化時間：20分鐘

成熟期：21～28天

說明：

在以上配方中，除了芥花油可以讓制作出的手工皂擁有細膩的泡沫之外，椰油還可以提高它的清潔效果，非常適合中性膚質的朋友使用。

天字第二號手工皂

原料：

白油160g

橄欖油30g

椰油140g

芥花油140g

蜜蠟30g

氫氧化納70g

水170g

皂化時間：20～35分鐘

成熟期：28天

說明：

將“硬油”的代表白油、椰油與“軟油”的代表橄欖油、芥花油混合，可以制作出的泡沫細膩手工皂，適合所有膚質的朋友使用。

天字第三號手工皂

原料：

橄欖油150g

椰油100g

棕櫚油100g

白油150g

氫氧化納73g

水175g

皂化時間：20～30分鐘

成熟期：21～28天

說明：

采用以上配方制作出來的手工皂，雖然質地較硬，但是卻擁有泡沫豐富的優勢，非常適合中性膚質的朋友使用。

地字第一號手工皂

原料：

棕櫚油100g

椰油150g

芥花油150g

葵花油100g

氫氧化納74g

水180g

皂化時間：30分鐘

成熟期：21～28天

說明：

由于以上配方中采用了芥花油與葵花油作為原料，在保持泡沫程度與成品質地之間平衡的同時，讓制作出的手工皂同樣適合中性膚質的朋友使用。

地字第二號手工皂

原料：

橄欖油300g

椰油100g

蜜蠟30g

可可脂100g

氫氧化納75g

水180g

皂化時間：35～40分鐘

成熟期：28～40天

說明：

在根據以上配方制作手工皂前，必須將蜜蠟與可可脂融化。融化的方法應避免直接用明火加熱，應采用隔水加熱的方式。該手工皂適合中性、干性膚質的朋友。

地字第三號手工皂

原料：

棕櫚油200g

椰油120g

蓖麻油150g

蜜蠟30g

氫氧化納72g

水170g

皂化時間：30分鐘

成熟期：42～56天

說明：

采用以上配方制作出的手工皂雖然有著類似透明皂的外觀，但成品質地確屬于較軟的類型。因此，在使用時應注意保持手工皂的干燥。該手工皂適合中性、油性膚質的朋友。

制作一塊手工皂

看了這么多有關手工皂的介紹，是不是感覺有些不過癮，有一試身手的沖動？于是，我們準備制作一塊手工皂，釋放你的Geek欲望。不過，光有沖動還不夠，我們還需要足夠的耐心，因為采用冷制皂發制作出的手工皂，需要長達30天的成熟期。

配方篇

前面已經講過，在制作手工皂之前一定要根據油脂的性質來確認油脂的用量。這對于經常制作手工皂的人而言應該不難，但是對于第一次制作手工皂的人，要是對這些概念還有不明之處。那么麻煩你動下手，將《Geek》往前翻幾頁，好好復習一下油脂的性質，仔細查閱常見的油脂用量表。

計算篇

確定了配方之后，我們就需要用前面介紹的公式對它們進行計算，以便確定制作出的手工皂的質地與氫氧化納用量。

通過查閱常見的油脂用量表，我們已經知道橄欖油、椰油與白油的INS值分別為109、258與115，那么通過計算我們可以得出制作出的手工皂的INS值為50%×109+25%×258+25%×115=54.5+64.5+28.75=147.8，該手工皂的質地稍微有些軟。了解了手工皂的質地之后，我們就需要計算制作手工香皂的氫氧化納用量了。同樣是查閱常見的油脂用量表，了解了橄欖油、椰油與白油的皂化價分別為0.134、0.190與、0.135。通過公式，我們可以計算出皂化橄欖油需要氫氧化納250g×0.134=33.5g；皂化椰油需要氫氧化納125g×0.190=23.75g；皂化白油需要氫氧化納125g×0.135=16.88g。最后將這三個結果相加，就得出了我們制作手工皂需要氫氧化納33.50+23.75+16.88=74.13g。

記錄很重要

準備一本筆記本，在上面將橄欖油、椰油與白油的比例、用量、INS值以及皂化價等資料一一標明，再將計算結果譽寫到上面，甚至你還可以將制作手工皂的每一個步驟都進行記錄。這樣做可以幫助我們提高制作手工皂的效率，也能提高制作手工皂的成功率。如果你實在找不到筆記本，那么用3M的報事帖也可以應付。不過，在報事帖上寫字可并不輕松。

工具篇

所謂“工欲善其事，必先利其器”，所以要制怍手工皂，適合的工具也不可獲缺。有了它們，制怍手工皂就已經成功了一大半。

手套、護目鏡、圍裙

對于制作手工皂而言，它最重要的一點便是安全。雖然制怍手工皂的步驟并不復雜，我們在廚房就能制作出來。但是我們所使用的原料不僅有具有刺激性的油脂，而且還有堿性的氫氧化納，所以必須用手套、護目鏡、圍裙來保護自己的雙手、眼睛與衣物。此外，如果有條件，這三件防護用品可選擇3M推出的套裝。

天平、砝碼

在水平的桌面上，通過不同的砝碼組合，我們可以利用天平精確稱量出制作手工皂的每一種原料質量。而在稱量油脂時，一定要將空容器的質量扣除，只有這樣才能保證油脂的質量精確，否則將會造成制作手工皂的全盤失敗。

玻璃量杯

要將不同的油脂混合，沒有容器可不行。在容器的選擇上，雖然有人推薦使用家家戶戶都有的不銹鋼鍋，但是考慮到氫氧化納屬于堿性物質，長期使用對不銹鋼鍋有一定腐蝕作用，所以我們強烈推薦采用耐酸堿的玻璃量杯。另外，在油脂混合時，玻璃量杯的把手可能會沾上油脂變得不好把持，我們需要特別注意，避免將其打碎。

不銹鋼打蛋器、電動攪拌器

這兩件家什可以說是制作手工皂的最基本工具—不銹鋼打蛋器與電動攪拌器擔負了將油脂與氫氧化納混合的任務。使用這兩者時，電動攪拌器可以讓皂液變得更加均勻，而相比之下，不銹鋼打蛋器則提升了制作手工皂的難度，看上去更加符合Geek精神。

橡膠刮刀

在制作手工皂時，我們應該準備大小兩把橡膠刮刀。它們不僅可以用來攪拌皂液，還能在入模時候將玻璃量杯中的皂液刮得非常干凈，防止出現皂液浪費過多的情況。當然，如果有人對熱制皂法感興趣，那么就需要選擇耐高溫型的橡膠刮刀了。

塑料肥皂模具

這玩意就是手工皂最終成形的地方，我們可以通過淘寶網買到許多現成的塑料肥皂模具。它們不僅能將皂液塑造為各種形狀，而且還是手工皂度過成熟期的溫床。不過，如果你不想花掉這筆費，那么冰格、果凍盒與豆腐盒也可以作為不錯的代替品。

切刀

嚴格上講，切刀與制作手工香皂并沒有直接的聯系。不過，有時候沒有它的幫忙，你也只能望著手工皂一籌莫展—我們需要非常豪邁地用刀將手工皂切成合適的塊狀。在切刀的選擇上，應該盡量選擇刀刃較薄的。如果你并不在乎，那么用菜刀也可以解決問題。不過，經過多次嘗試，我們認為雙立人Twin Point系列中的切刀，絕對是一個不錯的選擇。

制作篇

完成前面所有的準備工作，現在我們就可以專心地制作手工皂了。不過，在開始之前，我們需要合理安排一下我們的時間，最好能挪出1～2小時，保證在這段時間不會被人打擾。然后，我們戴上手套與護目鏡，穿上圍裙，做好必要的防護措施。好了，現在深呼吸一下，開始制作手工皂。

成品篇

看到這些手工皂，是不是覺得很漂亮呢？如果你也想制作出這樣的手工皂，那么從現在開始，就多多練習吧。反正該說的我們已經說過了，路怎么走就看各位Geek的本事了。