蜂膠８問

通過近年來媒體對蜂膠的介紹，以及蜂膠切實的保健功效，越來越多的人開始服用蜂膠。不過，蜂膠畢竟是一種新興的保健品，人們對它還有不少疑問，現將一些有代表性的問題集中解答，希望對大家科學服用蜂膠有所幫助。

1蜂蜜、蜂花粉、蜂王漿與蜂膠有什么不同？

蜂蜜是蜜蜂將采集的花蜜加工轉化而成的甜物質，主要成分是葡萄糖和果糖，還有其他一些營養物質。蜂花粉是蜜蜂將采集的花粉粒加工而成的花粉團，主要成分是蛋白質、氨基酸、維生素、酶類等。蜂王漿是工蜂舌腺和上顎腺分泌出來的乳狀物質，是工蜂供奉蜂王的食物。而蜂膠，則是工蜂采集植物樹脂等分泌物與其上顎腺、蠟腺等分泌物相混合，經過加工轉化形成的膠黏性物質。可以這樣說，蜂蜜、花粉是蜜蜂的日常食品，蜂王漿則是蜂王終生和幼蜂的特殊食品或強力滋補品，蜂膠則是蜜蜂的藥品。

2蜂膠能否和茶水一起服用？

吃藥時一般不能用茶水送服，是因為有些藥中的有效成分容易與茶中的單寧酸等物質起反應，且有些藥含有咖啡因，若用茶水沖服，會使咖啡因的作用過強。蜂膠可以和茶水一起飲用，但茶水的色、香、味會受到影響，同時蜂膠易粘在杯壁上，造成浪費。

3蜂膠能否與中西藥一起服用？

蜂膠對一些藥物有增效作用。因此，無論中草藥還是西藥，最好不要與蜂膠同時服用，一般需要間隔1小時以后服用較好。

4蜂膠加在水中時，有一種黑色漂浮物能吃嗎？

蜂膠加在水中，在水的表面會有兩種漂浮物，一種是米黃色漂浮物，一種是黑色漂浮物。這兩種漂浮物都是蜂膠的主要成分，米黃色漂浮物主要是黃酮類物質，黑色漂浮物主要是蜂膠油，這些物質對人體都是有益的，可以放心食用。

5蜂膠有不良反應嗎？

蜂膠是安全無毒的，長期服用一般無不良反應。極少數人對蜂膠有過敏反應，因此，首次服用蜂膠的人，可在服用前將少許蜂膠抹在耳后， 24小時內無紅腫、發癢等過敏反應方可服用。

6蜂膠應何時服用？

早晚空腹服用蜂膠效果更好，也可飯前或飯后1小時服用。

7蜂膠能否治百病？

蜂膠在抗菌消炎、調節免疫、抗氧化、加速組織愈合、血脂異常和糖尿病的輔助治療等方面功效顯著，也可用于日常保健，調節人體“亞健康”狀態，起到“治未病” 的作用。但蜂膠也有其局限性，并非萬能，不能認為蜂膠是包治百病的靈丹妙藥而把一切希望都寄托在蜂膠上。

8進口蜂膠和國產蜂膠區別大嗎，怎樣買到好的蜂膠？

蜂膠的應用價值取決于蜂膠主要成分的含量和提取工藝。我國膠源植物種類繁多，國產蜂膠中各種有效成分的含量非常豐富。在提取技術方面，新制定的《蜂膠國家標準》（報批稿）中確定的乙醇萃取技術，是目前國際公認的適合全面提取蜂膠有效成分的通用技術。絕大部分國產蜂膠的各項指標完全達到了《蜂膠國家標準》（報批稿）的規定，與進口蜂膠相比，處于領先地位。

蜂膠不是普通食品，按國家有關規定，蜂膠產品必須獲得衛生部（2004年7月前）和國家食品藥品監督管理局頒發的保健食品證書才可生產銷售，任何地方的衛生、質監和食品藥品監督部門都無權將蜂膠產品批準為普通食品上市銷售，蜂膠產品也不在QS認證范圍之內。為保證蜂膠產品的安全可靠，消費者一定要選購經過國家批準的正規產品，購買之前仔細查看產品的批號、廠家等信息，以免買到劣質蜂膠。

編輯/張宇

>>專家簡介

呂澤田 高級工程師。現任北京天恩生物工程高新技術研究所所長，中國蜂產品協會會長助理兼蜂膠專業委員會秘書長，中國養蜂學會蜂產品專業委員會副主任委員。從事蜂產品研究43年。曾先后主持制定蜂王漿、蜂花粉、蜂膠國家標準。主持過多項部、市級重點科研項目。