過去人們常用一種傳統(tǒng)的方法來衡量體重,即身高(厘米)減100等于標準體重(公斤),超過標準體重20%以上則算超重。但身體的重量主要在腹部和臀部,因此新的觀點認為,衡量腰圍和臀圍才能更準確地反映肥胖的程度。具體方法是:男性用腰圍法:即體重67~72公斤者,腰圍不超過88厘米;90公斤者,不超過100厘米。女性用指捏起腹部、腰部、大腿、臀部的皮肉,每部位的皮肉厚度若超過2厘米就是肥胖。
近十年來美國農(nóng)業(yè)部、衛(wèi)生部等單位根據(jù)調(diào)查,對比體重與死亡率的關(guān)系,以BMI值來劃分,制定了新的標準體重范圍,更適合廣大的人群。BMI的中文意義是體質(zhì)指數(shù),此指標可以表示一個人的相對肥胖程度。計算方法很簡單,即體重(千克)/身高2(米)按不同年齡制定的標準范圍不完全相同,推薦19~34歲值范圍為19~25,35歲以上值為21~27。比如身高1.60米,體重65千克的25歲青年值為25.4,相對超重,如果這個人已65歲,并且體重是逐漸增加的,則其體重仍在適宜范圍。
科學(xué)家建議:如果一個身高1.70米,體重67公斤的人,在5~7年時間內(nèi)把體重減輕9~13.5公斤,達到這個目標并能長期堅持下去,這個人的壽命有可能達到120歲左右。同時,老年醫(yī)學(xué)家指出,不能說越瘦越好,有一些科學(xué)家研究了世界各地人的體重和死亡年齡的關(guān)系,結(jié)果發(fā)現(xiàn),體重比理想體重高20%的人,反而活得長一些。他們認為成人則應(yīng)該瘦一些,40歲左右的中年人,體重每年增加最好不要超過0.5公斤。以上是指身體健康的人,如果患了糖尿病、高血壓之類的疾病,那就應(yīng)該瘦一些才好。
有研究表明,BMI大于35者的死亡率是正常體重者的2倍,若合并糖尿病、心腦血管疾病及某些癌癥(如乳腺癌、結(jié)腸癌、子宮內(nèi)膜癌、前列腺癌等)則增加至7倍,體脂的分布與肥胖者的死亡危險度也有關(guān)系,腰臀圍比值大于或等于1者,腹部脂肪較多,死亡率較高。老年人體內(nèi)的積存脂肪消耗、肌肉及臟器萎縮、細胞含水量減少,都會導(dǎo)致體重下降,身體變瘦,故不能證明瘦者必定能高壽。我國人民大多數(shù)相信“有錢難買老來瘦”。其實未必如此。
有資料表明,身體肥胖的中老年冠心病、高血壓和高脂血癥的發(fā)病率確實高于消瘦者。有趣的是,慢性支氣管炎和老年肺氣腫的發(fā)病率則以消瘦者為高。由此可見,對于中老年人來說,身體過于肥胖和消瘦都不好。理想的體型是既不胖也不瘦的中間型,即正常體重。
人們?yōu)榱私】甸L壽,平時應(yīng)經(jīng)常觀察并保持體重在正常范圍內(nèi)。有人作過專門追蹤調(diào)查,肥胖兒童長大成人之后,會有半數(shù)變成胖子,而偏胖的青少年,只有1/3左右保持到中年以后。所以,必須從青少年甚至從兒童時期抓住這個問題。
今天,經(jīng)過20多年苗條為美審美觀的統(tǒng)治后,人們開始重新考慮這一問題:多胖才算胖呢?紐約一家醫(yī)院厭食癥治療中心主任凱瑟琳·哈米說:“以前消瘦苗條為美的審美觀肯定已經(jīng)過時了?!边@是因為苗條對人體健康長壽有不利影響。豐滿的女人的體形又開始流行起來,美國的一些時裝雜志封面又出現(xiàn)了豐滿女人的照片,過去被認為是“胖”的,現(xiàn)在則被認為是健康的。這充分說明偏胖的體重者,不但身強力壯,能夠參加勞動和各種社會活動,而且有較強的抵抗疾病的能力,無疑有利于身體的健康長壽。
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