吃

吃是人生樂事，喜歡吃又愛煮的人必然好客，廚房必大，朋友必多。自問對煮食鮮有鉆研，對吃卻愈來愈有要求，我想，吃和穿一樣，是一項靠年月經驗累積的修為。

還記得很多年前背包游巴黎，單喝水和啃干糧就是一餐。吃在少時但求果腹，深覺浪費時間，就連坐下吃也舍不得，寧愿將錢省下來買東買西。那時，巴不得每天解決三餐需要的，就是亦舒在小說散文常常提及的牙膏餐。

人愈大，對吃愈見重視，更深明吃在人生有配額，不能愧對腸胃。當然，吃的心情和友伴很重要，好的食伴令享受美食的過程更完滿。只是，可遇不可求。工作這么些年。吃公關飯或應酬一頓飯局免不了。盡管滿席珍饈美味，卻難以開懷大嚼，政治性太濃，都壓在胃上，食而不知其味，消化不良由是而起。曾跟某名牌CEO同桌吃飯，三小時的飯局獨他光喝可樂，從前不明所以，現在知道他的苦處。縱然吃是收買人心的最佳方法，我想也并非人人中用。

有些食物，曾經避之則吉，接觸過卻驚為天人，深嘆相逢恨晚，說的是藍莓芝士。那次往巴黎出差。工作忙得連吃飯也沒時間，卻要趕赴機場回港了。就在候機室饑腸轆轆的當兒，看到從不沾唇的芝士，當下不顧一切地吃下去，方知藍莓芝士是可以如此清新宜人，邊吃邊呷不知名的紅酒，所有疲累和工作上的不快統統忘得一干二凈。令我堅信心情低落時更要吃，力量和勇氣就是這樣得來。

女人一生跟吃有說不清的瓜葛。為苗條而節食，為生仔而狂吃。享受與否，唯有自知，口味從來是很個人的一回事。