林下人參種植技術

1、植物特性

別名棒棰、山參、園參。多年生草本植物。植株高33～66厘米，莖單一，直立，圓柱形，光滑無毛。葉掌狀復葉，有長柄，基部葉最小，小葉橢圓形，邊緣細鋸齒，表面綠色，沿葉綠有稀疏毛。傘形花序單獨項生，小花有4-40余朵，淡黃綠色。莖的下端常分又，頂端有根莖，俗稱蘆頭。

2、栽培技術

2．1 選地整地 人參喜森林腐區質土，宜選腐殖質較厚(13厘米左右)的土壤，有條件也應施入一定量基肥。

移栽用地翻耕15～20厘米深，順著畦用鍬翻起來的上扣在畦申中間，堆成壟，進行風化，把土整碎細之后堆放畦串中間，播種前或栽參前徹底清除碎石塊、樹根之類雜質，做畦。參畦用高畦，高20～33厘米；畦寬以作業方便為準，一般為100～130厘米；畦長不限定，作業道寬為130～300厘米，應以能保持作業方便及通風為準。

2．2 繁殖方法 種子繁殖，先育苗再移栽，多被人工栽培所采用。

2．2．1 育苗 有春播、夏播和秋播。春播則將種子催芽后播種；6月上旬(芒種前)可將隔年干種子播種；夏播7月下旬至8月下旬可將當年采集水種子播種，目前多采用這種方法。秋播種子也需催芽處理。

播種方法有點播、條播、撒播。點播即按3厘米距離壓孔，放入種子1粒，此法使參苗生長均勻，節省種子，但是費工；撒播費種子，省工；條播則介于二者之間。目前多采用撒播。撒播時用木板將畦面刮成5～6厘米深槽，撒入種子，將原上覆平，保持土壤濕潤。如果翌年出苗，則須蓋草一層，壓上3～6厘米。每平方米需種子0.03～0.05千克。

2．2．2 移栽：現我國生產區采取培育二年參苗進行移栽，一是使小苗充分利用土壤中的水分肥料和光照，利于參苗生長。二年生的參苗成活率高，因參苗小，易緩苗，生殖生長期增一年，有利于參根增重。一般多采用秋栽，秋栽在10月進行。栽參頭一天把苗起出，栽多少起多少，遠距離引用，要用苔蘚外包裝。選芽苞肥大、漿足、蘆頭完整、須完整健壯的參苗。參苗消毒用150單位抗霉素、120倍波爾多液等藥液浸種5～10分鐘，勿浸泡芽，取出稍干，用移栽。栽參畦面用刮板(長26厘米，寬16厘米，下面有薄刃，背呈木梳狀)刮溝，溝底平整或斜坡。將參苗接蘆頭向畦端擺勻，用刮板覆土順參壓好參須，再行覆土。裁到最后一行要倒栽，即蘆頭向畦末端，參須相對。栽完耙平畦面，使畦中略高，以便排水，覆蓋植物秸稈殘葉，并覆蓋土3～6厘米。移栽的株行距、參苗株數及覆士深度，應按參苗大小有所不同。

2．3 田間管理 土壤解凍后，芽苞尚未萌發時去掉防寒草，用耙于深松土一次，深度以不傷根為度。以后各次松土要淺，每年松土3～4次。撤除防寒物后，要及時用藥劑對畦面進行全面消毒，這是一項保苗、防病、增產的有效措施。應用50％多菌靈1000倍液，1％硫酸銅100毫升/升，多抗霉素或代森鋅500倍液、代森錳鋅1000倍液進行床面、參棚和作業道等全面消毒。用藥量以滲入床面1～2厘米為宜，然后松土，把藥液滲入土內。第一次松土后，剛剛出苗或沒有出苗時搭蔭棚，棚前檐高100～130厘米，后檐高66～100厘米，其差度稱為張口，一般在26～33厘米。上面覆草簾、蘆葦簾、板，也可以用蘆葦。土壤干旱時要適當澆水，尤其是雨量較少地區的農田栽參更應注意澆水。澆水后要松土，雨季防止積水。

7月下旬至8月上旬，果實陸續成熟。分兩次采集，當果紅后，下種子或剪掉花梗，去病種子和果梗，搓掉果肉，把種子倒清水中洗，漂去果肉和癟粒，撈出沉在水底的飽滿種子，放在席上晾干或陰干，當種子含水率降到15％左右收藏。同砂混拌裝在一定容器內，埋在陰涼地方，防雨淋濕。第二年取出催芽，或者不砂藏直接播種。秋季人參枯萎后，畦面用草覆蓋越冬，簾子拆除或不拆皆可。

秋末至封凍或春季化凍時，降到畦面的雪，融化成雪水后，容易滲入畦內，使人參感病、爛芽、爛根和破肚子，必須將此雪及時撤下來。不下簾的參棚，當積雪厚度達10厘米以上時，易壓壞參棚，也要及時撤下來。

初冬和早春的氣溫變化大，特別是向陽坡和風口地方，白無化凍晚間結凍，一凍一化極易引起參根遭受融凍型凍害，俗稱緩陽凍，對此萬不可掉以輕心，要百備而無一患，因此在上防寒土或防寒物時，一定要符合標準，結合清理排水溝時，往畦面多加些土或蓋一層簾子，防止發生援陽凍害。

2．4 病蟲害防治

2．4．1 立枯病 又名土掐病，病原是真菌中一種半知菌。該病主要發生在出苗展葉期，一至三年人參發病重。受害參苗在土表下干濕土交界處的莖部呈褐色環狀縊縮，幼苗折倒死亡。

防治方法：①做床時，每平方米施入50％多菌靈可濕性粉劑0.01～0.015千克，拌入3.5厘米深的土層內進行土壤消毒，然后再播種?；蛞悦?00千克種子用50％福美雙可濕性粉劑0.4～0.8千克與70％土菌消可濕性粉劑0.4～0.7千克混合均勻后拌種。②苗床發現病株及時拔除，并用上述藥劑澆灌床面，防止蔓延。

2．4．2 斑點病 此病主要危害葉片，莖和果實紅熟時也可受害。葉片產生不規則形或近圓形褐色病斑，嚴重時葉片早期脫落。紅熟果實受害后變黑色干癟，種子亦呈不同程度的黑色。

防治方法：①做好清園工作，及時清除并燒毀病原體。②展葉初期用多抗霉素100～200單位，展葉后特別是進入雨季可改噴1:1:120波爾多液、50％撲海因500～800倍液或咪唑霉400倍液等，宜交替使用。③發病嚴重的地塊，隨即用100單位多抗霉素或1％硫酸銅液對參畦作業道及參擁進行全面消毒。

2．4．3 疫病 又名“搭拉手巾”，病原是真菌中一種藻狀菌。此病主要危害葉片，根部亦可受害。病葉呈暗綠色水漬狀。根受害后呈淺黃褐色軟腐狀，根皮易剝離，內部組織呈黃褐色不規則花紋。雨季發病較重。

防治方法；發現中心病株立刻拔掉，并用1％硫酸銅或70％敵克松500倍液對病穴及周圍土進行消毒，防止蔓延。加強田間管理，雨季及時排水。發病初期噴58％甲霜靈錳鋅1000倍液或淋澆植株中下部和土面，最好大雨后噴灑，7～10天1次，連續2～3次。

2．4．4 菌核病 病原是真菌中一種子囊菌。此病危害根部，受害根腐爛后只剩表皮，內外均有褐色鼠糞狀菌核。

防治方法：用50％速克靈或撲海因可濕性粉劑，按種子重量的0.1％～0.3％拌種，或用上述藥劑及40％菌核凈500倍液澆灌。發現病株及時拔除，用生石灰或1％～5％石灰乳病穴消毒。

2．4．5 地下害蟲防治 蠐螬、地老虎、螻蛄、金針蟲等

防治方法：①施用的糞肥要充分腐熟，最好用高溫堆肥。②燈光誘殺成蟲。在田間用黑光燈或馬燈或電燈進行誘殺，燈下放置盛蟲的容器，內裝適量水，水中搞少許煤油即可。③用75％辛硫磷乳油按種子量0.1％拌種。④田間發生期用90％敵百蟲1000倍或75％的辛硫磷乳油700％倍液澆灌。⑤毒餌誘殺。25克氯母乳油拌炒香5千克，加適量水配成毒餌，于傍晚撒于田間或畦面誘殺。

2．5 采收加工

一般栽培六年(六年生)收獲加工，也有六年以上才收獲的。9月中旬至10月中旬挖取，挖時防止創傷，摘去地上莖后將參根裝入麻袋或筐內運回加工。