攤主每天的作息時(shí)間和超市幾乎一致,早上9點(diǎn)超市開門,攤主便推出每天晚上存放在超市庫房里的小吃車,接下來麻利地準(zhǔn)備原材料、作料,接通煤氣罐,一天的忙碌生意就這樣開始了。只見攤主先將鵪鶉蛋打入烤機(jī)上面五個(gè)一排的凹槽內(nèi),撒上密制配料,再放上一根竹簽,然后在另五個(gè)凹槽內(nèi)放入用密制香料調(diào)出的肉泥或蝦仁,等鵪鶉蛋爆烤熟之時(shí),手握竹簽尾端取出蓋在放有肉泥的凹槽上,最后將成串的成品“臺(tái)灣爆喜鳥”取出,刷上美味特制醬料,就這樣,外酥里嫩、美汁四溢、香入肺腑的臺(tái)灣爆喜鳥就一串一串地迅速被早已等在旁邊的“讒嘴們”取走,食客一撥一撥的,來了又去,去了又來。這樣的火爆生意要一直忙到晚上10點(diǎn),超市關(guān)門,攤主又把小吃車推進(jìn)去存好,收工回家。
攤主叫熊寒昌,江西宜豐人,之前一直在深圳打工,2008年回家過完春節(jié)后,一心想自己創(chuàng)業(yè)的他便沒返回廣東,而是留在了縣城創(chuàng)業(yè)。上半年,熊寒昌搞過幾個(gè)小買賣但都沒成氣候,自從在《創(chuàng)富指南》雜志上看到安徽黃山方孝玲的臺(tái)灣爆喜鳥小吃后,熊寒昌的腦海里立即浮現(xiàn)出以前在深圳時(shí)看到別人排隊(duì)購買臺(tái)灣爆喜鳥的火爆場景。臺(tái)灣爆喜鳥在深圳如此火爆,而所在縣城還沒有這種休閑小吃,那何不把它引進(jìn)本地市場來?
2008年6月,熊寒昌親自去了安徽黃山,拜訪了方孝玲,在那里,熊寒昌品嘗了臺(tái)灣爆喜鳥,味道果真不同凡響,飄香味、香辣味、麥芽糖味三種口味的臺(tái)灣爆喜鳥樣樣令人叫絕,吃過后口中余香縈繞,久久不絕。熊寒昌二話沒說,加盟了方孝玲的臺(tái)灣爆喜鳥,在總部參加了系統(tǒng)的技術(shù)培訓(xùn)后,他帶上一臺(tái)爆喜鳥專用烤機(jī)回到了江西老家。
熊寒昌找人用不銹鋼材料設(shè)計(jì)了一款精致、高檔的小吃車,在縣城最大的這個(gè)超市門口,花200元的月租租下一塊地方,7月初,熊寒昌的臺(tái)灣爆喜鳥順利開張營業(yè)了。臺(tái)灣爆喜鳥以鵪鶉蛋為原料,通過方孝玲獨(dú)創(chuàng)的烤機(jī)現(xiàn)做現(xiàn)賣,干凈衛(wèi)生而且極具觀賞性,凡是路過的人都被那沁人心脾的香味所吸引,所以一開張便吸引了很多路人圍觀,大家紛紛你一串我一串地?fù)屩鴩L鮮。開業(yè)當(dāng)天就賣出了500多元的營業(yè)額,熊寒昌喜出望外。
熊寒昌的臺(tái)灣爆喜鳥小吃一夜之間便在宜豐縣城傳開了,很多大人帶小孩逛街,大人一串小孩一串,很多放學(xué)路過的中小學(xué)生更是把他的攤位當(dāng)作定點(diǎn)消費(fèi)單位,每天路過都要買上一串兩串。年輕時(shí)尚的靚仔靚女喜歡吃,縣司法局的一個(gè)女同志每天晚上下班都要買十幾串打包帶走……熊寒昌的生意一路穩(wěn)步上升,天氣涼快的時(shí)候,一天能賣到七、八百元。熊寒昌告訴記者,這段時(shí)間宜豐當(dāng)?shù)胤浅Q谉幔瑺I業(yè)額略有下滑,等進(jìn)入9月份天氣涼爽后,營業(yè)額超過千元大關(guān)沒問題。
臺(tái)灣爆喜鳥的利潤極高。熊寒昌的鵪鶉蛋成本合一毛一一個(gè),五個(gè)一串,成本五毛五分錢;不加肉的一串賣1.5元,利潤7-8角;加肉的賣2元,利潤超過1元。熊寒昌是個(gè)愛動(dòng)腦筋的創(chuàng)業(yè)者,他在方孝玲獨(dú)創(chuàng)的臺(tái)灣爆喜鳥的三大口味的基礎(chǔ)上,結(jié)合當(dāng)?shù)厝藧鄢岳苯返奶攸c(diǎn),又增加了爆辣型和普通辣型兩種口味。五種口味讓消費(fèi)者任意選,顧客的選擇余地大了,生意更好了,回頭客越來越多。
臺(tái)灣爆喜鳥小傳:
方孝玲的臺(tái)灣爆喜鳥經(jīng)媒體報(bào)道后,迅速成為了熱門小本創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。經(jīng)營臺(tái)灣爆喜鳥門檻低、回報(bào)快,非常適合初次創(chuàng)業(yè)或小本經(jīng)營的生意人。營業(yè)所用的爆喜鳥烤機(jī)體積小,輕便靈活,外形美觀,操作簡單使用方便,產(chǎn)品蛋香可口老少皆宜。非常適合在飯店門口、集貿(mào)市場、商場超市門口、學(xué)校、生活小區(qū)等繁華地段流動(dòng)加工經(jīng)營。而且產(chǎn)品可以變換出很多種類,單烤鵪鶉蛋、鮮肉泥鵪鶉蛋、鮮蝦仁鵪鶉蛋、牛肉松鵪鶉蛋等等,經(jīng)營者可以根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)者口味習(xí)慣靈活變化,隨意調(diào)整,售價(jià)也可以根據(jù)當(dāng)?shù)劁N售水平自己定,只要保證利潤在對(duì)半以上即可。
為了能讓創(chuàng)業(yè)者通過加盟經(jīng)營臺(tái)灣爆喜鳥輕松賺錢,方孝玲在加盟商的營銷培訓(xùn)上狠下功夫,包括如何把握當(dāng)?shù)厥袌觯绾握莆障M(fèi)趨勢、以及如何拓展各種營銷渠道等經(jīng)營技巧,確保各加盟商營業(yè)額和利潤的不斷增長。加盟者只需按照其中教授的方法操作市場,即可輕松獲利,穩(wěn)當(dāng)賺錢。
目前,特色小吃異常火爆,為了讓更多熱衷于投資特色小吃項(xiàng)目的創(chuàng)業(yè)者找到合適的項(xiàng)目,成功致富。方孝玲決定和黃山瑞客餐飲文化有限公司合作,共同打造中國特色小吃專業(yè)品牌,了解更多小吃項(xiàng)目詳情請登錄http//:www.hsruike.com。
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