愛上紅糖

紅糖傳之于中醫(yī)古籍，李時(shí)珍撰著的《本草綱目》記載：砂糖（紅糖）“和脾緩肝”、“補(bǔ)血、活血，通淤以及排惡露”。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，白糖過于純凈，其中幾乎不含微量元素，其營養(yǎng)功效自然不可與紅糖同日而語。性溫的紅糖通過“溫而補(bǔ)之，溫而通之，溫而散之”來發(fā)揮補(bǔ)血的作用。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，紅糖中含有麥角新堿，可促進(jìn)子宮收縮，幫助淤血的排出，具有暖宮的作用。同時(shí)紅糖中還含有豐富的鐵，是家庭常備的補(bǔ)血佳品。

民間流傳著很多治療痛經(jīng)的偏方，其中最普遍、最常用的方法是喝紅糖姜湯。其中紅糖能夠補(bǔ)血、散淤、暖肝、祛寒，對寒性痛經(jīng)非常有效，尤其適合產(chǎn)婦、兒童貧血和婦女月經(jīng)不調(diào)時(shí)食用。生姜有補(bǔ)中散寒、緩解痛經(jīng)的功效。二藥合用，能補(bǔ)氣養(yǎng)血，溫經(jīng)活血，適用于小腹冷痛、量少色暗者。