濱江商廈環(huán)境友好型商場(chǎng)模式的構(gòu)建研究

【摘要】 發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)是實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)與環(huán)境可持續(xù)發(fā)展的重要途徑，構(gòu)建環(huán)境友好型商場(chǎng)是在企業(yè)層面實(shí)踐循環(huán)經(jīng)濟(jì)的重要內(nèi)容。本文以循環(huán)經(jīng)濟(jì)、可持續(xù)發(fā)展、綠色消費(fèi)和節(jié)約型社會(huì)為理論依據(jù)，在界定環(huán)境友好型商場(chǎng)的概念和評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，從天津?yàn)I江商廈的環(huán)境管理現(xiàn)狀出發(fā)，對(duì)濱江商廈在環(huán)境管理中出現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行分析，遵循循環(huán)經(jīng)濟(jì)的“3R”原則，構(gòu)建出環(huán)境友好型商場(chǎng)的模式，并提出實(shí)施方案，以便增強(qiáng)商場(chǎng)的持續(xù)競(jìng)爭(zhēng)力，為建設(shè)資源節(jié)約型和環(huán)境友好型社會(huì)提供參考。

【關(guān)鍵詞】 循環(huán)經(jīng)濟(jì)；環(huán)境友好型商場(chǎng)；構(gòu)建模式；實(shí)施方案

【中圖號(hào)】 F272 【文獻(xiàn)標(biāo)示碼】 A 【文章編號(hào)】 1005-1074(2008)12-0004-02

在黨中央把建設(shè)資源節(jié)約型和環(huán)境友好型社會(huì)確定為國(guó)民經(jīng)濟(jì)與社會(huì)發(fā)展中長(zhǎng)期規(guī)劃的一項(xiàng)戰(zhàn)略任務(wù)這一背景下，實(shí)施環(huán)境友好運(yùn)營(yíng)，已經(jīng)成為企業(yè)提升綜合競(jìng)爭(zhēng)力，實(shí)現(xiàn)自身可持續(xù)發(fā)展的重要內(nèi)容。越來(lái)越多的企業(yè)實(shí)踐和研究成果表明，探討環(huán)境友好型企業(yè)的運(yùn)營(yíng)模式具有十分重要的理論價(jià)值和現(xiàn)實(shí)意義。目前國(guó)內(nèi)對(duì)于環(huán)境友好型商場(chǎng)的研究還處于空白階段，筆者認(rèn)為很有必要對(duì)這一課題進(jìn)行專項(xiàng)的研究。

1 環(huán)境友好型商場(chǎng)的概念與特征

1.1 循環(huán)經(jīng)濟(jì)概述 “循環(huán)經(jīng)濟(jì)”（Recycling Economy或Circular Economy）一詞，最早是由美國(guó)經(jīng)濟(jì)學(xué)家鮑爾丁在20世紀(jì)60年代提出的。循環(huán)經(jīng)濟(jì)本質(zhì)上是一種生態(tài)經(jīng)濟(jì)。從內(nèi)容上看，循環(huán)經(jīng)濟(jì)把生態(tài)設(shè)計(jì)、清潔生產(chǎn)、資源綜合利用和可持續(xù)消費(fèi)融為一體，能夠促進(jìn)人與自然環(huán)境的協(xié)調(diào)與和諧發(fā)展；從發(fā)展的角度看，循環(huán)經(jīng)濟(jì)是一種既能滿足當(dāng)代人又不危及后代人的可持續(xù)發(fā)展的經(jīng)濟(jì)。本文提出的環(huán)境友好型企業(yè)是循環(huán)經(jīng)濟(jì)理念在企業(yè)層面的具體實(shí)踐。

1.2 環(huán)境友好型商場(chǎng)的概念 環(huán)境友好商場(chǎng)是指有完善的管理網(wǎng)絡(luò)并建立明確的目標(biāo)責(zé)任制，有獨(dú)特的企業(yè)文化，購(gòu)物環(huán)境舒適、方便、整潔，商品符合國(guó)家相關(guān)的環(huán)保、衛(wèi)生和防疫標(biāo)準(zhǔn)，并宣傳和引導(dǎo)顧客進(jìn)行綠色消費(fèi)，節(jié)能降耗水平顯著并有完善的環(huán)保措施的商場(chǎng)。環(huán)境友好型商場(chǎng)是建設(shè)環(huán)境友好型社會(huì)在企業(yè)層面的具體實(shí)踐。

1.3 環(huán)境友好型商場(chǎng)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn) ①組織管理方面。商場(chǎng)要建立權(quán)責(zé)明確的組織目標(biāo)責(zé)任制，并形成管理網(wǎng)絡(luò)，對(duì)各種檔案資料收集齊全，管理完善。同時(shí)注重對(duì)員工的環(huán)保培訓(xùn)，增強(qiáng)環(huán)保意識(shí)，對(duì)員工保護(hù)環(huán)境和破壞環(huán)境行為要有明確的獎(jiǎng)懲措施，倡導(dǎo)

綠色消費(fèi)。②商場(chǎng)購(gòu)物環(huán)境方面。商場(chǎng)要在內(nèi)外設(shè)施、專柜陳列、照明音響、空氣質(zhì)量等方面為消費(fèi)者提供舒適、安全、便捷的人文環(huán)境。③商品的環(huán)保要求方面。商場(chǎng)要符合國(guó)家環(huán)保、衛(wèi)生、防疫相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)進(jìn)貨嚴(yán)格把關(guān)，有完備的進(jìn)貨手續(xù)，并實(shí)行綠色采購(gòu)。④污染預(yù)防和環(huán)保措施方面。商場(chǎng)應(yīng)自覺(jué)采取節(jié)水、節(jié)電措施；不用或盡量減少使用一次性用品，同時(shí)要對(duì)商場(chǎng)內(nèi)外的合適場(chǎng)所進(jìn)行綠化。⑤環(huán)保效果方面。商場(chǎng)應(yīng)保證員工對(duì)商場(chǎng)環(huán)境的滿意率在90%以上，顧客對(duì)商場(chǎng)環(huán)境的滿意率在60%以上，并獲得環(huán)保相關(guān)部門(mén)獎(jiǎng)勵(lì)或表彰。

2 濱江商廈環(huán)境管理現(xiàn)狀及問(wèn)題分析

2.1 組織管理現(xiàn)狀及問(wèn)題 濱江商廈注重加強(qiáng)內(nèi)部管理，建立和健全了一整套規(guī)章制度，并在日常管理中嚴(yán)格執(zhí)行。2002年，為使員工更清楚了解工作職責(zé)和企業(yè)文化，濱江商廈撰寫(xiě)了《濱江商廈星級(jí)服務(wù)匯編》。此外，商廈每年評(píng)選“星級(jí)員工”，并設(shè)有

相應(yīng)的獎(jiǎng)懲制度，這在員工中有效地推行了商場(chǎng)內(nèi)部競(jìng)爭(zhēng)，不斷提高員工整體素質(zhì)，培養(yǎng)造就了一批濱江商廈星級(jí)營(yíng)業(yè)員。對(duì)于中高層管理人員，商廈采取的不是短時(shí)間的培訓(xùn)，而是長(zhǎng)時(shí)間的深造學(xué)習(xí)，使其吸收先進(jìn)的管理理念。存在的問(wèn)題有以下幾點(diǎn)：①商場(chǎng)雖有保護(hù)環(huán)境的制度和懲獎(jiǎng)措施，但在執(zhí)行方面還很薄弱，重視程度不高。②沒(méi)有統(tǒng)一的清潔標(biāo)準(zhǔn)，只是簡(jiǎn)單的要求保證各自負(fù)責(zé)的區(qū)域地面的整潔，很容易導(dǎo)致商場(chǎng)內(nèi)衛(wèi)生條件的差異化。

2.2 商場(chǎng)購(gòu)物環(huán)境現(xiàn)狀及問(wèn)題 在音響方面，商場(chǎng)根據(jù)自身情況為顧客打造迎賓曲、送賓曲，營(yíng)業(yè)期間播放商品信息；內(nèi)外設(shè)施方面，商場(chǎng)內(nèi)通道、衛(wèi)生間等各種設(shè)施標(biāo)識(shí)明顯，同時(shí)還設(shè)有禁煙標(biāo)記，以凈化商場(chǎng)內(nèi)空氣；此外商場(chǎng)各層梯道設(shè)有顧客休息專區(qū)和商品咨詢處。

但是還是存在些問(wèn)題：①商場(chǎng)衛(wèi)生間空氣凈化設(shè)備有待改善，打掃不及時(shí)；②各梯道的無(wú)裝修格調(diào)與購(gòu)物區(qū)的裝修風(fēng)格形成很大的反差；③商場(chǎng)營(yíng)業(yè)期間對(duì)各種節(jié)奏的音樂(lè)及播放時(shí)段調(diào)配不合理；④兒童試用間使用面積較小，不能滿足成人幫助兒童時(shí)裝的需求。

2.3 商品的環(huán)保現(xiàn)狀及問(wèn)題 商場(chǎng)在商品的采購(gòu)方面有嚴(yán)格的程序。在引進(jìn)品牌商品后，商場(chǎng)實(shí)行末位淘汰制度，以此達(dá)到凈化產(chǎn)品的目的。07年商場(chǎng)淘汰150個(gè)不適宜濱江的品牌，加大了品牌的競(jìng)爭(zhēng)力。此外，質(zhì)量員隨時(shí)抽查在柜商品的標(biāo)識(shí)，發(fā)現(xiàn)不合格商品立即撤回廠家，再次檢驗(yàn)合格后方可上柜。對(duì)屢次不改的廠商，中止聯(lián)營(yíng)合同，令其撤出商場(chǎng)。

商品環(huán)保中出現(xiàn)的問(wèn)題：①對(duì)員工綠色觀念的宣傳不夠，員工對(duì)此意識(shí)淡薄；②在倡導(dǎo)顧客進(jìn)行綠色消費(fèi)的問(wèn)題上有待提高。

2.4 建設(shè)節(jié)約型企業(yè)現(xiàn)狀及問(wèn)題 濱江商廈在建設(shè)節(jié)約型企業(yè)的過(guò)程中作了很多工作，把節(jié)能工作放在了商廈日常工作中。在用電方面，公司實(shí)行一戶一表售電，電費(fèi)由各柜臺(tái)自行繳納；在用水方面，商場(chǎng)主要采用限時(shí)供水的節(jié)水措施。商場(chǎng)在節(jié)能過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題有：

①商場(chǎng)內(nèi)燈具無(wú)論客流量大小都全部使用；②商場(chǎng)內(nèi)空調(diào)溫度市場(chǎng)設(shè)置得很低，特別是八月初的一段時(shí)間，陰雨天氣頻繁出現(xiàn)，室外溫度本就不高，但商場(chǎng)內(nèi)的溫度依然沒(méi)有做出相應(yīng)的調(diào)整；③商場(chǎng)洗手間都存在不同程度的浪費(fèi)現(xiàn)象，未張貼節(jié)水標(biāo)識(shí)。

2.5 環(huán)境保護(hù)的現(xiàn)狀及問(wèn)題 濱江商廈為了維護(hù)顧客的身心健康，為顧客提供舒適整潔的消費(fèi)環(huán)境，在環(huán)保方面按照國(guó)家的規(guī)定，采取了如下措施：垃圾分類收集，商場(chǎng)內(nèi)的垃圾箱數(shù)量適中，很方便找到，又不影響美觀；商場(chǎng)內(nèi)各柜臺(tái)都涂有防火漆，避免意外事故的發(fā)生；各柜臺(tái)提供環(huán)保紙袋，在保護(hù)環(huán)境的同時(shí)方便顧客消費(fèi)購(gòu)物；此外，由于商場(chǎng)是人員密集型場(chǎng)所，濱江商廈撤消了擺放了10年之久的廢舊電池回收箱，防止大量電池對(duì)人員的輻射等等。在環(huán)境保護(hù)中存在問(wèn)題有：⑴商場(chǎng)員工食堂內(nèi)存在一次性餐具的使用；⑵未對(duì)商場(chǎng)內(nèi)外

的合適場(chǎng)所進(jìn)行綠化。

3 環(huán)境友好型商場(chǎng)模式的構(gòu)建原則

在構(gòu)建環(huán)境友好型商場(chǎng)模式時(shí)應(yīng)遵循循環(huán)經(jīng)濟(jì)的“3R”原則。

3.1 減量化原則(reduce) 要求用較少的原料和能源投入來(lái)達(dá)到既定的生產(chǎn)目的或消費(fèi)目的，進(jìn)而到從經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的源頭就注意節(jié)約資源和減少污染。在生產(chǎn)中，減量化原則常常表現(xiàn)為要求產(chǎn)品小型化和輕型化。此外，減量化原則要求產(chǎn)品的包裝應(yīng)該追求簡(jiǎn)單樸實(shí)而不是豪華浪費(fèi)，從而達(dá)到減少?gòu)U物排放的目的。

3.2 再使用原則(reuse) 要求制造產(chǎn)品和包裝容器能夠以初始的形式被反復(fù)使用。再使用原則要求抵制當(dāng)今世界一次性用品的泛濫，生產(chǎn)者應(yīng)該將制品及其包裝當(dāng)作一種日常生活器具來(lái)設(shè)計(jì)，使其像餐具和背包一樣可以被再三使用。再使用原則還要求制造商應(yīng)該盡量延長(zhǎng)產(chǎn)品的使用期，而不是非常快地更新?lián)Q代。

3.3 再循環(huán)原則(recycle) 要求生產(chǎn)出來(lái)的物品在完成其使用功能后能重新變成可以利用的資源，而不是不可恢復(fù)的垃圾。按照循環(huán)經(jīng)濟(jì)的思想，再循環(huán)有兩種情況，一種是原級(jí)再循環(huán)，即廢品被循環(huán)用來(lái)產(chǎn)生同種類型的新產(chǎn)品；另一種是次級(jí)再循環(huán)，即將廢物資源轉(zhuǎn)化成其它產(chǎn)品的原料。原級(jí)再循環(huán)在減少原材料消耗上面達(dá)到的效率要比次級(jí)再循環(huán)高得多，是循環(huán)經(jīng)濟(jì)追求的理想境界。

4 環(huán)境友好型商場(chǎng)模式的內(nèi)容框架

“3R”原則有助于改變企業(yè)的環(huán)境形象，使企業(yè)由被動(dòng)轉(zhuǎn)化為主動(dòng)。根據(jù)對(duì)“3R”原則的學(xué)習(xí)和對(duì)環(huán)境友好型商場(chǎng)定義的理解，針對(duì)商場(chǎng)調(diào)研中發(fā)現(xiàn)的一些商場(chǎng)環(huán)境管理制度中存在的問(wèn)題，本文為濱江商廈設(shè)計(jì)了一套環(huán)境友好型商場(chǎng)構(gòu)建模式，該模式可歸納為：“一二三四五”全面構(gòu)建模式。下面將對(duì)“一二三四五”全面構(gòu)建模式的內(nèi)容進(jìn)行描述：①“一提倡”，指提倡綠色消費(fèi)。②“二符合”，指符合國(guó)家環(huán)保衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；符合污染物排放標(biāo)準(zhǔn)。③“三節(jié)約”，指節(jié)約用水用電和人力資源。④“四加強(qiáng)”，指加強(qiáng)管理網(wǎng)絡(luò)、加強(qiáng)企業(yè)文化、加強(qiáng)環(huán)保培訓(xùn)機(jī)制、加強(qiáng)獎(jiǎng)懲制度。⑤“五實(shí)現(xiàn)”，指實(shí)現(xiàn)環(huán)境整潔、實(shí)現(xiàn)垃圾分類、實(shí)現(xiàn)標(biāo)識(shí)明顯、實(shí)現(xiàn)商品環(huán)保、實(shí)現(xiàn)商場(chǎng)綠化。這一模式的構(gòu)建是將“3R”原則運(yùn)用到商場(chǎng)的環(huán)境管理中，是“3R”原則的再擴(kuò)展，通過(guò)這一模式可以增強(qiáng)商場(chǎng)管理中的社會(huì)責(zé)任感，增強(qiáng)民眾的生態(tài)保護(hù)意識(shí)，促進(jìn)節(jié)能和環(huán)境友好型商場(chǎng)的發(fā)展。