讓心清凈

心不得寧靜，紛紛擾擾的狼煙、爭端、悲歡、苦難，我躲在房間，避著風雨寒暖，卻不得寧靜，因為放眼開去的都是苦難。越是凌亂地想躲開，越是怕深谷中的孤單，任由腳步隨著它的喜歡去它想去的地方，于是一次又有一次地來到凈飯，想不出為什么那個地方比家還要有家的感覺，寧靜生花，微風拂面。我最喜歡那個靠窗最角落的位置，藤編沙發、棉布靠墊，白色闌干、竹草窗簾，古舊木柜當茶幾，及肩植物做屏風，格局錯落間，心思卻有了寬敞的地方擺放。

素餅點心，全麥、藏紅花、開心果口味的餅干。以最簡單的原料做回歸自然的每一口吃食。

我們就這樣看著薏苡仁圓圓的果殼串成門簾，隨著氣流起合，搖曳著若有似無的聲響，還隱隱地反射著草本植物特有的光。周身有陽光撒進來的顆粒，有時間在流年中流淌，有叮當婉轉的音樂，有些懶散地什么話都不想講。

旁邊的一對夫妻在聊著些瑣碎的事，妻子偶爾拿起餐巾紙擦拭孩子嘴角的口水，歪著頭把一綹垂下的頭發別在耳后，撕下一小塊白白胖胖的帕尼尼，逗著孩子張開嘴吃了。時不時地續滿丈夫面前的茶杯，紅色飛絮，果香四溢，我看著他們四目相望的眼神，溫柔且堅定。

如果此刻，我的孩子坐在身邊，我會指給他看每一處的或人或物，告訴他這里面的故事。我會告訴他手邊面包的來歷，那是一片炎熱似火焰灼燒大地的沙漠，干裂土壤里，谷粒在吸允可能得到的任何一點水汽，人們祭拜天地只為違了約耍脾氣的雨季。饑餓時他們看見了金黃色的麥穗美麗得像天上的太陽，他們用石頭碾開麥粒，磨碎成粉，以尼羅河水潤濕成團，因為一些事就被遺忘在了某塊灼熱燙手的石板上，放了半天，等再想起面團跑回來找時，發現被灼熱日光烤熟了的一個金黃色的上天賜予的果實，茁壯飽滿，清口咀嚼，味道陽光般燦爛。

此后慢慢有了無數的烘烤技術，越來越多的面包、甜點、餅干、曲奇，花樣繁多地發展出來。大家拼命地往里面堆積著各式各樣的香精、油脂、色素，刺激著嗅覺視覺味覺，只是想讓它超越本質地招人喜歡。卻從此再沒有誰吃過之后，還能嘗到那本源誕生時的自然香甜。于是，才有我第一眼看到凈飯餐廳的面包時的心微微一顫，那面包樣子憨厚樸實，以最原始的方式，潔凈的種子研磨成粉，只添加水、一點點酵母粉和鹽，你可以看到那小小的一團面，呼吸生長，茂盛舒展，它必然也有生命，像我們一樣，土壤里誕生，陽光下燦爛。

提拉米蘇，滑膩厚實的奶酪香濃得好比奶酪蛋糕的質感了，含一口在舌尖慢慢溶化，咖啡酒連番席卷過來炭燒的甜中帶苦的柔澀、嬌嗔。主盤銀鱈魚，焦酥香嫩，逼真的肉質口感。帕尼尼餅之脆生生，混合生菜和果仁結合搭配，還有現烤出爐的薄餅，再健康不過的一頓午餐，卻讓身體輕快地減少諾多負擔。雙拼披薩，這次雙拼的是羊肉串和蘑菇披薩，純素的西餐，羊肉串是從臺灣進貨的素食品，吃起來竟然口感味道都那么那么像真的羊肉串，而且你看到薄得像蘇打餅干的餅胚了么？它的口感也是香脆惹人的哦！采用低脂的做法，一切不求饕餮只想安然健康自然。迷你土豆盞，外層有土豆帶皮烤制的脆韌韌的口感，而里面又有打碎的結合著奶酪香和青蒿植物的復雜滋味傳遞。旁邊小碟子是自己配置的辣醬，搭配起來趁熱吃，很美國鄉土，越吃越香。

我試著想象我想要的那一片自然，該怎樣在繁華鬧市里出現。卻發現當我坐在凈飯的角落里，手托著臉，望天，再沒有一處安寧能敵得過這里貼切。

時間順流而下，生活逆水行舟，當我們看諾多悲歡行走身邊，不如我們把腳步放慢，心平氣靜地，找一個角落，厭倦負擔，靜心食素，多年后，我想我也會像臨桌的一家三口那樣，安靜地坐在一處，我還是會要一杯最簡單的黑咖啡，任你們挑選紅色的山楂金盞花或者金色的汽水普洱茶，慢慢地和我的孩子講我和他爸爸的故事，時不時放聲地笑，時不時眼神投入，什么都不想，只想我的寶貝天天天藍，善良正直，按時長大。