市場有了驢奶粉

這個世界總會有新鮮事兒來抓住消費者的眼球。

近日，西安市場出現驢奶產品，一時間成了當地居民茶余飯后談論的焦點。但由于種種原因，上市不久，其在市場中就不見了蹤影。

俗話說，“天上龍肉，地下驢肉”，驢肉的美味及營養已是家喻戶曉。業內專家也為驢奶粉進行“營養評級”——接近于人奶，而且驢奶蛋白質含量比牛奶高、而脂肪含量比牛奶低，是典型的高蛋白質低脂肪食物；中醫認為其補氣養血的保健功效還高于驢肉。有消費者把其當作保健食品食用。

據說，驢奶產品蘊含很高的營養價值，因為驢產乳較少，一年只有一次，所以價格是牛奶的兩到三倍。那么，驢奶產品是否能夠得到消費者的認可？這似乎并非易事。

首先，驢奶產品很難逾越消費者已形成的消費習慣——喝牛奶。眾所周之，牛奶產品經過長時間的市場營銷、宣傳、推廣，才逐漸被消費者接受。況且，目前我國的牛奶消費水平與西方發達國家相比，還處于劣勢。另外，如果說街坊四鄰誰家喝了驢奶，感興趣的大爺大媽總會走上前去問個底兒掉：“這玩藝兒是個啥味道，能比牛奶好喝？”先前的羊奶產品就是很好的例子，轟轟烈烈上市，一時間吸引各方關注，但由于口味等問題，最終沒有得到消費者認可，也未形成氣候。

其次，相對低價的牛奶而言，驢奶產品在價格上并無優勢。目前，國內奶價一直喊漲，在消費者中引起強烈的反響，甚至有些消費者表示，將減少或計劃減少對牛奶的支出。據說，驢奶產品選擇此時上市，正是看中由于牛奶漲價，可能給市場帶來的缺口。企業似乎看到了商機，但是，他們恰恰忽略了一個關鍵問題——牛奶尚且如此，誰又會選擇價格更高的替代產品？

驢奶產品在西安上市之所以能夠引起關注，也許更多是帶有“調侃”和獵奇的味道。（小包）