俄冷凍果蔬有市場

據俄羅斯RBC市場調查網報道，根據俄羅斯“特快觀察”公司的估算，今年俄羅斯冷凍蔬菜和水果市場的銷售總量為21.4萬噸。在最近4年時間里，市場的增長達到了非常快的速度。

市場銷售總額的增長快于銷售總量的增長。這是季節因素和結構因素導致的。與2006年相比，2007年的果蔬收成不佳，這對日常售價造成很大的影響。物流服務價格的上漲更加劇了這一形勢。美元兌盧布匯率的下降也對那些主要用美元進行結算的俄羅斯本國及西方公司的定價政策造成影響。

從整體上來說，專家對于市場總量發展趨勢的觀點是一致的，都認為俄冷凍果蔬市場前景廣闊，但是增長速度將會慢慢放緩。與此同時，今后市場的發展將依靠除莫斯科和圣彼得堡之外的各個地區。根據俄羅斯“特快觀察”公司的估算，2009年全年，俄羅斯冷凍蔬菜和水果的銷售總量將增長15%。

促進市場增長的主要因素之一是由生活節奏加快、就業率上升以及平均收入增加所導致的消費需求的增長。俄羅斯本國公司填補原料基地的不足，同時不斷引進現代化的產品清潔和冷凍工藝也是導致市場增長的最重要條件。需要指出的是，冷凍蔬菜和水果市場具有明顯的季節性特征，在夏季和秋季，冷凍市場下滑嚴重，在這兩個季節，人們都積極購買新鮮的蔬菜和水果，這段時間也是新果蔬的收獲季節。

進口產品在市場總量中占據了絕大部分比重，其市場占有率約為80%。波蘭廠商的產品占領導地位。其中Hortex、Hortino、 Fritar等品牌是絕對的市場領頭羊。同時荷蘭（品牌有AvikoBV、FarmFritesBV）、法國（品牌有Bonduelle）、比利時和匈牙利的公司也在俄羅斯銷售自己的產品。與此同時，Hortex將在俄羅斯境內（沃羅涅日州）設立自己的工廠，年生產能力為2.5萬噸冷凍產品。盡管 Hortex在俄羅斯市場的占有率高達50%—60%，但是迄今為止Hortex在俄羅斯還沒有自己的生產廠家，在俄羅斯設立工廠是Hortex很早以前就期望可以實現的。現在Hortex不僅要和國外以及俄羅斯本國的品牌進行競爭，還要和各大零售商的自有品牌進行競爭，因為現在幾乎所有的大型零售商都有自己品牌的冷凍產品。顯然，對于Hortex來說，想方設法降低費用從未像今天這樣迫切，而延遲在俄羅斯設立工廠將削弱Hortex的地位。

俄羅斯冷凍蔬菜和水果市場分為兩個主要的部分：冷凍蔬菜（包括土豆和蘑菇）和冷凍水果（包括漿果）。在未來4年時間里，冷凍蔬菜將在市場結構中占據優勢，但是每年其市場占有率都將有所下降，冷凍水果市場銷售量增長速度更快將是導致市場占有率發生變化的原因，2007年冷凍水果市場銷售總量增長了29.4%，而與此同時，冷凍蔬菜市場的銷售總量僅增長了17.6%。(莊 意)