新奇特

日本鰻魚飲料

鰻魚口感細膩、營養價值豐富，日本人將其視為極品美食。除了傳統的烹制方法外，一款提取鰻魚精華制成的飲料新近在日本上市。這款蘊含鰻魚精華和豐富維他命的新奇飲料，可供人們在盛夏消暑解渴。

飲料名為“鰻魚潮”，由日本煙草公司推出，是黃色有氣碳酸飲品。飲料主要成分包括從鰻魚頭和鰻魚骨中提取的精華，同時加入鰻魚體內富含的維他命A、B1、B2、D和E。

日本人相信，吃鰻魚有助于在潮熱的夏天保持精力充沛。每年，日本都有一個鰻魚節，這款鰻魚飲品的推出剛好配合鰻魚節的到來。

英國《獨立報》近日援引日本煙草公司發言人的話做出報道，這款鰻魚飲品主要面向男性，“為他們在盛夏消暑”。飲料味道與烤鰻魚類似，售價140日元（約合1.3美元），是烤鰻魚價格的十分之一。

鰻魚是日本的傳統美食，日本人喜歡在夏季吃烤鰻魚。每年日本的鰻魚消耗量約占全球總量的70%。

鰻魚節之所以在夏天舉行，是因為鰻魚在日本被看作盛夏消暑的最佳食品。日本人認為鰻魚營養豐富，而且極易消化，具有補虛養血、祛濕、抗癆等功效，特別適合夏天濕氣太重或食欲不振、身體比較虛弱時食用。

在日本，有許多專門提供鰻魚美食的飯店。店里不僅鰻魚種類多，做法也多種多樣。日本超市賣魚的柜臺上，最醒目的位置一般都放著鰻魚。家庭主婦做飯時，鰻魚也是她們的首選。

鰻魚分為河鰻和海鰻兩種，日本人吃的大多是海鰻，因為后者味道和肉質都較前者鮮爽。日本鰻魚市場年銷售量約10萬噸，日本國內產量占20%，其余80%靠進口。

韓國藥丸調料

韓國有望生產攜帶方便的藥丸模樣的食鹽、辣椒醬、大醬、混合調味料等產品。

據《朝鮮日報》報道，韓國食品醫藥品安全廳近日表示，將修改并發布相關法律，以允許生產、銷售藥丸形狀的普通食品。至今為止，因為擔心生產藥丸形狀的普通食品會讓人誤認為是醫藥品和健康食品，所以一直禁止生產藥丸形狀的普通食品。

食品醫藥品安全廳危害標準科科長樸仙姬表示，在國外，有一種“藥丸鹽”在市場上流通，這種產品攜帶方便，可以防止人們在夏季接受軍訓或運動時出汗導致脫水。另外，還有一種“藥丸葡萄糖”，這種產品可以預防糖尿病患者發生低血糖休克。韓國也有這種需求，所以修改了相關法律。

食品醫藥品安全廳預測說，醬油、大醬、辣椒醬等醬類和方面便湯料、調味料等也可制成藥丸形狀，這種產品便于攜帶和保管，而且測定物量也很方便。