尼泊爾菜市場四大怪

菜市場是普通百姓最常去的地方。不過，同樣是賣菜，不同國家的賣法也不一樣。在中國人看來，尼泊爾人賣菜就很有意思。

第一怪：盤著腿賣萊

和中國小販不一樣，尼泊爾人無論賣什么都喜歡坐著賣。菜市場里，小販們都盤腿坐在自家攤床上，像老母雞孵小雞一樣守護著自己的商品。

尼泊爾菜市場里賣魚也很有特點。尼泊爾市場上的魚大都是從印度進口的，主要是鯉魚、草魚和鯰魚，個頭很大，也比較新鮮。與國內的做法不同，魚販在處理魚的時候不是把魚放在案板上用刀刮，而是將一把很長很寬的刀固定在地上，刀刃向內。如果顧客要加工魚，他們就會用腳踩住刀座，把魚放在刀刃前，只見手里的魚兒上下翻飛，銀光閃閃，不一會兒，就把魚鱗刮得干干凈凈。然后開膛破肚，掏出內臟，切頭去尾，幾分鐘就全部完活。

第二怪：野豬肉“橘”著賣

由于宗教和生活習慣等原因，尼泊爾菜市場上肉類品種不多，主要以雞肉和羊肉為主，很少有豬肉出售，但有野豬肉賣。肉販們喜歡在野豬肉表面涂抹上一層橘紅色的顏料，看起來非常鮮艷奪目，但也有點讓人不敢問津。案板旁往往還放著一個尖嘴巴毛茸茸的野豬頭，以示貨真價實。這種野豬肉是尼泊爾的特產，肉質細嫩，瘦而不柴，做成烤肉味道很香。

第三怪：舉秤得有“功力”

尼泊爾小販不用桿秤或臺秤，他們使用的是一種古老的盤秤。這種秤樣子很像天平，中間是一把鐵尺，鐵尺中間有個提手。秤的兩頭各吊著一個鐵盤，一個盤里裝蔬菜等物品，另一盤里放不同重量的鐵砣當砝碼。為保持平衡，經常需要在放菜的盤子里也加上砝碼，這樣兩個鐵盤里砝碼重量之差就是所稱物品的重量。稱東西時，小販要把秤舉得高高的，這種秤有十幾斤重，每天十幾個小時舉著它，沒有一點功力是做不到的。

第四怪：中文賣芹菜

有一次，記者在市場上看到一種類似香菜的蔬菜，就用英文問小販是什么菜。不料對方用中文說了一句“是芹菜”，記者目瞪口呆。后來才知道，由于經常有中國家庭主婦到這里買菜，而她們大多不會講英語或當?shù)卣Z言，尼泊爾小販們很快就學會用中文和她們交流。

菜市場里還有豆腐出售，這是一個中國商人在加德滿都開的豆腐坊生產的，主要供應加德滿都的中國人和中餐館。