奧運冠軍食譜揭秘等

奧運冠軍食譜揭秘

他們吃的都是一般食品，并無任何“冠軍元素”

土豆的力量——

給博爾特插上翅膀

博爾特，9秒69!弗雷澤，10秒78!他們是世界上跑得最快的男人和女人，他們都是牙買加入。

牙買加人為什么跑這么快?“這絕對是馬鈴薯的功勞。”博爾特的老爸透露，吃馬鈴薯是兒子奪冠的秘訣。

在牙買加，馬鈴薯被認為是一種對身體非常有好處的食品。雖然許多人對這個說法可能一笑置之，但確有不少牙買加人認為，正是他們的塊根類蔬菜和草藥鑄就了飛人的成功。

可別小看這馬鈴薯，一個148克重的馬鈴薯可提供人體每日所需維生素C的45％。馬鈴薯同時還富含人體生存所必需的礦物質(zhì)，如鉀、磷、鈣等，且兼具減肥、健美的功能。和馬鈴薯一樣，山藥、甘薯等塊根類蔬菜也都是兼具食用、藥用價值的好東西。

辣椒的妙用——

讓郭晶晶保持體形

有些運動項目是需要嚴格控制體重的。比如跳水運動員就是最不能發(fā)胖的人。吳敏霞的減肥秘方是生吃大蒜，而郭晶晶的減肥“秘密武器”就是辣椒醬。

郭晶晶說，“雅典奧運會時，我就用辣椒醬配著方便面一起吃，這樣才拿到奧運會冠軍的。”

其實，辣椒最好的功效是富含維生素，有開胃助消化的功能，對于運動量很大的郭晶晶來說，辣椒醬能幫助她保持良好食欲，平衡身體機能。而辣椒燃燒脂肪的奧秘就在于——辣椒堿。辣椒堿能刺激體內(nèi)生熱系統(tǒng)，加快新陳代謝以達到燃燒體內(nèi)脂肪的效果。

骨頭湯的神奇——

讓張湘祥充滿力量

張湘祥、林丹、何雯娜，還有雅典奧運會冠軍石智勇都出自福建龍巖。

張湘祥奪冠后曾感謝家鄉(xiāng)的培養(yǎng)。龍巖市新羅區(qū)委宣傳部的林女士介紹說，龍巖人燒菜的時候不加水，加的是骨頭湯，充分補鈣，或許這也是龍巖出冠軍的一大原因。

石智勇和張湘祥的教練朱日平挑選徒弟的標(biāo)準就是眼睛明亮、頭發(fā)烏黑、四肢協(xié)調(diào)、爆發(fā)力強。眼睛明亮說明這個孩子比較聰明，頭發(fā)烏黑，就說明小孩的營養(yǎng)吸收好。

說起營養(yǎng)，張湘祥的母親黃玉曼說，張湘祥小時候一天至少要吃5個蘋果。他營養(yǎng)好的另一個秘訣就是骨頭湯，很多龍巖人的家里都有個小鍋，常年備著大骨熬湯補鈣。

香蕉的價值——

讓林丹恢復(fù)體力

香蕉中的一些營養(yǎng)成分有些特別：高糖、高鉀、高纖維。正是這些成分差別，使香蕉有特別的作用：通便潤腸、降血壓、補充體力。有媒體曾拍到林丹和謝杏芳在一次比賽結(jié)束后，一起吃巧克力和香蕉。其實，對于這些專業(yè)羽毛球運動員來說，香蕉、巧克力、胡蘿卜汁等都是他們必不可少的體能“添加劑”。

原八一隊隊員、現(xiàn)在西安一羽毛球俱樂部任總教練的刁偉說，專業(yè)運動員都會選食用香蕉迅速恢復(fù)體力，吃巧克力快速進入競技狀態(tài)，飲用葡萄糖沖劑補充能量，飲用胡蘿卜汁恢復(fù)肌肉功能……這些都是羽毛球運動員的“家常菜”。

摘自《中國網(wǎng)》

晚餐三忌：晚、葷、多

一忌晚餐吃太晚

人的排鈣高峰期常在進餐后4至5小時，若晚餐過晚，當(dāng)排鈣高峰期到來時，人已上床入睡，尿液便潴留在輸尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及時排出體外，致使尿中鈣不斷增加，容易沉積下來形成小晶體，久而久之，逐漸擴大形成結(jié)石。所以，傍晚6點左右進晚餐較合適。

二忌晚餐吃太葷

據(jù)科學(xué)研究報告，晚餐時吃大量的肉、蛋、奶等高蛋白食品，會使尿中的鈣量增加，一方面降低了體內(nèi)的鈣貯存，誘發(fā)兒童佝僂病、青少年近視和中老年骨質(zhì)疏松癥；另一方面尿中鈣濃度高，罹患尿路結(jié)石病的可能性就會大大提高。另外，攝入蛋白質(zhì)過多，人體吸收不了就會滯留于腸道中，會變質(zhì)，產(chǎn)生氨、硫化氫等毒素，刺激腸壁誘發(fā)癌癥。

三忌晚餐吃太多

與早餐、中餐相比，晚餐宜少吃。晚間無其他活動，或進食時間較晚，如果晚餐吃得過多，可引起膽固醇升高，刺激肝臟制造更多的低密度與極低密度脂蛋白，誘發(fā)動脈硬化；長期晚餐過飽，反復(fù)刺激胰島素大量分泌，往往造成胰島素β細胞提前衰竭，從而埋下糖尿病的禍根。

蔡輝摘自《市場報》

睡前搓頭不失眠

失眠對人的影響很大。有沒有一種簡單、有效的方法防治失眠?回答是肯定的。比如，睡前搓搓頭就對緩解失眠有不錯的效果。

具體方法如下：患有失眠的人可在臨睡前先用熱水泡腳50分鐘，擦干后，排除雜念靜坐一會兒；然后洗凈雙手，用雙手從頭前發(fā)際起，邊緊貼頭皮按摩邊向后推，也可用指甲面向后推進，重點集中在雙發(fā)際鬢角附近。-這種方法有點像用梳子自前向后梳頭，對頭皮穴位的刺激較好。每天最好早(起床前)、中(午睡后)、晚(睡前)各一次，每次做50遍。需要注意的是，有指甲的要先剪掉，頭發(fā)較多的要先將頭發(fā)向后梳起，并使其順暢自然。只要持之以恒，必會對失眠起到療效。

一紅摘自《沈陽日報》