北五味子栽培技術

北五味子，俗稱五味子，為木蘭科多年生木質藤本植物，以果實入藥，對人體具有益氣、滋腎、斂肺、益智、安神等功效。主治喘咳、肺虛、失眠、健忘、四肢乏力等病癥。北五味子主產于東北三省，其次是河北和內蒙。在正常管理條件下，種植北五味子的經濟效益是糧食作物的6~10倍，且一年投資多年受益，有很大的發展前景。

一、育苗

1.種子選擇與處理8月末至9月初，果實充分成熟并呈紫紅色時，在架上選擇穗大、粒緊而均勻的鮮果，用清水浸泡搓去果肉，漂去癟粒，撈出晾干。12月中下旬將種子用清水在室溫下浸種3~4天，每天換一次水，在換水時撈出癟粒，晾干后與濕砂按1∶2～3的比例混勻裝入麻袋，埋入室外80厘米深的土坑中進行低溫處理。第二年化凍后，挖出種子放在20~25℃的條件下催芽，當70%的種子裂口，胚根露出小白點時，即可播種。

2.播種播種期一般在清明過后，選擇地勢平坦、排灌方便、疏松肥沃的砂壤土地塊，畝施農家肥4立方米左右。按南北向開1.2米寬的平畦，按行距15~20厘米橫向開溝2厘米深，條播，每行播種量35～45粒，覆土1.5~2厘米，輕輕鎮壓。結合澆水，噴施50%代森銨水劑800~1000倍液防治病害。畦面用稻草或秸稈覆蓋保溫。

3.苗期管理一是遮蔭。五味子苗怕曬，所以當出苗率達70%時，要將覆蓋物撤掉，并立即搭蓋遮陰棚，透光率50%為宜。待幼苗長出5~6片真葉時，將遮蔭棚撤掉。

二是澆水、松土、追肥。遇旱天要經常澆水，澆后要及時松土除草。幼苗期應追肥2次，第一次在去掉遮蔭棚時，畝施尿素8~10公斤催苗；第二次在株高10厘米時進行，畝施復合肥12~15公斤。幼苗3~4葉時，按6~8厘米間苗。

二、移栽

1.選地北五味子對土地要求不嚴格。除過于澇洼、瘠薄、粘重土地外，其他各類土地均可栽植。但相比之下，平坦的大田地更方便施肥、澆水和管理，產量更高。

2.選苗用種子繁殖的實生苗，當年晚秋或第二年早春即可移栽。一年生苗根系較短，移栽容易，而且緩苗快，成活率高。

3.移栽時間春、夏、秋三季均可，但以秋季移栽最好，可避過春旱，再加上冬雪水滋潤，幼苗成活率高。春栽也可，但應趕早進行，而且必須澆足水。

4.移栽方法按行距1.5~2米，株距0.5~0.75米，挖成深30~50厘米、直徑30厘米的穴，每穴栽一棵，將一鍬拌毒土的腐熟農家肥與土壤混拌均勻施入。栽時要使根系舒展，用細土填平，踏實，澆透水，最后封穴。

三、田間管理

1.灌水、除草、追肥五味子移植成活后，要經常保持土壤濕潤，并及時拔除雜草，根系周圍禁止鋤草，以防損傷根系。每年生長季節要追肥兩次，第一次在展葉前（5月中下旬），第二次在開花后（7月上旬）。一般每株可施農家肥5~10公斤。可在距根部30~50厘米周圍開15~20厘米深的環狀溝，施入肥料后覆土，開溝勿傷根。

2.修剪五味子春、夏、秋均可修剪，一般留4條主蔓。春剪在枝條萌發前，剪掉過密枝條和枯枝條，剪后疏密適度。夏剪在5月上中旬至8月上中旬進行，主要剪掉基生枝、膛枝、重疊枝、病蟲枝等；并適當剪頂，以免養分消耗或枝條互相纏繞；同時對過密的新枝進行疏枝或短截，以免影響通風透光而降低產量。秋剪在落葉后進行，主要剪掉夏剪后的基生枝。無論何時剪枝，都要留2~3個營養枝作為主枝，并引蔓上架。

3.搭架移栽后的北五味子第二年應搭架供其攀援。人工支架用2.5米高的水泥柱作立柱，順行每隔5米立1根，埋入地下30厘米。在立柱上中下橫拉3根鐵線，然后在每株上下豎拉3根18號細鐵線，間距8~10厘米，讓枝蔓順細鐵線向上纏繞上架。如在林下或果園內栽植，可直接利用樹木做支架。

4.松土、除草五味子生育期間要及時松土、除草，保持土壤疏松無雜草。

5.培土入冬前在北五味子基部培土，可以保護其安全越冬。

四、防治病蟲害

1.根腐病5月上旬至8月上旬發病，開始時葉片萎蔫，根部與地面交接處變黑腐爛，根皮脫落，幾天后病株死亡。發病期用50%多菌靈500~1000倍液根際澆灌。

2.葉枯病5月下旬至7月上旬發病，先從葉尖或邊緣干枯，逐漸擴大到整個葉面，干枯而脫落，隨之果實萎縮。發病初期可用50%托布津1000倍液和3%井岡霉素50ppm（百萬分之五十）液交替噴霧。噴藥次數可視病情確定。

五、采收加工

采摘熟果時要輕拿輕放，以保障商品質量。加工時可日曬，或室內處理達到八成干時再挪到室外曬，至手握成團、撒手即散，去除果柄、雜質即可出售。