“農(nóng)廣天地”電視節(jié)目介紹

中央電視臺(tái)第七套播出。時(shí)段一，首播：周一至周五14∶58－15∶28，重播：周二至周六6∶05－6∶35；時(shí)段二，首播：周日至周五19∶00－19∶30，重播：周二至周日0∶10－0∶40。節(jié)目全文可登錄：www.ngx.net.cn。

一、《馴犬師（上）》

隨著人們生活水平的不斷提高，家庭規(guī)模的逐漸縮小，飼養(yǎng)寵物已經(jīng)成為越來(lái)越多的人生活中的重要組成部分。人們利用與寵物的相處，來(lái)緩解壓力、排解寂寞，同時(shí)，也開(kāi)發(fā)出許多寵物的潛能。經(jīng)過(guò)十幾年的發(fā)展，我國(guó)的寵物行業(yè)成果顯著，基本形成了繁殖、訓(xùn)練、美容、醫(yī)療、食品加工的產(chǎn)業(yè)鏈條，相關(guān)產(chǎn)業(yè)的交易額超過(guò)百億元人民幣。

毋庸置疑的是，犬是寵物世界的主力軍。在養(yǎng)犬人數(shù)不斷增加的同時(shí)，由于犬行為的不規(guī)范性，也引起了社會(huì)各方面的種種問(wèn)題。

因此，對(duì)犬的馴導(dǎo)，就顯得尤為重要，馴犬師職業(yè)也開(kāi)始興起，這為我們提供了一個(gè)不錯(cuò)的就業(yè)機(jī)會(huì)。

本期節(jié)目將為您介紹——如何才能成為一名專(zhuān)業(yè)的馴犬師。

二、《馴犬師（中）》

馴犬師職業(yè)的入門(mén)門(mén)檻較低，從業(yè)人員具有初中以上學(xué)歷即可。要想從事馴犬師職業(yè)，除了喜歡犬以外，還應(yīng)該具備一定的溝通能力、判斷能力和語(yǔ)言表達(dá)能力，以方便與犬的主人或其他從業(yè)人員進(jìn)行交流。當(dāng)然，吃苦耐勞的精神也是不可或缺的。在上集節(jié)目里，我們和您一起了解了馴犬師這一職業(yè)，也系統(tǒng)講述了想成為一名專(zhuān)業(yè)馴犬師，應(yīng)該掌握的一些基本技能，以及馴犬的基本原理。擁有了這些基礎(chǔ)，離夢(mèng)想便只有一步之遙了，但這一步能否走好，卻是決定成功與失敗的關(guān)健。

想要成為一名專(zhuān)業(yè)的馴犬師，并非一朝一夕的事情。需要通過(guò)系統(tǒng)學(xué)習(xí)，做到能夠正確區(qū)分犬的品種與性格，了解犬的行為和心理，掌握馴犬的基本原理、基本科目與訓(xùn)練技巧等方面的內(nèi)容。想成為一名馴犬師，最關(guān)健的一步，就是要知道去給一只犬準(zhǔn)備什么樣的教材，使用什么樣的教學(xué)技巧來(lái)訓(xùn)練它，這才是馴犬師的核心技術(shù)。

本期節(jié)目便向您介紹馴犬的基本技巧。

三、《馴犬師（下）》

在前面的兩集中，我們學(xué)習(xí)了馴犬師的基本技能，以及馴犬師中，寵物犬馴導(dǎo)師應(yīng)掌握的專(zhuān)業(yè)技能。馴寵物犬，多少顯得有些斯文，只要能讓犬聽(tīng)話、能表演些可愛(ài)的動(dòng)作，便可以稱(chēng)為是一名合格的老師了。

然而，有些犬經(jīng)過(guò)馴練后，則需要個(gè)個(gè)身懷絕技。

現(xiàn)在，我們就來(lái)教您，如何成為一名工作犬馴導(dǎo)師。一些有條件的朋友，如果能將馴犬與飼養(yǎng)結(jié)合起來(lái)，不但犬會(huì)比較容易被馴服，而且能提升犬的出售價(jià)格，創(chuàng)造可觀的經(jīng)濟(jì)效益。

本期節(jié)目就向您介紹成為民間工作犬馴導(dǎo)師的基礎(chǔ)知識(shí)和專(zhuān)業(yè)技能。

四、《青蝦養(yǎng)殖技術(shù)》

青蝦，又被人們叫做河蝦，學(xué)名為日本沼蝦，屬節(jié)肢動(dòng)物門(mén)，甲殼綱，長(zhǎng)臂蝦科，是日本和我國(guó)特有的淡水蝦類(lèi)。因?yàn)轶w色青藍(lán)、通體半透明而得名。青蝦是淡水蝦中個(gè)體較大的一個(gè)蝦類(lèi)，也是我國(guó)的傳統(tǒng)養(yǎng)殖品種。在我國(guó)境內(nèi)，青蝦廣泛分布于南北各地的江、河、湖泊中，其中，以太湖、白洋淀、微山湖、揚(yáng)州里下河等地出產(chǎn)的青蝦最為有名。長(zhǎng)久以來(lái)，青蝦的生產(chǎn)尚屬自然漁業(yè)型，主要依靠天然捕撈。

我國(guó)的青蝦養(yǎng)殖業(yè)起步于20世紀(jì)60年代中期，當(dāng)時(shí)僅以試驗(yàn)性探索為主，養(yǎng)殖面積很小，產(chǎn)量也很低，進(jìn)入70年代之后，青蝦養(yǎng)殖形成了一定的規(guī)模，但都是以套養(yǎng)為主，發(fā)展速度仍然處于較慢的狀態(tài)。直到80年代，青蝦才開(kāi)始步入發(fā)展盛期，養(yǎng)殖規(guī)模迅速擴(kuò)大，產(chǎn)量得到了很大的提高，養(yǎng)殖技術(shù)也在實(shí)踐中逐步完善。

青蝦養(yǎng)殖周期短，可常年上市，屬于常年消費(fèi)品種，沒(méi)有季節(jié)性限制；其加工、烹飪方式多種多樣，口味適應(yīng)性廣；它們?nèi)赓|(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富、蛋白質(zhì)含量較高，還含有人體不可缺少的多種維生素，深受廣大消費(fèi)者的歡迎。多年來(lái)，青蝦在市場(chǎng)上一直供不應(yīng)求，暢銷(xiāo)不衰，而且價(jià)格不斷上漲，是極具市場(chǎng)潛力的養(yǎng)殖品種。想養(yǎng)殖青蝦的漁民朋友們，一定要了解青蝦的生長(zhǎng)歷程，本期節(jié)目就請(qǐng)大家跟我們一起去探個(gè)究竟吧！

五、《液體菌種栽培食用菌技術(shù)》

用液體菌種栽培食用菌是近幾年出現(xiàn)的新技術(shù)，這項(xiàng)技術(shù)的關(guān)鍵是，利用液體菌種培養(yǎng)器及其配套技術(shù)，快速大量的繁殖人們想要的菌種。

液體菌種培養(yǎng)器也叫液體菌種發(fā)酵罐，主要功能是用培養(yǎng)器的加熱、降溫裝置，給菌種提供一個(gè)理想的生存環(huán)境，讓它在適宜的環(huán)境里，以人們特別配制的各種液體培養(yǎng)基為營(yíng)養(yǎng)，快速、不停地繁殖后代。這樣就能在短時(shí)間里低成本的繁育出大量高純度、高活力的優(yōu)質(zhì)菌種。菇農(nóng)們可以很方便地將它直接接種在菌袋里，用這項(xiàng)技術(shù)栽培食用菌，不易感染雜菌，而且菌齡一致，出菇齊，便于管理。同時(shí)，改變了傳統(tǒng)的固體菌種接種、一代代轉(zhuǎn)接易感染雜菌和生長(zhǎng)速度慢的現(xiàn)狀，為食用菌的快速生產(chǎn)提供了一個(gè)有效的途徑，滿(mǎn)足了菇農(nóng)大規(guī)模生產(chǎn)各類(lèi)食用菌對(duì)菌種的需求。

本期節(jié)目我們就以黑木耳為例，介紹一下液體菌種栽培食用菌技術(shù)。