菲爾普斯平時吃什么

許多人認為，吃肉才能強壯身體，身體強壯才能有體力。運動員或應該多以肉食為主，烤肉、牛排、燒雞一定是家常便飯。其實，這些想法都錯了。據有關資料介紹，許多運動員在重大比賽前，往往要提前10天就開始控制吃肉食，以吃植物性食物如谷物、蔬菜、水果為主，再吃蛋和奶。因為，谷物中的碳水化合物可以提高人的耐力，而吃肉食，會影響運動水平的發揮。在古羅馬時期，角斗士被稱為“嚼大麥者”，就是因為他們以大麥為主要食物。只有這樣，才能有力氣，不被打敗。難怪這次北京奧運會上，有20％以上的運動員，是素食主義者。

讓我們來看一看菲爾普斯平時都吃些什么：

早餐：3個加奶酪、煎蛋、生菜、番茄、炸洋蔥圈、蛋黃醬的三明治，1份加了5個雞蛋的煎蛋卷，3片抹了糖的法式吐司(煎面包片)，3個巧克力薄餅。1碗粗燕麥玉米粥，1盤蔬菜沙拉，2杯咖啡。

中餐：1磅(454克)有西紅柿等蔬菜的營養強化意大利面(通心粉)，2個大號抹蛋黃醬、奶酪的三明治，4瓶含1000卡路里熱量的運動飲料。

晚餐：1磅意大利面，1張大號有西紅柿等蔬菜和奶酪的比薩餅，4瓶含1000卡路里熱量的運動飲料。

顯然，菲爾普斯早飯吃得很好，甚至要好于午飯和晚飯。值得注意的是，菲爾普斯的飲食中，幾乎沒豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、魚肉等，動物類食物只是蛋和奶。谷物和蔬菜占了絕大多數，蛋白質、碳水化合物(糖類)、脂肪、維生素、礦物質、膳食纖維、水十分充足。專家認為，只有這樣科學配餐，才有助于菲爾普斯快速恢復體力，游出好成績。

菲爾普斯的飲食，是較為典型的地中海式飲食，被國際醫學界認為是科學、健康的飲食方式，有助于防止心腦血管病、糖尿病和癌癥等疾病的發生。